La diamino oxidasa (DAO) es una enzima y un suplemento nutricional que se usa con frecuencia para tratar los síntomas de la intolerancia a la histamina.
La suplementación con DAO puede tener algunos beneficios, pero la investigación es limitada.
Este artículo revisa los suplementos de DAO, incluidos sus beneficios, dosis y seguridad.
¿Qué es DAO?
La diamino oxidasa (DAO) es una enzima digestiva producida en los riñones, el timo y el revestimiento intestinal del tracto digestivo.
Su función principal es descomponer el exceso de histamina en su cuerpo.
La histamina es un compuesto natural que ayuda a regular funciones específicas de sus sistemas digestivo, nervioso e inmunológico.
Si alguna vez ha experimentado una reacción alérgica, probablemente esté familiarizado con los síntomas comunes asociados con los niveles elevados de histamina, como congestión nasal, picazón en la piel, dolores de cabeza y estornudos.
También puede ingerir histamina a través de su dieta. Ocurre naturalmente en ciertos alimentos, especialmente aquellos que son añejados, curados o fermentados como queso, vino, encurtidos y carnes ahumadas.
DAO mantiene los niveles de histamina en un rango saludable para evitar los incómodos síntomas inducidos por la histamina.
ResumenLa diamino oxidasa (DAO) es una enzima que ayuda a descomponer el exceso de histamina en su cuerpo, aliviando así síntomas incómodos, como congestión nasal, picazón en la piel, dolores de cabeza y estornudos.
Deficiencia de DAO e intolerancia a la histamina
La intolerancia a la histamina es una condición médica que ocurre como resultado de niveles elevados de histamina.
Una de las causas sospechosas de intolerancia a la histamina es la deficiencia de DAO.
Cuando sus niveles de DAO son demasiado bajos, es difícil para su cuerpo metabolizar y excretar el exceso de histamina de manera eficiente. Como resultado, los niveles de histamina aumentan y provocan diversos síntomas físicos.
Los síntomas de la intolerancia a la histamina a menudo se parecen a los de una reacción alérgica. Pueden variar de leves a graves e incluyen:
- congestión nasal
- dolores de cabeza
- picazón en la piel, erupciones cutáneas y urticaria
- estornudar
- asma y dificultad para respirar
- latidos cardíacos irregulares (arritmia)
- diarrea, dolores de estómago y malestar digestivo
- náuseas y vómitos
- presión arterial baja (hipotensión)
Varios factores pueden contribuir a la disminución de la actividad de la DAO o la sobreproducción de histamina, incluidas las mutaciones genéticas, el consumo de alcohol, ciertos medicamentos, el crecimiento excesivo de bacterias intestinales y la ingestión de grandes cantidades de alimentos que contienen histamina.
La intolerancia a la histamina puede ser difícil de diagnosticar, ya que sus síntomas son ambiguos y se parecen a los de otras afecciones médicas.
Por lo tanto, si cree que está experimentando intolerancia a la histamina, consulte a un proveedor de atención médica calificado para investigar a fondo las causas de sus síntomas antes de intentar diagnosticarse o tratarse usted mismo.
ResumenLa intolerancia a la histamina puede desarrollarse como resultado de la deficiencia de DAO y provocar varios síntomas incómodos que a menudo imitan una reacción alérgica.
Beneficios potenciales de los suplementos de DAO
La deficiencia de DAO y la intolerancia a la histamina se pueden tratar de diferentes formas, incluso completándolas con DAO.
Las primeras investigaciones sugieren que los suplementos de DAO pueden aliviar ciertos síntomas de intolerancia a la histamina, incluidos dolores de cabeza, erupciones cutáneas y malestar digestivo.
Síntomas digestivos
En un estudio de 2 semanas en 14 personas con intolerancia a la histamina y síntomas que incluían dolor abdominal, distensión abdominal o diarrea, el 93% de los participantes informaron una resolución de al menos un síntoma digestivo después de tomar 4,2 mg de DAO dos veces al día.
Ataques de migraña y dolores de cabeza
Un estudio de 1 mes en 100 personas con deficiencia de DAO previamente diagnosticada observó que los participantes que se suplementaron diariamente con DAO experimentaron una reducción del 23% en la duración de los ataques de migraña, en comparación con el grupo de placebo.
Erupción cutanea
Un estudio de 30 días en 20 personas con urticaria crónica espontánea (erupción cutánea) y deficiencia de DAO señaló que los participantes que recibieron el suplemento dos veces al día experimentaron un alivio significativo de los síntomas y requirieron menos medicación antihistamínica.
Aunque estos estudios sugieren que la suplementación con DAO puede eliminar o mejorar los síntomas de la deficiencia, no hay garantía de que sea eficaz para todos.
En última instancia, se necesita más investigación para sacar conclusiones definitivas.
ResumenLas primeras investigaciones sugieren que los suplementos de DAO pueden mejorar ciertos síntomas asociados con la deficiencia de DAO y la intolerancia a la histamina, incluidos los ataques de migraña, erupciones cutáneas y problemas digestivos. Aún así, se necesitan más estudios.
No es una cura
El conocimiento científico de la intolerancia a la histamina y la deficiencia de DAO aún se encuentra en una etapa relativamente temprana.
Varios factores pueden afectar la producción de DAO e histamina en diferentes partes de su cuerpo. Abordar la causa raíz de estos problemas no es tan simple como reemplazar DAO con un suplemento.
Los suplementos de DAO funcionan para descomponer la histamina que ingresa a su cuerpo externamente, como la de alimentos o bebidas.
Tomar este suplemento no afectará los niveles de histamina producidos internamente, ya que este tipo de histamina es degradado por una enzima diferente llamada N-metiltransferasa.
Aunque los suplementos de DAO pueden aliviar los síntomas al reducir la exposición externa a la histamina, faltan investigaciones que indiquen que pueden curar la intolerancia a la histamina o la deficiencia de DAO.
Si le han diagnosticado intolerancia a la histamina o sospecha que puede tenerla, consulte a un médico calificado para desarrollar un plan personalizado de acuerdo con sus necesidades y objetivos de salud únicos.
ResumenHasta la fecha, ninguna investigación científica indica que los suplementos de DAO puedan curar la deficiencia de DAO o la intolerancia a la histamina.
Terapias nutricionales para la deficiencia de DAO
La intolerancia a la histamina y la deficiencia de DAO son afecciones complejas con múltiples factores que influyen en la gravedad de los síntomas asociados.
Actualmente, una de las principales formas de tratar estas afecciones es a través de la dieta.
Debido a que se sabe que ciertos alimentos contienen niveles variables de histamina, las modificaciones dietéticas específicas pueden mejorar los síntomas de la intolerancia a la histamina al reducir la exposición a las fuentes alimentarias de histamina y la ingesta de alimentos que pueden bloquear la función de la DAO.
Mejora de la función DAO
La terapia nutricional diseñada para mejorar la tolerancia a la histamina y la función DAO busca asegurar la ingesta adecuada de nutrientes que intervienen en la descomposición de la histamina, incluidos el cobre y las vitaminas B6 y C.
Algunas investigaciones también sugieren que una ingesta adecuada de grasas saludables y otros nutrientes, como fósforo, zinc, magnesio, hierro y vitamina B12, puede desempeñar un papel en la mejora de la actividad de la DAO.
Comer principalmente alimentos con bajo contenido de histamina puede reducir la exposición a la histamina y disminuir su acumulación en su cuerpo. Los alimentos con bajo contenido de histamina incluyen:
- carnes y pescados frescos
- huevos
- la mayoría de las verduras frescas, excepto las espinacas, los tomates, el aguacate y la berenjena
- la mayoría de las frutas frescas, excepto los cítricos y algunas bayas
- aceites como coco y aceite de oliva
- granos, incluidos arroz, quinua, maíz, teff y mijo
Comidas que se deben evitar
Reducir o eliminar los alimentos con alto contenido de histamina o los que desencadenan la producción de histamina es otra estrategia para controlar los síntomas de intolerancia a la histamina y baja producción de DAO.
Algunos alimentos que contienen altos niveles de histamina y pueden desencadenar la liberación de histamina incluyen:
- bebidas alcohólicas, como cerveza, vino y licor
- alimentos fermentados, como chucrut, encurtidos, yogur y kimchi
- mariscos
- lácteos
- alimentos añejos, como quesos y carnes ahumadas y curadas
- trigo
- nueces, como cacahuetes y anacardos
- ciertas frutas, incluidas las frutas cítricas, los plátanos, la papaya y las fresas
- ciertos vegetales, incluidos tomates, espinacas, berenjenas y aguacate
- ciertos aditivos alimentarios, colorantes y conservantes
Debido a que las opciones de alimentos permitidas en una dieta baja en histamina pueden ser limitadas, puede correr el riesgo de sufrir deficiencias nutricionales y reducir la calidad de vida.
Por lo tanto, una dieta estricta baja en histamina solo debe usarse temporalmente para evaluar la sensibilidad a alimentos específicos.
Algunas personas con intolerancia a la histamina pueden tolerar pequeñas cantidades de alimentos con alto contenido de histamina.
Una dieta de eliminación puede ayudar a identificar qué alimentos desencadenan la mayoría de los síntomas y deben evitarse indefinidamente y aquellos que puede seguir comiendo de manera segura en pequeñas cantidades.
Idealmente, este proceso se completa bajo la guía de un proveedor de atención médica calificado para prevenir complicaciones.
ResumenLas terapias nutricionales para apoyar la función DAO y reducir la exposición a la histamina incluyen protocolos de dieta de eliminación y una ingesta adecuada de nutrientes específicos que se sabe que mejoran la función DAO.
Precauciones de seguridad y recomendaciones de dosificación
No se han informado efectos adversos para la salud en estudios sobre suplementos de DAO.
Sin embargo, la investigación aún es escasa, por lo que aún no se ha establecido un consenso claro con respecto a la dosificación de este suplemento en particular.
La mayoría de los estudios disponibles utilizaron dosis de 4,2 mg de DAO a la vez hasta 2-3 veces al día justo antes de las comidas.
Por lo tanto, es probable que dosis similares sean seguras para la mayoría de las personas, pero eso no significa que esté 100% libre de riesgos.
Algunos países como Estados Unidos no regulan los suplementos nutricionales. Por lo tanto, es una buena idea asegurarse de que un tercero haya probado la pureza y la calidad del producto elegido, como la Convención de la Farmacopea de EE. UU. (USP).
Siempre consulte a su proveedor de atención médica antes de introducir un nuevo suplemento en su dieta.
ResumenSe han investigado dosis de 4,2 mg de DAO 2-3 veces al día antes de las comidas sin informes de reacciones adversas. Sin embargo, no se ha establecido un consenso claro para la dosificación de DAO.
La línea de fondo
Los suplementos de DAO no pueden curar la intolerancia a la histamina o la deficiencia de DAO, pero pueden aliviar los síntomas al descomponer las fuentes externas de histamina como las de los alimentos y bebidas.
Se necesita más investigación para establecer su efectividad, seguridad y dosis, aunque los estudios actuales no informan efectos adversos.
Asegúrese de consultar a un proveedor de atención médica calificado antes de agregar cualquier nuevo suplemento o medicamento a su rutina de bienestar.
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