La salud y el bienestar nos afectan a cada uno de manera diferente. Esta es la historia de una persona.
He tenido diabetes tipo 2 durante 20 años. Durante la mayor parte de esos años, también he intentado perder peso.
Se podría decir que soy miembro vitalicio de ambos clubes: tengo diabetes tipo 2 y hago dieta. No puedo hacer nada por tener diabetes tipo 2. Tomo mis medicamentos recetados y hago todo lo que puedo para prevenir complicaciones en el futuro.
Pero mi peso es un factor de mi diabetes que está bajo mi control. Es importante perder o controlar su peso cuando tiene diabetes, ya que ayuda a mantener sus niveles de azúcar en sangre.
Bajar de peso es difícil para cualquier persona, pero puede ser especialmente difícil cuando se padece de diabetes tipo 2. Un factor es la resistencia a la insulina, que ocurre cuando el cuerpo no puede procesar la insulina que produce. Esto resulta en grasa almacenada y aumento de peso, los cuales han sido un desafío para mí.
Además, muchos de los medicamentos que he tomado para tratar mi afección médica atribuyen el aumento de peso como un efecto secundario. Si bien parece que estoy comenzando en desventaja, perder peso para estar más saludable y controlar los síntomas de la diabetes es importante para mí.
Enfrentando mi pasado de dietas yo-yo con un plan sin azúcar
He probado varios métodos diferentes para perder peso a lo largo de los años: seguir con Atkins, la dieta mediterránea, la dieta DASH, contar calorías, comer en diferentes momentos y todas las variaciones de Weight Watchers.
Todo funcionó a corto plazo, pero al final, mi resolución vaciló. Hice trampa aquí y allá, y el peso siempre regresaba. Parece que nunca pude romper el ciclo.
Antes de comenzar recientemente mi esfuerzo de pérdida de peso nuevamente, escribí un diario de todo lo que comía.
Después de una semana, revisé mis elecciones de alimentos y descubrí que había azúcar en casi todo lo que comía.
¿Mi adicción al azúcar podría ser la causa principal de mi obesidad? Si es así, definitivamente teníamos que romper.
Así que abordé el único grupo de alimentos con el que he estado en una relación de toda la vida: el azúcar y todo lo que se elabora con él.
Es un eufemismo decir que no ha sido sencillo. Dejar el azúcar es una de las cosas más difíciles que he hecho.
El azúcar me calienta, me mantiene cómodo y me hace sentir satisfecho y satisfecho. Mi cuerpo se siente como si tuviera más energía y soy capaz de concentrarme mejor mentalmente en la tarea que tengo entre manos cuando tengo ese subidón de azúcar.
De todos modos, durante unas horas.
Entonces la culpa se instala y mi cuerpo baja del nivel de azúcar, emocional y físicamente. Mi conciencia comienza con "¿Por qué te comiste ese pastel?" y termino sintiéndome lento y deprimido.
Pero si el descenso de mis niveles altos de azúcar solía ser malo, los efectos secundarios físicos temporales de dejar de consumir azúcar eran peores.
Inicialmente, los antojos físicos de la abstinencia de azúcar me irritaban e incomodaban. Me dolía el cuerpo, mi mente se aceleraba y tenía dificultades para dormir.
Extrañaba la sensación de consuelo que siempre tenía después de comerme un trozo de tarta. Anhelaba el chocolate y, en especial, extrañaba el saborizante de moka que usaba en mi café todas las mañanas.
Varias veces, casi tiré la toalla y lo dejé. ¿Por qué me estoy sometiendo a esto? Me preguntaba. Pero no me rendí.
Resultados de mi nuevo estilo de vida sin azúcar
He perdido 20 libras desde que eliminé el azúcar de mi dieta. Me sentí perdido al principio, porque el azúcar era una parte muy importante de mi vida. Pero he ganado mucho más: confianza, más energía y un sentimiento general de orgullo.
Tomar mejores decisiones de manera constante, aunque no siempre, puede conducir al éxito a largo plazo. Aquí hay algunos ajustes que hice para eliminar el azúcar de mi plan de alimentación:
1. A menos que lo cocines, no lo comas
Los azúcares ocultos están en todas partes y comer comida rápida puede sabotear cualquier plan mejor diseñado. Las visitas a los restaurantes deben limitarse a ocasiones especiales y solo cuando sea necesario. Planeo mis comidas con anticipación y evito cocinar cualquier cosa que tenga azúcar agregada en la receta.
Todavía como fuera de casa de vez en cuando, y las últimas semanas han sido un desafío debido a las vacaciones y las actividades de verano. Comer fuera era algo cotidiano. Hacía calor y quería helado. Hice ambas cosas, pero esta vez, solo comí una bola de helado en lugar de dos.
2. Lea las etiquetas de los alimentos
El azúcar procesada se encuentra en casi todo en la tienda de comestibles. Intento evitar los alimentos con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y cualquier cosa que termine con las letras "ose", que a menudo está relacionada con el azúcar.
Una vez que comencé a leer las etiquetas, me sorprendió saber cuánta azúcar procesada hay en una barra de pan. Está lleno de carbohidratos y es fácil comer más de lo que debería. Los expertos recomiendan los cereales integrales, pero también están cargados de azúcar, así que trato de evitarlos para evitar un pico de azúcar en la sangre.
3. Sáltese el plato de dulces
Agarrar algo de un plato de dulces cada vez que veía uno era un hábito mío. No importaba si era una menta para después de la cena o una piruleta del banco, mi mano solía sacar un puñado de algo azucarado.
Algunas personas disfrutan de un pequeño trozo de chocolate negro todos los días, pero eso no funciona para mí. Siempre que tengo el más mínimo sabor a azúcar, me envía a buscar más.
4. Construya un sistema de apoyo
Mi mejor amiga se ha asociado conmigo para estar saludable. El azúcar también ha sido un problema para ella. Aunque ahora no tiene diabetes tipo 2, es hereditaria y los cambios que hace ahora podrían ayudar a prevenirla.
Cumplir con mi estilo de vida sin azúcar ha sido inmensamente más fácil y más agradable sabiendo que ella está conmigo. Pídale apoyo a sus amigos o familiares o únase a un grupo de apoyo en línea para mantenerse motivado y social.
¿La línea de fondo?
Dejar el azúcar no ha sido fácil y hay ocasiones, como los cumpleaños, en las que me he entregado a algo dulce. Pero esto no es una carrera. Y estoy decidido a que no sea otra solución temporal.
Así como no tuve sobrepeso ni desarrollé diabetes tipo 2 de la noche a la mañana, no espero perder todo el peso que necesito en seis semanas. En cambio, utilicé este tiempo para comprometerme con la tarea que tenía entre manos, superar la fase inicial de abstinencia del azúcar y reconocer que estos pasos son los que debo seguir para disfrutar de una vida larga y saludable.
Gianetta Palmer es una escritora independiente que vive en las montañas del noreste de Georgia. Puedes conectarte con ella en gianettapalmer.com, síguela en Instagramy compra sus libros en Amazonas.
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