El síndrome del túnel carpiano es una afección dolorosa causada por hinchazón e inflamación en la muñeca y los tendones de los dedos que rodean el nervio mediano.
Cuando los tendones inflamados aprietan o comprimen el nervio mediano, causa dolor, hormigueo y entumecimiento. El síndrome del túnel carpiano a veces se denomina síndrome de movimientos repetitivos.
Los alimentos y suplementos que alivian la inflamación pueden beneficiar esta afección. En algunos casos, el tipo correcto de dieta puede aliviar los síntomas lo suficiente como para que no sean necesarios otros tratamientos médicos. En otros casos, puede ser una adición beneficiosa al tratamiento médico.
Ciertos alimentos también pueden exacerbar esta condición, al promover la inflamación en el cuerpo.
Siga leyendo para conocer los alimentos y suplementos que ayudan o perjudican el síndrome del túnel carpiano.
Alimentos que se deben evitar con el síndrome del túnel carpiano
El síndrome del túnel carpiano tiene varias causas conocidas. Éstos incluyen:
- predisposición genética
- historial de movimientos repetitivos de la muñeca, como mecanografiar o trabajar con máquinas
- obesidad
- el embarazo
- trastornos autoinmunes
La inflamación también juega un papel central en los síntomas relacionados con el dolor causados por el síndrome del túnel carpiano.
La inflamación es un proceso natural en el cuerpo que lo ayuda a protegerse de lesiones e infecciones. Sin embargo, la inflamación crónica se ha relacionado con:
- enfermedad del corazón
- diabetes
- cáncer
Una dieta rica en alimentos procesados puede aumentar los niveles de proteínas proinflamatorias, llamadas citocinas. El factor de necrosis tumoral alfa (TNFa) es una citocina que se ha relacionado específicamente con el dolor del túnel carpiano. La investigación muestra que las dietas ricas en alimentos procesados pueden aumentar las proteínas inflamatorias, como el TNFa.
Los alimentos que promueven la inflamación pueden empeorar el síndrome del túnel carpiano. Éstos incluyen:
Almidones y azúcares refinados
Los almidones refinados también se conocen como carbohidratos simples o simplemente, "carbohidratos malos". Incluyen granos a los que se les ha despojado de fibra, nutrientes y salvado. También incluyen postres y refrescos.
Los almidones y azúcares refinados incluyen:
- cereales de desayuno azucarados
- pan blanco
- harina blanca
- pasta regular
- arroz blanco
- helado
- pastel
- magdalenas
- galletas
- caramelo
Alimentos ricos en grasas saturadas y grasas trans
Muchos carbohidratos refinados también tienen un alto contenido de grasas saturadas o trans. Estos incluyen postres como tarta y tarta.
Otros alimentos ricos en grasas saturadas y trans incluyen:
- carne de res, cerdo y fiambres procesados, incluida la mortadela
- margarina
- palomitas de microondas
- torta de glacé
Comida frita
Los alimentos fritos suelen tener un alto contenido de grasas trans y sal. Incluyen muchas comidas rápidas, como papas fritas, pollo frito y tacos.
Comida salada
Dado que la sal puede causar retención de agua, puede empeorar la hinchazón y la presión sobre el nervio mediano.
Evite los alimentos con alto contenido de sal, incluidos los procesados y envasados. También evite agregar sal de mesa a las comidas.
Alcohol
Una ingesta excesiva de bebidas alcohólicas puede elevar los niveles de inflamación en el cuerpo.
Un estudio de 2018 encontró que el consumo excesivo de alcohol a largo plazo podría aumentar el riesgo de desarrollar el síndrome del túnel carpiano.
Alimentos beneficiosos para el síndrome del túnel carpiano
Se ha demostrado en estudios que los alimentos que reducen la inflamación son beneficiosos para la salud y pueden ayudar a reducir los síntomas del síndrome del túnel carpiano. Incluyen:
Alimentos que contienen ácidos grasos omega-3
Los ácidos grasos omega-3 tienen propiedades antiinflamatorias y son neuroprotectores. Un pequeño estudio de 2020 encontró que los ácidos grasos omega-3 reducen el entumecimiento y el dolor causado por el síndrome del túnel carpiano. Los alimentos que contienen ácidos grasos omega-3 incluyen:
- aceite de pescado
- Pescados grasos de agua fría, como salmón, atún, arenque, caballa y sardinas
Antioxidantes
Los alimentos ricos en antioxidantes pueden reducir la inflamación y ayudar a aliviar los síntomas del síndrome del túnel carpiano. Incluyen:
- bayas, incluidos arándanos, fresas y bayas de goji
- espinacas y otras verduras de hojas verdes oscuras
- frutas cítricas como naranjas y limones
- pimientos rojos y otras verduras de colores
- hierbas y especias como perejil y cúrcuma
- nueces, pistachos y otros frutos secos
- pescado graso como el salmón
Alimentos ricos en vitamina B6
La suplementación con vitamina B6 es un tratamiento controvertido para el síndrome del túnel carpiano. A veces lo recomiendan los proveedores de atención médica porque es óptimo para la salud en general, además de que puede ayudar a reducir los síntomas del túnel carpiano.
No está completamente claro cómo funciona B6 para esta afección. Una posible explicación es que actúa como analgésico, elevando el umbral de dolor de las personas con síndrome del túnel carpiano.
Los alimentos ricos en B6 incluyen:
- salmón
- Cerdo
- aves de corral (pollo y pavo)
- plátanos
- soja
- germen de trigo
- Espinacas
- garbanzos
- papas
Alimentos ricos en vitamina B12
La suplementación con vitamina B12 puede ser beneficiosa para reducir los efectos del daño nervioso y aliviar el dolor. Comer una dieta rica en este nutriente también puede ser beneficioso. Los alimentos ricos en vitamina B12 incluyen:
- almejas
- hígado
- salmón
- atún
- huevos
- trucha
Cúrcuma
La cúrcuma es una especia que contiene curcumina, que se ha encontrado que tiene efectos antioxidantes, antiinflamatorios y neuroprotectores para los nervios periféricos.
Además de los datos científicos, los usuarios de la cúrcuma dicen que es beneficiosa para reducir la inflamación asociada con el síndrome del túnel carpiano y con otras afecciones, incluida la artritis.
Si decide probar la cúrcuma, asegúrese de usarla con pimienta negra. El pimiento aumenta la biodisponibilidad de la curcumina, aumentando su eficacia.
También puedes beber té de cúrcuma.
Suplementos que pueden aliviar los síntomas del síndrome del túnel carpiano
Si su dieta carece de las vitaminas y nutrientes que se encuentran en los alimentos enumerados anteriormente, puede beneficiarse de tomarlos como suplementos. Incluyen:
- vitaminas B12 y B6
- Cápsulas de aceite de pescado, que son ricas en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes.
- cúrcuma o curcumina
Además, existen suplementos que pueden ser beneficiosos, ya que los nutrientes son difíciles de obtener solo a través de la dieta. Incluyen:
- Ácido alfa lipoico. El ácido alfa lipoico tiene propiedades neuroprotectoras y se ha demostrado que reduce los síntomas del síndrome del túnel carpiano. Se encuentra en algunos alimentos, como las espinacas y la carne de órganos, pero en cantidades muy pequeñas.
- Capsaicina. Este compuesto se encuentra en los pimientos rojos picantes. Se ha demostrado que tiene propiedades analgésicas.
Otras formas de reducir los síntomas del síndrome del túnel carpiano
Los remedios caseros para el síndrome del túnel carpiano pueden ser útiles para aliviar el dolor y aliviar la hinchazón. Incluyen:
- medicamentos antiinflamatorios orales de venta libre
- cremas esteroides tópicas
- cremas tópicas de capsaicina
- usar una muñequera o una férula
- Reducir las actividades de movimientos repetitivos que requieren flexión de la muñeca. Estos incluyen escribir, usar un mouse de computadora, escribir a mano y trabajar en una caja registradora.
- no quedarse dormido con las muñecas dobladas
- masaje
- terapia física
Cuándo buscar ayuda médica
El síndrome del túnel carpiano puede ser doloroso y debilitante.Dado que puede ocurrir en ambas muñecas, puede reducir significativamente su capacidad para participar en las actividades diarias.
Si los tratamientos en el hogar y los cambios en la dieta no ayudan, hable con un proveedor de atención médica.
En algunos casos, la acupuntura puede ser beneficiosa para aliviar esta afección y reducir el dolor.
También puede considerar tratamientos médicos, como inyecciones de cortisona.
Las soluciones quirúrgicas para el síndrome del túnel carpiano pueden ser muy beneficiosas.
Quitar
El síndrome del túnel carpiano es una afección dolorosa causada por la compresión de los nervios de la muñeca y la palma.
Comer ciertos alimentos y tomar suplementos dietéticos puede ayudar a aliviar la hinchazón y la inflamación causadas por esta afección. También existen algunos tratamientos caseros que pueden ayudar.
Si la dieta y los métodos caseros para tratar el síndrome del túnel carpiano no son suficientes, hable con un proveedor de atención médica.
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