El gran experimento del café y el efecto del azúcar en sangre

Se podría decir que me tomo mi café muy en serio.

Ni siquiera pienses en pedirme que haga algo productivo antes de haber tomado al menos una taza por la mañana, y estarías bastante equivocado al pensar que es la única que disfrutaré a medida que avanza el día.

¡Oye, el café es tan esencial para mí como la insulina! Bromeo, por supuesto, pero entiendes lo serio que hablo con mi java ...

Sí, he apreciado el café durante más de dos décadas desde que era adolescente. Para aquellos que llevan un registro, esta obsesión comenzó unos 10 años después de mi diagnóstico de diabetes tipo 1 a los 5 años. Y se corresponde con mi comienzo en el mundo del periodismo y la redacción de periódicos: esos años de la escuela secundaria y la universidad cuando las fechas límite llamaban y la cafeína me hacía seguir . (Es un hecho bien conocido que los periodistas beben más café.)

No creo que el café haya afectado mucho mi nivel de azúcar en sangre cuando era más joven, pero, de nuevo, no lo observé muy de cerca. No fue hasta hace poco que me tomé el tiempo para investigar realmente la conexión entre el café y el azúcar en la sangre.

Por supuesto, lo busqué en Google. ¿Y quién podría perderse todos los titulares llamativos sobre “diabetes y café”, como una ola reciente de artículos sobre cómo el café puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y cómo afecta a las personas con diabetes de diferentes maneras? En su mayoría, solo citan las mismas estadísticas generales y jerga que nos hacen querer poner los ojos en blanco y seguir adelante; no son las "historias reales" que la mayoría de nosotros estamos tan hambrientos de encontrar, sobre cómo el café realmente influye en nuestras luchas diarias con el azúcar en la sangre.

Finalmente, estoy haciendo el esfuerzo de analizar este tema de manera más metódica por mí mismo.

El efecto del café para la diabetes

Tal vez sea un síntoma de mi tipo 1 de toda la vida, pero nunca me ha gustado "contaminar" mi café con crema, leche, azúcar o edulcorantes artificiales. Uck ... no, gracias! Soy un tipo al que le gusta su café negro, lo cual es afortunado porque no me siento tentado a agregar nada en mi café que pueda aumentar innecesariamente mi azúcar en la sangre.

{Compañeros amantes del café: si necesitan su propia taza o calentarse, esta es una buena oportunidad. Continúe, esperaré…}

Hace unos años, cuando estaba pasando por una fase de seguimiento diligente de la diabetes, me preguntaba sobre el café. Así que presté un poco más de atención y noté que parecía aumentar un poco mi azúcar en la sangre en las horas de la mañana. Pero eso puede haber sido causado también por el Fenómeno del amanecer, que hizo que mis niveles de glucosa aumentaran de todos modos, y / o por un conteo inexacto de carbohidratos la noche anterior.

Al hacer algunas pruebas basales, finalmente quedó claro que mis azúcares estaban aumentando en un "día típico", que siempre incluía el consumo masivo de café. No estaba seguro de si la cafeína estaba causando el problema, pero decidí aumentar mis índices basales en aproximadamente un 50% durante dos o tres horas por las mañanas, y llegué al punto en el que podía mantener una línea plana si todo lo demás estaba en línea. (¡SI es la palabra operativa aquí!). También había ocasiones en las que tomaba un par de unidades adicionales y las distribuía durante unas horas, y eso también parecía funcionar.

Pero, ¿y si no estuviera usando mi bomba de insulina?

Durante una de mis pausas con la bomba de insulina, fue la primera vez que noté que mi azúcar en la sangre definitivamente estaba subiendo más cuando consumía café negro, pero no lo compensaba con la insulina. Un par de unidades de insulina a media mañana serían suficientes.

¡Es bueno saberlo para cualquier amante del café tipo 1!

Mi gran experimento de café de 2015

Recientemente, he estado siguiendo más de cerca este efecto café en lo que se refiere a mis niveles de azúcar en sangre.

Con el año nuevo, mi esposa y yo hemos estado trabajando para comer mejor y vivir más saludablemente, especialmente desde que el 1 de febrero marcó mi cumpleaños número 36, por lo que ya pasó el punto en el que debería concentrarme en esto ...

Durante las últimas dos semanas, me lo tomé en serio, reduciendo el consumo de café para facilitar el seguimiento. Y después de aproximadamente 10 días de análisis de datos CGM y prueba y error del café, llegué a la conclusión de que mis niveles de azúcar en sangre aumentan hasta 50 puntos en un día determinado debido al café.

Mágicamente, no caí muerto por la abstinencia del café (¡bastante sorprendente para mí!) Y en lugar de sentirme presionado a escribir todo, tomé un montón de fotos, y esta capturó lo que vi como una tendencia durante este experimento. :

• Un par de días sin café mientras estaba conectado a mi bomba de insulina: por lo que pude ver, dejando de lado todos los demás factores que pueden afectar la glucemia, definitivamente no subí tanto como normalmente lo hago cuando tomo café.

• Unos pocos días con café, mientras se bombea (dos con un índice basal más alto; uno con un índice basal "no café"): Esta imagen muestra cómo le fue a mi glucosa cuando los índices basales incluyeron el café: ¡bastante bien!

• Dos días sin café y sin bomba, solo inyecciones: Vaya, no vi ninguno de los típicos picos de glucosa en la sangre entre media y última hora de la mañana.

• Dos días con café, con inyecciones (una con bolo, otra sin): Sí, vi un impulso cuando no había insulina para combatir la cafeína. Por supuesto, es posible que también haya habido algo de Dawn Phenom en juego, pero no lo sé con certeza ...

Obviamente, es casi imposible controlar todos los demás factores y poder decir con un 100% de certeza que el estrés, el clima o el movimiento de la cola del perro no influyeron en mis cambios de glucemia. Pero en su mayor parte, creo que estos 10 días me dieron una buena idea de lo que me hace el Efecto Café. La cafeína me hace subir, no dramáticamente, pero sí de manera significativa.

No, esto no cambia nada sobre mis hábitos de consumo de café y solo refuerza lo que estaba bastante seguro antes: que necesito un poco de insulina cuando estoy jugando con el café. Y prefiero calcular eso en mis índices basales que tomar un bolo extra por inyección, si es posible.

Con todo lo relacionado con la diabetes, su diabetes puede variar, al igual que las opiniones médicas; algunos expertos afirman que la cafeína no afecta el azúcar en sangre, pero otros afirman con autoridad que "la cafeína dificulta que las personas con diabetes controlen su azúcar en sangre".

Por eso creo que es importante para nosotros las personas con discapacidad (personas con diabetes) hacer estos experimentos del mundo real y compartir nuestros resultados. Y mientras esperamos, podemos tomar otra taza antes de leer las historias que comparten las personas con discapacidad.

¡Me suena a café saludable y conversación!

Mike Hoskins es editor en jefe de DiabetesMine. Le diagnosticaron diabetes tipo 1 a los cinco años en 1984, y su madre también fue diagnosticada con diabetes tipo 1 a la misma edad. Escribió para varias publicaciones diarias, semanales y especializadas antes de unirse a DiabetesMine. Mike vive en el sureste de Michigan con su esposa Suzi y su laboratorio negro, Riley.