El aceite de salmón es mejor conocido por ser una fuente excepcionalmente rica en grasas omega-3.
Las principales grasas omega-3 que se encuentran en el aceite de salmón son el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).
La investigación ha relacionado la ingesta de EPA y DHA con una variedad de beneficios para la salud, como un menor riesgo de enfermedad cardíaca, una mejor salud del cerebro y una reducción de la inflamación.
Este artículo explora 8 impresionantes beneficios para la salud del aceite de salmón.
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1. Tiene propiedades antiinflamatorias
La respuesta inflamatoria es una parte importante del sistema inmunológico de su cuerpo.
Sin embargo, una inflamación excesiva puede dar lugar a enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y diabetes.
La investigación sugiere que las grasas omega-3 que se encuentran en el aceite de salmón pueden suprimir la respuesta inflamatoria de su cuerpo de diversas formas. Por ejemplo, se cree que reduce los niveles de sustancias químicas proinflamatorias producidas por las células inmunitarias.
De hecho, algunos estudios han demostrado que tomar suplementos de omega-3 puede ayudar a controlar los síntomas asociados con ciertas afecciones inflamatorias, como la artritis y las enfermedades cardíacas.
ResumenLas grasas omega-3 en el aceite de salmón pueden inhibir la respuesta inflamatoria de su cuerpo y pueden ayudar a controlar los síntomas asociados con ciertas enfermedades inflamatorias.
2. Puede reducir los triglicéridos y mejorar los niveles de colesterol.
Los triglicéridos son un tipo de grasa que se encuentra en la sangre. Los niveles elevados de triglicéridos se han identificado como un factor de riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Mientras tanto, el colesterol HDL, a menudo denominado colesterol "bueno", es conocido por tener un efecto protector sobre la salud del corazón.
Las investigaciones indican que los omega-3 que se encuentran en el aceite de salmón pueden desempeñar un papel en la reducción de los triglicéridos y el aumento del colesterol HDL.
Un estudio de 4 semanas en 19 personas encontró que consumir hasta 9.5 onzas (270 gramos) de salmón dos veces por semana redujo los triglicéridos y aumentó los niveles de colesterol HDL.
Otro estudio en 92 hombres con colesterol y triglicéridos altos comparó los efectos de comer salmón con otros tipos de proteínas.
Los hombres que comieron salmón todos los días durante ocho semanas experimentaron una reducción significativa de los triglicéridos y un aumento significativo del colesterol HDL, en comparación con los que consumieron otras fuentes de proteínas.
Esta evidencia indica que el consumo de aceite de salmón puede promover la salud del corazón al mejorar la concentración y composición de grasas en la sangre.
ResumenLa investigación sugiere que consumir aceite de salmón puede promover la salud del corazón al reducir los triglicéridos y aumentar los niveles de colesterol HDL (bueno).
3. Puede mejorar el flujo sanguíneo
Su cuerpo puede usar grasas omega-3 del aceite de salmón para producir un compuesto llamado óxido nítrico. El óxido nítrico estimula la relajación de los vasos sanguíneos, lo que mejora el flujo sanguíneo y reduce la presión arterial.
Un estudio en 21 personas encontró que aquellos que tomaron suplementos de DHA y EPA (grasas omega-3 que se encuentran en el aceite de salmón) experimentaron una mejora significativa en el flujo sanguíneo y el suministro de oxígeno durante el ejercicio, en comparación con aquellos que consumieron un tipo diferente de aceite.
Otro pequeño estudio de 6 semanas mostró que el consumo diario de suplementos de EPA y DHA mejoró el flujo sanguíneo y mejoró la tolerancia al ejercicio en las personas que realizan ejercicios de agarre manual, en comparación con un grupo de control.
Aunque estos resultados son alentadores, se necesitan más estudios para comprender mejor cómo las grasas omega-3 en el aceite de salmón pueden mejorar el flujo sanguíneo y el rendimiento físico.
ResumenLas grasas omega-3 que se encuentran en el aceite de salmón pueden promover un mejor flujo sanguíneo y suministro de oxígeno, pero se necesita más investigación.
4. Puede apoyar el desarrollo fetal
Las grasas omega-3 como las que se encuentran en el aceite de salmón son esenciales para el desarrollo fetal adecuado.
Los niños nacidos de madres que consumen pescado o toman suplementos de omega-3 durante el embarazo suelen obtener puntuaciones más altas en las pruebas de desarrollo de habilidades cognitivas y motoras que los niños cuyas madres no consumieron grasas omega-3.
La ingesta de omega-3 por parte de la madre durante el embarazo y el niño en la primera infancia también se asocia con un menor riesgo de problemas de conducta en el niño.
Algunas investigaciones indican que el consumo de omega-3 también puede desempeñar un papel en la prevención de partos prematuros. Sin embargo, la evidencia sobre este efecto es mixta y no es concluyente.
ResumenLas grasas omega-3 que se encuentran en el aceite de salmón pueden desempeñar un papel importante en el desarrollo adecuado del cerebro fetal y la función cognitiva en los niños.
5. Puede promover la salud del cerebro
Existe una sólida evidencia de que las grasas omega-3 son importantes para el desarrollo del cerebro en los niños. Ahora, la investigación preliminar sugiere que también pueden promover la salud del cerebro mucho más tarde en la vida.
Los estudios de probeta han demostrado que el DHA, una de las grasas omega-3 que se encuentran en el aceite de salmón, desempeña un papel en la reparación y el desarrollo de las células neurales.
Además, la ingesta adecuada de DHA se asocia con un riesgo reducido de deterioro cognitivo relacionado con la edad y el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
Además, algunos estudios en probetas y en animales sugieren que la ingesta de suplementos de omega-3 puede ayudar a prevenir y tratar la enfermedad de Parkinson.
En última instancia, se necesitan más estudios en humanos bien diseñados para comprender mejor cómo las grasas omega-3 que se encuentran en el aceite de salmón pueden ayudar a la salud del cerebro a lo largo de la vida humana.
ResumenLa ingesta adecuada de grasas omega-3 que se encuentran en el aceite de salmón se asocia con un riesgo reducido de deterioro cognitivo relacionado con la edad y el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
6. Puede promover una piel y ojos saludables
La ingesta adecuada de grasas omega-3 de fuentes como el aceite de salmón puede beneficiar la salud de la piel y los ojos.
Las grasas omega-3 desempeñan un papel en el desarrollo de ojos y visión saludables en la infancia.Además, una mayor ingesta durante la edad adulta se asocia con un menor riesgo de enfermedades oculares como el glaucoma y la degeneración macular relacionada con la edad.
Los omega-3 en el aceite de salmón también contribuyen a una piel sana a través de sus efectos antiinflamatorios.
La investigación sugiere que consumir omega-3 puede proteger su piel del daño solar, reducir los síntomas asociados con la dermatitis y promover la cicatrización de heridas.
ResumenLa ingesta adecuada de grasas omega-3 de fuentes como el aceite de salmón apoya la salud de la piel y puede reducir el riesgo de ciertas enfermedades oculares relacionadas con la edad.
7. Puede ayudar a mantener el peso
Algunos estudios sugieren que agregar grasas omega-3 del aceite de salmón a su dieta, junto con otras modificaciones en el estilo de vida, puede ayudarlo a alcanzar y mantener un peso saludable. Sin embargo, los datos son mixtos.
Varios estudios en animales han revelado que la ingesta de suplementos de omega-3 puede reducir la tendencia a acumular el exceso de grasa corporal.
Algunos estudios en humanos también han demostrado que tomar suplementos de omega-3 tuvo un efecto similar, reduciendo la acumulación de grasa corporal cuando los suplementos se combinaron con una dieta baja en calorías y un plan de ejercicio.
Sin embargo, la mayor parte de esta evidencia proviene de estudios a muy corto plazo.
Se necesita más investigación a largo plazo para evaluar mejor el papel del aceite de salmón en la obesidad y el control del peso en humanos.
ResumenLa investigación preliminar sugiere que tomar suplementos de omega-3 puede ayudar a perder grasa, pero se necesitan más estudios en humanos a largo plazo.
8. Fácil de agregar a su dieta
Incorporar aceite de salmón a su dieta es fácil. Una opción simple es agregar salmón a su plan de comidas semanal.
Para obtener los mayores beneficios, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda disfrutar de una porción de 3,5 onzas (100 gramos) de pescado graso como el salmón al menos dos veces por semana.
El salmón fresco, congelado o enlatado son excelentes opciones.
Para una cena fácil entre semana, sazone un filete de salmón con ajo, jugo de limón y aceite de oliva y áselo en una sartén con una variedad de vegetales ricos en nutrientes.
Intente usar salmón enlatado para hacer una ensalada de salmón con hierbas o curry. Sírvelo como un sándwich o sobre una cama de verduras de hojas verdes para un almuerzo ligero y satisfactorio.
Cómo tomar suplementos de aceite de salmón
Si no le gusta el salmón pero quiere aprovechar sus beneficios para la salud, considere tomar un suplemento de aceite de salmón.
La mayoría de los suplementos de aceite de salmón vienen en forma líquida o de gelatina blanda. Se pueden encontrar en su tienda de salud local o en línea.
Las recomendaciones de dosificación pueden variar ampliamente. Sin embargo, es probable que la ingesta diaria de aproximadamente 1 gramo de aceite de salmón que incluya tanto EPA como DHA sea adecuada.
Puede ser mejor evitar consumir más de 3 gramos por día, a menos que un médico calificado le haya indicado que lo haga.
Precauciones y posibles efectos secundarios.
Es probable que los suplementos de aceite de salmón sean seguros para la mayoría de las personas, pero tomar demasiado podría provocar efectos secundarios incómodos, como náuseas, acidez estomacal y diarrea.
Si está tomando medicamentos anticoagulantes, es mejor consultar a su médico antes de comenzar a tomar un suplemento de aceite de salmón, ya que podría aumentar su riesgo de hemorragia.
En algunos países, incluido Estados Unidos, los suplementos dietéticos no están regulados. Por lo tanto, podrían contener ingredientes o aditivos no deseados y potencialmente dañinos.
Elija siempre un suplemento que haya sido probado por un tercero, como la NSF o la Farmacopea de EE. UU., Para garantizar la pureza y la calidad del producto que compra.
Resumen Puede agregar aceite de salmón a su dieta en forma de pescado entero o suplemento. Sin embargo, siga las cantidades recomendadas porque consumir demasiado podría provocar efectos secundarios negativos.
La línea de fondo
El aceite de salmón es una rica fuente de grasas omega-3 DHA y EPA.
El consumo de omega-3 del aceite de salmón se asocia con una variedad de beneficios para la salud, que incluyen reducir la inflamación, ayudar a controlar el peso y mejorar la salud del corazón y el cerebro.
Puede obtener los beneficios del aceite de salmón si incluye salmón en su dieta o si toma un suplemento de aceite de salmón.
Sin embargo, manténgase en la cantidad recomendada de salmón por semana y la dosis recomendada de aceite de salmón. Consumir demasiado podría tener consecuencias negativas para la salud.
Si no está seguro de si el aceite de salmón es adecuado para su dieta, consulte a su proveedor de atención médica para que le aconseje.
