El ceto perezoso es una variación popular de la dieta cetogénica o cetogénica muy baja en carbohidratos.
A menudo se usa para bajar de peso y, como sugiere su nombre, está diseñado para ser fácil de seguir.
La dieta cetogénica clásica implica calcular cuidadosamente la ingesta de calorías, carbohidratos, grasas y proteínas para lograr la cetosis, un estado metabólico en el que su cuerpo quema principalmente grasa.
Sin embargo, la dieta cetogénica perezosa es mucho menos estricta, ya que solo debes prestar atención a tu ingesta de carbohidratos.
Este artículo explica la dieta cetogénica perezosa, incluidos sus beneficios, desventajas y alimentos para comer y evitar.
¿Qué es el cetogénico perezoso?
Lazy keto es una versión menos restrictiva de la dieta cetogénica tradicional alta en grasas y muy baja en carbohidratos.
La dieta cetogénica se originó en la década de 1920 como un enfoque médico para tratar la epilepsia. Recientemente, las variaciones de esta dieta, incluida la cetogénica perezosa, se han convertido en estrategias principales para perder peso.
Las dietas cetogénicas tradicionales requieren que controle de cerca su ingesta de macronutrientes y siga un patrón de alimentación estricto, muy bajo en carbohidratos y alto en grasas que incluye solo cantidades moderadas de proteína.
La intención es inducir la cetosis, un estado metabólico en el que su cuerpo quema grasa como su principal fuente de combustible.
Como la mayoría de las variaciones de la dieta cetogénica, la cetogénica perezosa restringe drásticamente la ingesta de carbohidratos. Por lo general, los carbohidratos se limitan a alrededor del 5 al 10% de sus calorías diarias totales, o alrededor de 20 a 50 gramos por día para la mayoría de las personas.
Sin embargo, no tiene que preocuparse por el seguimiento de las calorías, proteínas o grasas en la dieta cetogénica perezosa.
ResumenLazy keto es una variación simple de la dieta cetogénica. Restringe los carbohidratos, pero no existen reglas con respecto a la ingesta de calorías, grasas o proteínas.
Beneficios potenciales para la salud de la dieta cetogénica perezosa
Los estudios sobre varias versiones de la dieta cetogénica sugieren que pueden ofrecer muchos beneficios potenciales, aunque la ceto perezosa no se ha estudiado específicamente.
Por ejemplo, varios estudios sugieren que las dietas cetogénicas pueden ayudar a perder peso, potencialmente incluso más que las dietas bajas en grasas.
Sin embargo, este efecto probablemente no sea exclusivo de las dietas cetogénicas. Los estudios muestran que cualquier dieta que reduzca la ingesta de calorías y se siga a largo plazo probablemente conducirá a la pérdida de peso con el tiempo.
Aunque la dieta cetogénica perezosa no tiene reglas sobre la restricción de calorías, los estudios sugieren que las dietas cetogénicas pueden suprimir el apetito y los antojos de alimentos. Esto puede facilitar la reducción de la ingesta de calorías sin sentir hambre.
Además, la investigación sugiere que las dietas cetogénicas pueden ayudar a mejorar el control del azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2 y reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas.
Sin embargo, los hallazgos son mixtos y la dieta cetogénica perezosa no se ha estudiado específicamente.
Tenga en cuenta que los efectos beneficiosos de las dietas cetogénicas a menudo se atribuyen a estar en cetosis.
Los estudios aseguran que este estado metabólico se logra monitoreando muy de cerca las dietas de los participantes, así como midiendo sus niveles de cetonas, que son compuestos producidos por su cuerpo cuando se alcanza y mantiene la cetosis.
Dado que el seguimiento de la ingesta de calorías, proteínas y grasas y la medición de cetonas no son necesarios en la dieta cetogénica perezosa, las personas que hacen dieta no pueden saber si realmente están en cetosis.
ResumenAunque la investigación sobre el ceto perezoso es limitada, puede ofrecer los mismos beneficios potenciales que la dieta ceto tradicional, incluida la pérdida de peso, disminución del hambre, mejor control del azúcar en la sangre y posiblemente un riesgo reducido de enfermedad cardíaca.
Desventajas del ceto perezoso
Al igual que la dieta ceto tradicional, la dieta cetogénica perezosa puede hacer que las personas que hacen dieta experimenten la gripe cetogénica cuando hacen la transición por primera vez a una dieta cetogénica. Esto incluye síntomas de náuseas, dolor de cabeza, fatiga, estreñimiento y mareos.
Lazy keto también tiene otros inconvenientes que vale la pena señalar.
Es posible que no alcance la cetosis
El ceto perezoso es atractivo para muchos porque es menos restrictivo y más fácil de seguir que la dieta cetogénica tradicional.
El objetivo del ceto perezoso es inducir un estado metabólico llamado cetosis, en el que su cuerpo quema principalmente grasa como combustible. Los investigadores atribuyen muchos de los posibles beneficios para la salud de las dietas cetogénicas a este estado metabólico.
Sin embargo, mientras esté en esta versión simplificada de la dieta ceto, es posible que no entre en un estado de cetosis, que tiene varios signos y síntomas.
Para alcanzar la cetosis, no solo debe restringir severamente su ingesta de carbohidratos y grasas, sino también controlar su ingesta de proteínas. Eso se debe a que su cuerpo puede convertir proteínas en glucosa, un carbohidrato, en un proceso llamado gluconeogénesis.
Comer demasiada proteína con ceto perezoso podría prevenir la cetosis por completo.
Las calorías y la calidad de la dieta siguen siendo importantes
Centrarse únicamente en la ingesta de carbohidratos, como lo haría con la dieta cetogénica perezosa, ignora la importancia de una ingesta adecuada de calorías y la calidad de la dieta.
Una dieta bien balanceada que incluya una amplia variedad de alimentos puede proporcionar a su cuerpo todos los nutrientes que necesita para su salud en general.
Desafortunadamente, al igual que la dieta ceto tradicional, la dieta cetogénica perezosa limita muchos grupos de alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras con almidón, granos y legumbres. Esto puede dificultar la obtención de vitaminas, minerales y fibra esenciales.
Además, puede ser difícil cumplir con todos sus requisitos de nutrientes cuando reduce su ingesta de calorías, lo cual es probable si está usando ceto perezoso para inducir la pérdida de peso.
Por lo tanto, es muy importante concentrarse en consumir alimentos ricos en nutrientes, no solo en disminuir la ingesta de carbohidratos.
Falta de investigación detrás de los efectos a largo plazo.
No se han realizado estudios sobre ceto perezoso específicamente. Los estudios a largo plazo sobre dietas similares, como la dieta cetogénica clásica y la dieta Atkins modificada, también son limitados.
Existe la preocupación de que la dieta cetogénica perezosa, y las dietas altas en grasas en general, puedan dañar la salud del corazón con el tiempo, a pesar de la pérdida de peso que pueden inducir.
Una revisión de 19 estudios comparó dietas bajas en carbohidratos y altas en grasas con dietas equilibradas para bajar de peso. Descubrió que tenían beneficios de pérdida de peso similares y eran igualmente efectivos para disminuir los factores de riesgo de enfermedad cardíaca después de 1 a 2 años.
Otro análisis encontró que las dietas bajas en carbohidratos y altas en grasas resultaron en una mayor pérdida de peso a largo plazo que las dietas bajas en grasas.
Sin embargo, los investigadores también encontraron que las dietas ricas en grasas se asociaron con niveles más altos de colesterol, lo que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca.
Dicho esto, el tipo de grasa que consume con una dieta alta en grasas puede marcar una gran diferencia.
La investigación muestra que elegir fuentes de grasas insaturadas saludables, como pescado graso, nueces y aceite de oliva, mientras se sigue una dieta cetogénica, puede ayudar a prevenir aumentos en los factores de riesgo de enfermedades cardíacas.
Además, se desconocen los efectos a largo plazo de seguir dietas cetogénicas debido a la falta de estudios a largo plazo. No está claro si las dietas cetogénicas son seguras o beneficiosas para seguir durante años o décadas.
ResumenLazy keto ignora la importancia de la calidad general de su dieta y es posible que no induzca el estado metabólico de cetosis. Los efectos a largo plazo de las dietas cetogénicas están poco estudiados y se necesita más investigación.
Alimentos para comer
En la dieta cetogénica perezosa, se recomiendan los alimentos muy bajos en carbohidratos sin tener en cuenta su contenido de proteínas y grasas.
A continuación se muestran algunos ejemplos de alimentos para comer con ceto perezoso:
- Carnes y aves: res, cerdo, pollo, pavo y carnes frías
- Pescados y mariscos: salmón, trucha, atún, camarón, langosta y cangrejo
- Huevos: fritos, revueltos, duros y la mayoría de los otros tipos de huevos.
- Nueces y semillas: maní, nueces de árbol, semillas de girasol y mantequillas de nueces y semillas
- Productos lácteos con alto contenido de grasa: mantequilla, crema y la mayoría de los quesos.
- Verduras bajas en carbohidratos: verduras de hoja verde, brócoli, tomates, cebollas y muchas otras
- Aceites saludables: aceite de oliva virgen extra, aceite de aguacate, aceite de linaza y otros
- Bebidas sin azúcar: agua, café y té.
- Algunas frutas: bayas, como fresas, arándanos y moras, en pequeñas porciones
ResumenElija alimentos bajos en carbohidratos, como carne, pescado, aves, huevos, nueces, semillas, aceites, productos lácteos con alto contenido de grasa y verduras bajas en carbohidratos.
Comidas que se deben evitar
Lazy keto restringe todos los alimentos ricos en carbohidratos.
A continuación se muestran algunos alimentos que se limitan o se evitan por completo en la dieta cetogénica perezosa:
- Granos: pan, pasta, arroz, cereales y avena.
- Verduras con almidón: patatas, batatas, guisantes y maíz.
- Fruta: plátanos, manzanas, naranjas y la mayoría de las demás frutas.
- Legumbres: todo tipo de frijoles, lentejas, soja y garbanzos.
- Algunos productos lácteos: leche y yogur, especialmente yogures aromatizados.
- Alimentos azucarados: galletas, pasteles, helados, dulces y la mayoría de los demás postres
- Bebidas azucaradas: jugos de frutas, bebidas deportivas y refrescos.
ResumenEvite los alimentos ricos en carbohidratos, como los cereales, las verduras con almidón, las frutas, las legumbres, ciertos productos lácteos y los alimentos y bebidas azucarados.
¿Deberías probarlo?
La dieta cetogénica perezosa puede ser una opción para aquellos que buscan una solución rápida para perder peso a corto plazo.
Sin embargo, los efectos a largo plazo de las dietas cetogénicas, especialmente la cetogénica perezosa, actualmente no están claros debido a la falta de investigación.
Dado que la dieta restringe muchos alimentos saludables, puede ser difícil obtener todos los nutrientes que necesita, lo que podría provocar deficiencias y mala salud con el tiempo.
Aunque los estudios sugieren que las dietas cetogénicas pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre, las personas con diabetes tipo 2 deben acercarse al ceto perezoso con precaución. Reducir la ingesta de carbohidratos puede provocar niveles de azúcar en sangre peligrosamente bajos si no se ajustan sus medicamentos.
En general, asegúrese de consultar a un proveedor de atención médica, como un dietista registrado, antes de probar el ceto perezoso. Pueden ayudarlo a implementar la dieta de manera segura y efectiva y garantizar que esté satisfaciendo todas sus necesidades de nutrientes.
ResumenLa dieta cetogénica perezosa puede ayudarlo a perder peso a corto plazo, pero es menos adecuada para la salud a largo plazo. Se recomienda orientación profesional.
La línea de fondo
Lazy keto es una opción atractiva para aquellos que encuentran que la dieta ceto tradicional es demasiado restrictiva. Si bien limita los carbohidratos, no existen reglas con respecto a la ingesta de calorías, proteínas o grasas.
En general, la dieta cetogénica perezosa puede ofrecer los mismos beneficios potenciales que la dieta cetogénica tradicional, al menos a corto plazo. Estos incluyen disminución del apetito, pérdida de peso rápida y mejor control del azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2.
Dicho esto, existen desventajas potenciales al ignorar la ingesta de calorías, grasas y proteínas.
Por un lado, es posible que no logre el estado metabólico de cetosis, al que se atribuyen muchos de los beneficios de la dieta cetogénica tradicional.
Además, la dieta cetogénica perezosa no se ha estudiado bien e ignora la importancia de la calidad general de la dieta.
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