Incluso puede ayudar con sus entrenamientos.
A estas alturas, probablemente hayas oído hablar del café a prueba de balas. La bebida con cafeína tiene mucho ruido a su alrededor (¿entiendes?).
Pero, ¿debería beberlo o es solo una moda para la salud?
Beneficios potenciales del café a prueba de balas
- proporciona un impulso de energía al cerebro
- puede ayudarte a sentirte lleno
- útil para quienes siguen una dieta cetogénica
Si bien es popular entre quienes siguen dietas cetogénicas o paleo, el café a prueba de balas puede beneficiar a cualquiera que busque aumentar sus niveles de energía y controlar el hambre.
Se ha demostrado que el café solo beneficia el metabolismo. Combine el café con MCT (grasas de cadena media) y tendrá un par de poder para quemar grasa. Los MCT aumentan la energía y la resistencia, estimulan el metabolismo y aumentan la función cerebral.
Los MCT se han relacionado con la saciedad, gracias a un aumento en la liberación de hormonas, el péptido YY y la leptina. Un estudio encontró que los participantes que consumieron 20 gramos de MCT en el desayuno consumieron menos comida en el almuerzo. Un estudio anterior también encontró que los MCT pueden actuar como una herramienta de control de peso saludable.
Mientras tanto, el aceite MCT se ha relacionado con ser útil para quienes siguen una dieta ceto, ya que el aceite MCT ayuda a mantener el cuerpo en un estado de cetosis porque las grasas actúan como combustible cetónico de fácil absorción.
Además, los MCT pueden ayudar a impulsar el cerebro. Estas grasas proporcionan un impulso de energía casi inmediato al cerebro e incluso se ha descubierto que ayudan a aumentar la energía en personas con la enfermedad de Alzheimer.
Ese impulso de energía también puede ser útil para sus entrenamientos. Los estudios han demostrado que los atletas que consumen MCT tienen niveles más altos de resistencia y pueden realizar entrenamientos de alta intensidad durante más tiempo.
Se sugiere que el café a prueba de balas que incluye entre 2 cucharaditas hasta 2 cucharadas de aceite MCT debe reemplazar su desayuno, no como complemento. De lo contrario, la ingesta total de calorías puede ser demasiado alta.
Sin embargo, reemplazar un desayuno rico en nutrientes con café a prueba de balas puede no ser la mejor opción para todos. Considere hablar con su médico o dietista sobre si el café a prueba de balas es adecuado para usted.
Además, la ingesta inicial de aceite MCT puede inducir diarrea o síntomas digestivos, por lo que a menudo se recomienda comenzar con 1 cucharadita y aumentar según la tolerancia durante los días siguientes.
Café a prueba de balas
Ingrediente estrella: MCT
Ingredientes
- 8 onzas de café caliente
- 2 cucharaditas Aceite MCT o aceite de coco
- 1 cucharada. mantequilla o ghee de animales alimentados con pastura
Direcciones
- Combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que estén combinados y espumosos. Servir inmediatamente.
- Personaliza tu café a prueba de balas al gusto. Algunas ideas para adiciones de sabor incluyen leche, leche de coco, stevia, miel, extracto de vainilla, cacao en polvo crudo, canela o péptidos de colágeno.
El café a prueba de balas siempre debe consumirse junto con una dieta saludable. No se recomienda para personas con niveles altos de colesterol.
Tiffany La Forge es chef profesional, desarrolladora de recetas y escritora de alimentos que dirige el blog Chirivías y pasteles. Su blog se centra en alimentos reales para una vida equilibrada, recetas de temporada y consejos de salud accesibles. Cuando no está en la cocina, Tiffany disfruta del yoga, el senderismo, los viajes, la jardinería orgánica y pasar el rato con su corgi, Cocoa. Visítela en su blog o en Instagram.
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