No se puede negar que cuando se trata de la hora de comer, especialmente saludable a la hora de comer: los niños pequeños pueden ser una multitud difícil.
Ya sea que estén eligiendo una ensalada solo por el queso o llorando porque dos alimentos en su plato se tocaron accidentalmente, lograr que su pequeño (feliz) coma una comida completa puede presentar un desafío serio.
No es de extrañar que muchos padres recurran a esconder frutas y verduras en paquetes sigilosos como batidos y magdalenas.
Pero no tienes que hacer algún tipo de magia ninja en la cocina solo para que tu pequeño coma brócoli. (De hecho, no lo recomendamos, ya que no les enseña a los niños que los alimentos saludables pueden ser agradables).
En cambio, las mejores estrategias incluyen incorporar elementos nutritivos en paquetes familiares, ofrecer opciones siempre que sea posible y, por supuesto, ¡hacer que la comida sea divertida!
Si está buscando ideas de comidas para complacer a su gourmet junior, ha venido al lugar correcto. Aquí hay 20 comidas sencillas que seguramente complacerán a los niños pequeños, e incluso a los adultos, sin hacer mucho trabajo para usted.
Comidas saludables para el desayuno
1. Brochetas de frutas con tostadas francesas
¡La comida siempre es más divertida cuando se sirve en un palito! La próxima vez que prepare tostadas francesas para el brunch del fin de semana, haga más para este desayuno de mano más adelante en la semana.
Tome una brocheta para niños, como una pajita para beber, y ensarte con tostadas francesas en rodajas y trozos de fruta. Si el tiempo lo permite, deje que su niño pequeño haga bricolaje. Un poco de independencia ayuda en gran medida a que los pequeños coman bien.
2. "Sushi" de plátano
No, no estamos hablando de pescado crudo para el desayuno. En su lugar, reproduzca el aspecto del sushi untando rodajas de plátano en mantequilla de nueces, enrolle en cereal triturado y luego forre las piezas en un "rollo". Incluso puede dejar que su hijo pruebe a desayunar con palillos.
3. Parfait de frutas y yogur
No solo es bonito de ver, ¡sino que también es saludable! Las bayas frescas o congeladas son una base fácil de usar para un parfait en capas que también puede incluir yogur, cereal o granola.
Dígale a su hijo mayor que diga cómo le gustaría sus capas: ¿Yogur primero? ¿Dos capas de fresas? ¿Un chorrito de miel encima? ¡Lo tienes, chico!
4. Gofres PB&J
Si PB&J funciona para el almuerzo, ¿por qué no probarlo para el desayuno? Dale un toque saludable a esta combinación clásica eligiendo una jalea con bajo contenido de azúcar, o prepara tu propia compota de frutas sin azúcar agregada a partir de bayas congeladas, y sirva en waffles tostadores de trigo integral o multicereales.
La proteína vegetal en la mantequilla de maní (4 gramos por cucharada) ayudará a alimentar a su niño hasta la hora de la siesta.
5. Tostada de sapo en el hoyo
¿Otra gran fuente de proteínas? Los 6 gramos en un huevo grande, que se encuentra dentro de la tostada en "sapo en el hoyo". (Siéntase libre de aprovechar al máximo este nombre tonto con su niño pequeño).
Use un cortador de galletas con forma, como un corazón o una estrella, para hacer un agujero en un trozo de pan, luego cocine en una sartén con un huevo roto en el agujero. Para obtener más fibra y nutrientes, use pan de trigo integral y sírvalo con una guarnición de fruta.
6. Muffins de huevo
Su molde para muffins no es solo para muffins. ¡También es el vehículo perfecto para mini frittatas para niños pequeños!
Para 10 muffins de huevo, mezcle 8 huevos, 1/2 taza de leche y verduras cortadas como brócoli, pimientos o tomates a su elección. Vierta en los moldes para muffins y hornee a 375 ° F (191 ° C) durante 15 a 20 minutos.
Comidas saludables para el almuerzo
7. Pizza vegetariana
Combinar alimentos saludables en platos familiares y populares es un movimiento táctico para todos los padres de niños pequeños, ¿y a qué niño no le gusta la pizza? Comience con un panecillo inglés o un mini naan y agregue marinara, verduras ralladas y mozzarella. Hornee a 400 ° F (204 ° C) grados durante unos 10 minutos.
8. Wraps de ensalada de garbanzos
Si bien una envoltura de puré de garbanzos, mayonesa y eneldo fresco puede no estar en los menús infantiles tradicionales, su textura recuerda al atún, sin el fuerte sabor. Su hijo puede devorar este almuerzo rico en fibra, proteínas, ácido fólico y hierro.
9. "Almuerzo" de bricolaje
Los almuerzos para niños empaquetados son ciertamente convenientes, pero a menudo están cargados de sodio y aditivos. Deje que su niño disfrute de la libertad de preparar su propio almuerzo (más saludable) para mezclar y combinar al brindarle una variedad de:
- galletas
- hummus
- rebanadas de delicatessen
- quesos
- uvas
- Palitos de zanahoria
¿Tienes un plato con separadores integrados? Aun mejor.
10. Quesadillas de frijoles refritos
Si ha lamentado que a su hijo solo le guste el pan y el queso repetidos en varias formas, lo sentimos. Y mientras una quesadilla de frijoles y queso refritos es técnicamente, otra iteración del tema del pan y el queso, aumentando su factor de aprobación de niños pequeños, también contiene mucha fibra y proteínas.
11. Sopa de tomate con tostadas
En cuanto a las sopas, el tomate es uno de los más rápidos para preparar desde cero y rellenar con más verduras. Pero por el bien del tiempo, siempre puede elegir un tipo preparado con bajo contenido de sodio.
De cualquier manera, su hijo obtendrá una gran cantidad de licopeno, el poderoso antioxidante de los tomates. Combínalo con una tostada de trigo integral cortada en "dippers" para el placer de mojar de tu pequeño.
12. Macarrones con queso vegetariano
Muchas recetas te hacen pasar por el galimatías de ocultar la calabaza u otras verduras en macarrones con queso, pero los toques de color brillantes de las zanahorias o los guisantes en realidad pueden crear un atractivo visual para los niños.
Toma una bolsa de verduras congeladas y revuélvelas en un macarrón con queso terminado mientras aún estás en la estufa.
Comidas saludables para la cena
13. Bar de tacos
A todos les gusta preparar su propia cena perfecta a partir de una variedad de opciones, especialmente los niños pequeños (y especialmente cuando se trata de tacos).
El martes de tacos puede ser un asunto familiar cuando dejas que los niños pequeños preparen su propia comida mexicana. Solo asegúrese de proporcionar ingredientes saludables como tomates cortados en cubitos, lechuga rallada, frijoles y aguacate.
14. Arroz frito con verduras
Si tiene arroz cocido a la mano, está en camino de una cena fácil para niños pequeños. El arroz frito es infinitamente personalizable para agregar verduras y proteínas a la dieta de su hijo.
En una sartén o wok, cocine el arroz preparado con verduras mixtas congeladas (o verduras de su elección). Rompe uno o dos huevos y revuelve, luego aliña ligeramente con salsa de soja y aceite de sésamo.
15. Brochetas de salchicha, manzana y calabacín
¿Recuerdas lo que dijimos sobre la comida en un palito? Vale la pena repetir este divertido método de servir a la hora de la cena. Ensarte rodajas de kielbasa, manzana y calabacín en brochetas de bambú (con la parte superior plana para mayor seguridad), unte con aderezo de mostaza y miel y ase hasta que estén ligeramente doradas.
16. Dedos de pollo más saludables
Si tuviera que clasificar los alimentos definitivos para niños pequeños, estamos bastante seguros de que los nuggets de pollo encabezarían la lista.
Por favor, adultos y niños por igual con una versión más sofisticada del favorito del congelador: drague las tiras de pollo en yogur griego y luego cúbralas con pan rallado integral. Hornee a 204 ° C (400 ° F) durante 7 a 10 minutos, luego voltee las tiras y déles otras 7 a 10 en el horno.
17. Fideos de mantequilla de maní
Amplíe los horizontes de la pasta de su hijo más allá de los macarrones con queso con este plato de fideos de inspiración asiática.
Para espaguetis cocidos, agregue una mezcla de 3 partes de mantequilla de maní, 3 partes de salsa de soja, 1 parte de aceite de sésamo y 1 parte de vinagre de vino de arroz. Agregue zanahorias ralladas y brotes de soja para darle color y tofu cocido o pollo para obtener proteína.
18. Barrita de patatas al horno
Las papas a veces tienen una mala reputación, pero en realidad son una gran fuente de potasio, fibra y magnesio. Hornee algunos y déjelos enfriar (¡las bocas de los niños pequeños son sensibles!) Antes de dejar que su hijo cubra el suyo con brócoli cocido, queso cheddar y aguacate.
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19. Tazones de fuente aptos para niños
¡Los niños pequeños también pueden aprovechar esta popular tendencia gastronómica! Haga un tazón simple en casa con arroz cocido, atún enlatado y pepino y aguacate en cubitos. Si su hijo está dispuesto a hacerlo, déjelo aventurero probando un poco de Sriracha encima.
20. Picadillo de pavo a la sartén
¿Pequeñas piezas para los deditos? Controlar. ¿Proteínas, vegetales y grasas saludables? Verificar, verificar y verificar.
Para hacer esta sencilla cena, caliente el aceite de oliva en una sartén grande, luego agregue el ajo y las cebollas picadas, seguido del pavo molido. Una vez cocida, deje la mezcla de pavo a un lado y use la misma sartén para cocinar las verduras de su elección, como pimientos o calabacín. Sazone a su gusto y sirva (enfriado) a su niño hambriento.
Consejos para la hora de comer con su niño pequeño
- Mezcla, no te escondas. Ocultar frutas y verduras en otros alimentos no les enseña a los niños a disfrutar de estos alimentos saludables y puede generar una sensación de desconfianza cuando su pequeño descubre su estrategia.
- Oferta de elección.Las salsas, los aderezos y otros extras incorporan opciones, un factor importante para el éxito de las comidas de los niños pequeños.
- Piensa fuera de la caja. ¿Quién dice que no se puede desayunar para cenar (o cenar para desayunar)? Su niño pequeño no tiene "reglas" preconcebidas sobre la comida, por lo que a veces es inteligente dejar ir un poco las suyas también.
- Pruebe diferentes preparaciones de la misma comida. Si a su hijo no le gusta un alimento preparado de cierta manera, ¡no es necesario que lo descarte para siempre! Simplemente pruebe con otra receta o método de cocción.
- Juega con la presentación. A esta edad, la diversión es el nombre del juego. Así que disfrute de este momento caprichoso en la vida de su hijo. Sirva la cena en un palito, haga una carita sonriente de arándanos en un gofre o escriba su nombre en su plato con guisantes.
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La comida para llevar
No hay razón para que estas comidas saludables no puedan alimentarlo a usted (y a toda la familia) tan bien como a su niño pequeño. La ventaja: puede dar un buen ejemplo a su hijo comiendo bien junto a él.
Y si su pequeño niño o niña le da vueltas a un plato, ¡siga intentándolo! Al exponerlos a una amplia variedad de alimentos, está trabajando para ampliar su paladar para una vida de alimentación saludable.
