Hack para padres: comidas que puede preparar mientras usa a su bebé

Habrá días en los que tu pequeño exigirá que lo carguen todo. día. largo. Eso no significa que tengas que pasar hambre.

Cocinar mientras lleva puesto a su recién nacido puede parecer una idea genial, mientras está embarazada. Pero una vez que entras en la cocina con un pequeño ser humano atado al frente, de repente te das cuenta de que estar cerca de las llamas, el aceite caliente y los objetos afilados podría ser una receta para el desastre.

El problema es que la mayoría de los bebés recién nacidos quieren que los acurruquen todo el tiempo. Lo que significa que, a menudo, usarlos puede ser la única forma de hacer algo. Entonces, ¿qué puede hacer que sea seguro, sin dejar de ser más satisfactorio que un PB&J?

Tienes más opciones de las que piensas. Aquí, estrategias simples para mantenerse nutrido cuando su bebé vive básicamente en su portabebé, bata o cabestrillo.

Picar frutas y verduras

Sí, cortar con un cuchillo afilado es una tarea que se hace mejor cuando no está usando a su bebé. Pero lo estamos mencionando aquí de todos modos porque si puede dedicar solo 10 minutos para cortar previamente algunos tipos diferentes de frutas y verduras que se pueden comer crudas, se abrirá un mundo de opciones de comidas saludables (¡siga leyendo! ).

Tratar:

• rasgar lechuga o verduras prelavadas
• rebanar pimientos, calabacín, pepino o calabaza de verano
• reducir a la mitad los tomates cherry
• triturar remolacha
• pelar y cortar mango o kiwi
• rebanar manzanas o peras

Ase una bandeja de verduras sin picar

No todas las verduras deben romperse con un cuchillo. Puede desgarrar totalmente el brócoli y los floretes de coliflor con las manos, o romper las partes inferiores leñosas de los tallos de los espárragos.

Además, aproveche las opciones compradas en la tienda, como la calabaza en cubos o las judías verdes cortadas. Puede tirar cualquiera de estas opciones en una bandeja para hornear, rociar con aceite de oliva, cubrir con sus condimentos favoritos y asar hasta que se caramelice.

Una vez cocido, puedes:

• Ponlos en un sándwich o envuélvelos.
• Colóquelos encima del arroz integral (obtenga el tipo precocido y apto para microondas en el supermercado, o guarde las sobras de su próximo pedido para llevar) y cubra con garbanzos o atún enlatado para hacer un tazón rápido.
• Doblarlos en huevos batidos para hacer una frittata.

Sea creativo con los tazones de yogur

El yogur griego rico en proteínas o el requesón pueden ser la base para comidas satisfactorias que pueden oscilar entre dulces o salados, dice Frances Largeman-Roth, RDN, autora de “Smoothies and Juices: Prevention Healing Kitchen” y madre de tres hijos.

Estos tazones son más fáciles si tiene a mano algunas de esas frutas o verduras cortadas previamente. Algunas combinaciones deliciosas para probar:

• mango, nueces, semillas de chía con un chorrito de miel
• manzanas, cerezas secas, copos de avena, canela
• tomates cherry, pepino, aceitunas, za'atar
• garbanzos, remolacha rallada, todo aderezo para bagel

Haz una gran cantidad de hummus

Todo lo que tienes que hacer es tirar los ingredientes en el procesador de alimentos y presionar un botón de "encendido". (Si cree que el ruido despertará a su bebé de la siesta, hágalo cuando ya esté despierto).

Con su hummus listo para usar, puede:

• Úntelo en una envoltura con espinacas tiernas, verduras cortadas previamente, aguacate y queso.
• Cree un plato de bocadillos de inspiración mediterránea con galletas saladas, aceitunas, atún enlatado y queso.
• Colóquelo encima de una ensalada en lugar de aderezarlo.
• Úselo como un adorno rico en proteínas para hamburguesas vegetarianas compradas en la tienda.
• Diluya con aceite de oliva y utilícelo como salsa para pasta rica en proteínas.

Opte por las batatas rellenas al horno

Las batatas se cocinan en el microondas en menos de 10 minutos, sin necesidad de herramientas adicionales. Lo mejor de todo es que existen infinitas formas fáciles de cubrirlos y convertirlos en una comida completa.

Algunos combos sabrosos para probar:

• frijoles negros, tomates cherry cortados por la mitad, bola de yogur griego
• hummus, atún enlatado, puñado de espinacas baby
• pollo asado desmenuzado, salsa BBQ comprada en la tienda, queso rallado
• mantequilla de maní, plátano, canela
• tahini, arándanos, miel

Haz una bandeja de nachos saludables

¿Tienes un horno tostador? Entonces puedes hacer un plato grande de nachos que sean lo suficientemente buenos para ti mientras llevas puesto a tu bebé.

Apile chips de tortilla de maíz en una bandeja para hornear y cubra con queso rallado, aceitunas en rodajas enlatadas y tomates cherry cortados en cubitos, además de las verduras asadas que tenga a mano. (Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio antiadherente para facilitar la limpieza).

Hornee hasta que el queso esté burbujeante. Si logras agregar un poco de aguacate en cubitos encima, mejor aún.

Saca tu olla de cocción lenta

Es el camino más fácil para una comida sin complicaciones que produce sobras de días. "Si puedes encontrar 10 minutos para cortar algunas verduras y papas y tirarlas a la olla de cocción lenta con un corte de carne, tendrás la cena lista en unas horas", dice Evan Porter de Dad Fixes Everything, padre de uno. con otro en camino.

Algunas ideas fáciles de probar:

• muslos de pollo, floretes de brócoli, salsa teriyaki
• chuck asado deshuesado en cubos, patatas baby, zanahorias baby, guisantes, caldo de res, pasta de tomate
• salchichas cortadas a la mitad, pimientos morrones en rodajas, cebolla
• lentejas, verduras aromáticas picadas, tomates enlatados asados ​​al fuego, caldo de verduras
• pechugas de pollo, salsa en frasco, frijoles negros, maíz

Marygrace Taylor es escritora de salud y paternidad, ex editora de la revista KIWI y madre de Eli. Visítala en marygracetaylor.com.