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Bebés y yogur
Es emocionante cuando su bebé da el salto de la leche materna y la fórmula a los sólidos, y uno de esos alimentos nuevos y emocionantes es el yogur.
Si se pregunta si su bebé puede tomar yogur, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que 6 meses es una buena edad para comenzar a comer el delicioso y cremoso brebaje. Ésta es una buena edad porque es aproximadamente a la misma hora que la mayoría de los bebés comienzan a comer alimentos sólidos.
Una vez que decida alimentar a su bebé con yogur, surgirán otras preguntas, como las mejores recetas para probar y si el yogur griego es una buena elección. Las posibles reacciones alérgicas también son algo a considerar.
Por qué el yogur es bueno para los bebés
Es bueno que los bebés de 6 meses en adelante coman yogur porque es nutritivo y beneficioso. El yogur también puede hacer felices a los estómagos, grandes y pequeños.
Hay tres beneficios principales del yogur. La primera es que el yogur es una fuente de proteína rápida, fácil de encontrar y conveniente.
El segundo es la presencia de probióticos. Muchos de estos no colonizarán los intestinos, por lo que, de esa manera, el yogur afina el sistema inmunológico que recubre los intestinos y puede ayudar a los cuerpos pequeños a comenzar a reconocer las bacterias amigables y las dañinas.
La tercera razón es que el yogur tiene menos lactosa que la leche entera. Los bebés aún retienen la enzima para descomponer la lactosa, por lo que no es tan importante como lo es para los adultos con intolerancia a la lactosa.
El enigma del yogur griego
El yogur griego está de moda. Tiene un alto contenido de proteínas y, por lo general, contiene menos azúcar que los yogures de sabores tradicionales.
Muchos padres también recurren al yogur griego congelado o refrigerado como solución para la dentición porque es fácil de comer y calmante. También contiene algunos de los nutrientes que los bebés necesitan cuando el dolor de la dentición y los problemas de estómago disminuyen su apetito por otros alimentos sólidos.
Como beneficio adicional, el yogur griego se cuela más que el yogur normal comprado en la tienda. Esto significa que una de las proteínas que causa reacciones alérgicas (suero de leche) y los niveles de lactosa son más bajos en el yogur griego, por lo que es más fácil de digerir que la leche entera, que no se recomienda para bebés menores de un año.
Si opta por el yogur griego, opte por el natural. El yogur griego con frutas o edulcorantes y saborizantes puede tener un alto contenido de azúcar y provocar un aumento de peso no saludable. También es mejor no agregar miel hasta que el bebé tenga más de 12 meses, para evitar el envenenamiento por botulismo.
Dicho esto, hay pediatras y nutricionistas que advierten sobre el yogur griego y el yogur en general debido a las alergias a la leche y la intolerancia a la lactosa. Entonces, si está preocupado, consulte primero con su médico.
Alergias al yogur
Las reacciones alérgicas al yogur ocurren cuando los bebés tienen alergia a la leche, si el yogur está hecho con leche de vaca.
Algunos signos reveladores son:
- una erupción alrededor de la boca
- Comezón
- vomitando
- Diarrea
- hinchazón
- agitación
Si detecta alguno de estos signos, deje de alimentar a su bebé con yogur y comuníquese con un médico.
Incluso con síntomas más leves, como es el caso de la mayoría de los alimentos nuevos que se introducen en la dieta de un bebé, siempre es mejor esperar tres días después de la alimentación inicial para buscar signos de una reacción alérgica.
Recetas y preparación de yogur
Leena Saini, autora del blog Masala Baby: cocina global para papilas gustativas diminutas, anima a las mamás a alimentar a los bebés con yogur porque se sirve a los bebés de todo el mundo.
El yogur se puede servir con avena para bebés y cereal de arroz (en lugar de mezclar con leche como la caja generalmente le indica que haga), o agregarlo a puré de frutas simple o compota de manzana casera para aumentar las proteínas y el calcio.
En la India, los bebés y los niños suelen beber lassi, una bebida de yogur mezclada con frutas y especias como el cardamomo o el agua de rosas, dice Saini.
Karin Knight y Tina Ruggiero, autoras del libro La mejor comida casera para bebés del planeta, recomiendan el yogur para bebés porque es rico en proteínas y contiene calcio, potasio, vitamina B-12 y magnesio. Knight es enfermera titulada y Ruggiero es dietista titulada.
Receta de pudín de yogur y plátano
Una receta que sugiere la pareja es Yummy in My Tummy Banana Yogurt Puddin '. Para hacer, sofría de 2 a 4 cucharadas de plátanos en una sartén con 1 cucharadita de mantequilla. Agregue eso a 2 cucharadas de yogur natural. Licúa la mezcla, enfríala y sírvela.
Receta de yogur de frijoles negros y aguacate
Otro plato a considerar una vez que un bebé está comiendo alimentos mixtos son los frijoles negros con aguacate y yogur. La receta consiste en 1/4 taza de frijoles negros, 1/4 de aguacate, 1/4 taza de yogur natural y 2 cucharaditas de aceite vegetal. Combine todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y sirva.
Una vez que el bebé tiene 1 año o más, una delicia fresca es yogur griego natural congelado o helado mezclado o cubierto con fruta fresca como plátanos, fresas o arándanos, y servido en un cono de gofre o tazón de gofres.
Quitar
El yogur es un bocadillo saludable para todas las edades. Una vez que su bebé tenga la edad suficiente para comenzar a comer alimentos sólidos, el yogur puede incorporarse a su dieta.
Si nota que su bebé muestra signos de intolerancia a la lactosa o una reacción alérgica después de comer yogur, comuníquese con su pediatra.
Mekeisha Madden Toby es una periodista que vive en Los Ángeles. Ha estado perfeccionando su oficio profesionalmente desde 1999, también escribiendo para Essence, MSN TV, The Detroit News, Mom.me, People Magazine, CNN.com, Us Weekly, The Seattle Times, San Francisco Chronicle y más. La nativa de Detroit, esposa y madre tiene una licenciatura en periodismo de la Universidad Estatal de Wayne.
