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Los condimentos son alimentos básicos versátiles en la cocina, pero muchos están cargados de azúcares añadidos, sodio, colorantes artificiales y conservantes.
Si está buscando limitarlos en su dieta, estos cambios lo ayudarán.
1. Pruebe los ketchup sin azúcares añadidos
Su salsa de tomate favorita puede contener más azúcares añadidos de lo que cree. Muchas marcas populares de salsa de tomate pueden contener hasta 4 gramos de azúcar por porción de cucharada. Eso equivale a 1 cucharadita de azúcar.
Para contextualizar, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que los hombres consuman un máximo de 37,5 gramos (9 cucharaditas) y las mujeres 25 gramos (6 cucharaditas) de azúcar al día.
Primal Kitchen y Tessemae's son marcas que elaboran salsa de tomate sin azúcares añadidos.
2. Use hummus para agregar sabor a sándwiches, ensaladas y envolturas
Si está buscando agregar más nutrientes a su dieta, use hummus en sus sándwiches y envoltorios favoritos en lugar de mayonesa. También puede agregar una cucharada de hummus a su ensalada para darle un poco de cremosidad.
El hummus contiene más vitaminas y minerales que la mayonesa, que incluyen:
- proteína
- vitamina C
- Vitaminas B
- magnesio
Además, tiene más fibra y menos calorías.
3. Cambie sus salsas altas en calorías por opciones más nutritivas
Si eres fanático de las salsas cremosas como la salsa de cebolla francesa o la salsa ranch, probablemente sepas que contienen una tonelada de calorías y pueden contener altas cantidades de sodio.
Afortunadamente, existen alternativas más nutritivas a las salsas tradicionales que puedes preparar por tu cuenta.
Mira esta receta de salsa de cebolla francesa. Utiliza yogur griego rico en proteínas en lugar de mayonesa y crema agria para darle una textura cremosa.
Si no te gusta hacer el tuyo propio, Kite Hill y Tessemae's ofrecen opciones de salsas saludables prefabricadas.
4. Use una lata de leche de coco entera en lugar de crema embotellada
Aunque los sabores decadentes de las cremas para café compradas en tiendas pueden ser difíciles de resistir, muchos de estos productos están cargados de azúcares añadidos, colorantes artificiales, espesantes y conservantes.
Si está buscando una alternativa sin estos ingredientes, intente preparar una crema para café en casa.
Agregue una lata de leche de coco entera a un frasco de vidrio y agite. Dale sabor a tu crema agregando una pizca de canela, un poco de extracto de vainilla o vainilla en polvo, o una pizca de jarabe de arce si aún quieres un toque de dulzura.
Guarde su crema casera en el refrigerador y utilícela en una semana.
5. Intente hacer su propia salsa BBQ saludable
La salsa barbacoa puede contener más de 12 gramos o 3 cucharaditas de azúcares añadidos por porción de 2 cucharadas.
Si desea una alternativa más saludable a la salsa BBQ azucarada, intente hacer la suya propia. Esta receta de salsa BBQ no contiene azúcares agregados y usa duraznos para agregar una dulzura natural que combinará perfectamente con su plato favorito a la parrilla.
6. Prepare un aderezo casero para su ensalada
Muchos aderezos para ensaladas en el mercado están hechos con ingredientes menos que saludables, incluidos azúcares agregados, aceites refinados y edulcorantes artificiales.
Puede crear aderezos caseros rápidos con ingredientes que probablemente ya tenga en su cocina.
Pruebe esta receta de rancho de yogur griego o esta receta de aderezo cremoso de cúrcuma. O simplemente, adereza tu ensalada con una mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico.
7.Haz una mostaza con miel mejor para ti
La textura cremosa y el sabor dulce de la mostaza de miel combinan bien con muchos alimentos. Sin embargo, la mayoría de los productos preparados con miel y mostaza tienen un alto contenido de azúcar y calorías.
Siga esta receta para un cambio más saludable. Combina yogur griego, vinagre de sidra de manzana, ajo y otros ingredientes nutritivos para hacer una versión casera de su mostaza con miel favorita.
8. Deshazte del jarabe procesado para panqueques
¿Sabías que el jarabe para panqueques no es lo mismo que el jarabe de arce? Los jarabes para panqueques y gofres en realidad no contienen jarabe de arce. En cambio, generalmente están hechos con jarabe de maíz, colorante caramelo, saborizante de arce y conservantes.
Si está buscando una alternativa más saludable para poner en sus panqueques y waffles, use una pequeña cantidad de jarabe de arce puro o pruebe uno de los siguientes:
- mantequilla de nueces y un chorrito de miel
- bayas frescas y yogur griego o de coco
- mermelada de bayas casera y una pizca de semillas de cáñamo
9. Renueva tu marinara
La salsa marinara es otro condimento que a menudo contiene azúcares añadidos. Sin embargo, muchas marcas, incluidas Rao's y Victoria, no contienen azúcares añadidos y son una mejor alternativa a las salsas marinara endulzadas.
Si prefiere hacer su propia marinara sin azúcares añadidos, pruebe esta sencilla receta.
La línea de fondo
Comprar condimentos más nutritivos en la tienda o preparar los suyos en casa son formas excelentes de mejorar la calidad general de su dieta, especialmente si usa condimentos a diario.
Pruebe algunas de las ideas saludables enumeradas anteriormente para darle un toque nutritivo a sus condimentos favoritos.
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