Piña (Ananas comosus) es una fruta tropical popular con un exterior puntiagudo y un sabor dulce.
Es rico en nutrientes y compuestos beneficiosos que pueden reducir la inflamación y combatir enfermedades. También es una gran fuente de bromelina, que puede facilitar la digestión, estimular la salud inmunológica y reducir los síntomas de la artritis.
Es más, se cree que esta enzima acelera la recuperación después de la cirugía o el ejercicio extenuante, e incluso puede proteger contra ciertos tipos de cánceres.
Sin embargo, las piñas tienen una cáscara notoriamente dura y pueden ser difíciles de cortar y preparar.
Aquí hay 6 formas sencillas de cortar una piña.
1. En rodajas
Para preparar una piña, primero debes quitarle la cáscara y la corona afilada y frondosa.
Para hacerlo, coloque la piña de lado. Después de cortar la corona y la base, levante la fruta y corte la cáscara en tiras de 1,25 cm (1/2 pulgada), de arriba a abajo.
Este proceso expone varios círculos marrones firmes conocidos como ojos.
Como los ojos no son comestibles, tendrás que cortar una zanja en forma de V para cada fila de ojos y luego arrancar esa zanja para eliminarlos.
Alternativamente, puede cortar un poco más profundamente en la fruta cuando inicialmente retire la cáscara, pero esto desperdiciará parte de la deliciosa pulpa.
Finalmente, coloque la piña de lado y córtela en rodajas gruesas. Estos son un excelente refrigerio por sí solos, pero también se pueden asar a la parrilla o asar a la parrilla con un poco de canela o nuez moscada.
Resumen La piña se puede cortar en rodajas cortando primero
quita la corona, la cáscara y los ojos, luego corta al grosor deseado.
2. En anillos
A los aros de piña se les quita el núcleo duro de la fruta.
El núcleo atraviesa el centro de la fruta y tiende a ser fibroso, lo que a algunas personas no les gusta.
Para crear anillos, retire las partes no comestibles como se describe arriba y corte la fruta en rodajas que se asemejen a discos circulares. Luego use un cuchillo o un descorazonador de manzanas para quitar el corazón.
Los aros se pueden asar o hornear fácilmente, así como también se pueden usar para pasteles al revés.
Resumen Se pueden hacer aros de piña cortando la fruta en rodajas
en discos y con un cuchillo o un descorazonador de manzanas para quitar el corazón de la
Fruta.
3. En lanzas
Las lanzas de piña son un bocadillo perfecto para llevar. Puede comerlos crudos, sumergirlos en yogur o ensartarlos para asarlos.
Para crear lanzas, comience quitando la corona, la piel y los ojos de su piña usando uno de los métodos descritos anteriormente.
Luego, levante la fruta y córtela por la mitad, luego en cuartos. Coloque cada cuña de lado y corte el corazón. Finalmente, corte las rodajas restantes a lo largo en lanzas.
Resumen Para crear lanzas de piña, retire la fruta
partes no comestibles, córtelo verticalmente en cuatro cuñas largas, luego retire el núcleo
y córtelo a lo largo en tiras largas.
4. En trozos
Los trozos de piña pueden ser una excelente adición a los postres y batidos o una simple guarnición sobre avena, panqueques o yogur.
Primero, siga los pasos para hacer tiras de piña, luego córtelas en trozos más pequeños.
También puede utilizar un descorazonador de piña para simplificar este proceso. Después de quitar la corona, coloque el descorazonador sobre el centro de la fruta, presione hacia abajo y gire el mango hasta que su dispositivo llegue a la base.
Finalmente, desenrolla para extraer la espiral de piña sin corazón antes de cortarla en trozos.
Resumen Haga trozos de piña cortando lanzas de piña
en trozos más pequeños. También puede usar un descorazonador de piña para simplificar esto
proceso.
5. Saque cada hexágono
Si tienes una piña muy madura, es posible que puedas arrancar trozos del tamaño de un bocado en lugar de cortarla con un cuchillo.
La piña es técnicamente una fruta múltiple, ya que se compone de varias frutas individuales que se fusionan para formar un todo. Estos especímenes individuales son los que crean las secciones hexagonales visibles en la cáscara de la fruta.
Con una fruta muy madura, es posible sacar cada sección individual usando solo los dedos.
En lugar de cortar la corona, quítela cortando a lo largo del perímetro de los segmentos superiores. Luego, use su pulgar para aplicar presión en cada hexágono, empujando cada fruta separada con los dedos.
Este método tiende a ser más complicado y requiere más mano de obra, pero es una opción interesante.
Resumen Es posible que pueda seccionar un
piña usando solo los dedos, aunque este proceso puede ser complicado.
6.Haz un bote de piña
Los botes de piña son un recipiente visualmente atractivo para ensaladas de frutas, yogur helado e incluso platos salados como arroz frito y salteados.
Comience colocando la piña de lado, tratando de encontrar el ángulo más estable para que la fruta pueda quedar relativamente plana.
Luego, corte una capa de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) del lado opuesto de la fruta sin quitarle la corona. Luego, corte alrededor, pero no a través, de la cáscara.
Corta la carne en cubos y sácalos con una cuchara grande. Te quedará un bote de piña, que puedes llenar con el plato que elijas.
Resumen Para hacer un bote de piña, retire una delgada
corte a lo largo de la cáscara y saque su pulpa. Entonces puedes llenar esto
recipiente tropical con comida, refrigerio o postre.
Las mejores formas de almacenar piña
Las piñas enteras y maduras pueden almacenarse a temperatura ambiente, pero deben consumirse en 1 a 2 días. Intente apoyar la piña de lado, volteando la fruta todos los días, para evitar que sus jugos se acumulen en el fondo.
También puede guardar una piña madura en una bolsa de plástico en su refrigerador. Esto extenderá su vida útil a casi una semana.
La piña en rodajas o en cubitos debe guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador y consumirse en un plazo de 3 a 5 días. Si su piña comienza a oler fermentada, ya no es buena.
Además, puede congelar la piña cortada en recipientes a prueba de congelador hasta por 12 meses.
Resumen Las piñas maduras deben consumirse dentro de 1 a 2 días.
Puede extender su vida útil refrigerándolo o congelándolo.
La línea de fondo
Las piñas son deliciosas frutas tropicales que ofrecen una variedad de beneficios para la salud.
Aunque su exterior duro y puntiagudo puede parecer imponente, estas frutas son fáciles de cortar después de quitar las partes no comestibles. Para simplificar el proceso, incluso puede usar un dispositivo llamado descorazonador de piña.
Pruebe varios métodos para ver cuáles funcionan mejor para usted.
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