Revisión de la dieta Healthline: 1.5 de 5
La dieta de la perra flaca es una dieta de moda que crearon la ex modelo Kim Barnouin y el autor y defensor de los animales Rory Freedman.
El libro Skinny Bitch se publicó por primera vez en 2005 y desde entonces ha vendido más de 2 millones de copias.
Aunque el libro ganó popularidad entre las mujeres que buscaban perder peso, también generó críticas de la comunidad médica por sus principios dietéticos extremos.
En la dieta Skinny Bitch, se alienta a las personas a seguir una dieta vegana estricta que excluya los alimentos procesados.
Cuadro de mando de revisión de dieta
- Puntuación general: 1,5
- Pérdida de peso: 2.5
- Alimentación saludable: 1,5
- Sostenibilidad: 1,5
- Salud de todo el cuerpo: 1
- Calidad nutricional: 1.5
- Basado en evidencia: 1
RESUMEN: Esta dieta es demasiado restrictiva, avergüenza a las personas por sus elecciones de alimentos y fomenta una relación poco saludable con los alimentos. Las personas pueden obtener los mismos beneficios si siguen una dieta saludable a base de plantas.
Cómo funciona
Los autores describen el libro Skinny Bitch como una "guía sensata y dura de amor para chicas inteligentes que quieren dejar de comer basura y empezar a verse fabulosas".
Los autores utilizan un lenguaje de menosprecio a lo largo del libro con el fin de "motivar" a los lectores a realizar cambios en la dieta y el estilo de vida con el fin de perder el exceso de grasa corporal.
La dieta de la perra flaca es una dieta vegana que restringe la ingesta de:
- carnes, aves y mariscos
- lácteos y huevos
- alimentos procesados
- azucar agregada
- Carbohidratos refinados
- edulcorantes artificiales
- alcohol
La dieta también recomienda dejar de comer fuera de casa durante los primeros 30 días del régimen, comer despacio, masticar bien los alimentos y dejar de "vicios graves" como fumar.
Recomienda comer solo frutas orgánicas para el desayuno y participar en ayunos de jugos o alimentos crudos que duran entre 24 horas y 10 días, "dependiendo de qué tan ligero, limpio y saludable quiera estar".
Además, el plan recomienda que las personas que hacen dieta Skinny Bitch "dejen de interferir con la madre naturaleza" y dejen de tomar medicamentos como la aspirina y los medicamentos para el resfriado.
Por último, el libro anima a las personas que hacen dieta Skinny Bitch a realizar al menos 20 minutos de ejercicio cardiovascular al día, 5 días a la semana como punto de partida.
ResumenEl libro Skinny Bitch describe una dieta vegana, consejos para perder peso y fomenta el ejercicio. Sin embargo, utiliza un lenguaje despectivo y la dieta es muy restrictiva.
Pérdida de peso
No es sorprendente que las personas que siguen el libro Skinny Bitch probablemente pierdan peso.
La naturaleza extrema y restrictiva de este plan de alimentación resultará en un déficit calórico significativo, que inducirá a la pérdida de peso.
La investigación ha vinculado constantemente las dietas basadas en plantas, como las dietas veganas y vegetarianas, con la pérdida y el mantenimiento del peso.
Las dietas bajas en alimentos refinados y azúcar agregada pueden tener el mismo efecto.
Sin embargo, la dieta Skinny Bitch es un ejemplo de un patrón dietético vegano restrictivo y poco saludable que no se basa en una ciencia sólida.
Seguir esta dieta puede conducir a una pérdida de peso a corto plazo.
Sin embargo, también puede inducir cambios metabólicos en el cuerpo, como pérdida de masa muscular y fluctuaciones en las hormonas que controlan el apetito, que pueden dificultar el mantenimiento de la pérdida de peso.
ResumenLa dieta Skinny Bitch puede conducir a la pérdida de peso. Sin embargo, este tipo de dieta restrictiva y poco saludable puede dificultar el mantenimiento del peso a largo plazo.
Beneficios
Los posibles beneficios para la salud que pueden resultar de seguir la dieta Skinny Bitch están asociados con las dietas a base de plantas en general, no con esta dieta específicamente.
Los patrones dietéticos basados en plantas, incluidas las dietas veganas, se han relacionado con una serie de beneficios para la salud.
Estos incluyen un riesgo reducido de factores de riesgo de enfermedades cardíacas, niveles de azúcar en sangre más saludables y un riesgo reducido de enfermedades crónicas.
Limitar el consumo de alcohol, dejar de fumar y reducir la ingesta de alimentos procesados también puede prolongar la vida, proteger contra el desarrollo de enfermedades y beneficiar la salud en general.
Sin embargo, las dietas extremas y bajas en calorías, como la dieta Skinny Bitch, tienen importantes inconvenientes que pueden contrarrestar los posibles beneficios para la salud de seguir un patrón dietético basado en plantas.
ResumenLas personas pueden obtener los beneficios de la dieta Skinny Bitch, sin las desventajas, siguiendo una versión más saludable de la dieta basada en plantas.
Desventajas
La dieta de la perra flaca tiene numerosos inconvenientes.
En primer lugar, la dieta utiliza un lenguaje despectivo como "ya no seas un cerdo gordo" a lo largo del libro para "motivar" a los lectores a perder peso.
Esto no solo es inapropiado, sino que la investigación también ha demostrado que las críticas y las conversaciones negativas son perjudiciales y contraproducentes para el éxito en la pérdida de peso.
Avergonzar a las personas para que pierdan peso no funciona. Período.
Además, el libro promueve una relación desordenada con el hambre y la comida.
Una sección del libro dice: "Después de unos días, te encantará esa sensación de vacío en el estómago y sabrás que los dolores de cabeza, las náuseas y el hambre iniciales eran solo el equipo de limpieza de tu cuerpo".
El libro alienta a los lectores a abrazar el hambre extrema y participar en prácticas de Skinny Bitch, como comer solo frutas orgánicas para el desayuno, incluso si tiene más hambre de más.
Estas prácticas pueden ser perjudiciales ya que pueden fomentar una relación poco saludable con la comida.
A lo largo del libro, los autores utilizan palabras como "veneno" y "carne podrida y en descomposición" para describir alimentos y bebidas como el café y las proteínas animales, y les dicen a los lectores que comer lácteos y huevos "engordan".
Esto puede promover tendencias alimentarias desordenadas y hacer que los lectores restrinjan los alimentos saludables por temor a aumentar de peso.
Como se mencionó anteriormente, es probable que ocurra una restricción extrema de calorías.
Seguir la dieta Skinny Bitch también puede provocar cambios metabólicos, como pérdida de masa corporal magra, aumento de las hormonas del hambre y una disminución en la cantidad de calorías quemadas a diario.
Todos estos cambios pueden hacer que el peso se recupere con el tiempo, lo que dificulta el mantenimiento de la pérdida de peso a largo plazo.
El libro también fomenta prácticas poco saludables y potencialmente peligrosas, como los ayunos de jugos a largo plazo.
Además, aunque los autores hacen referencia a algunos estudios para respaldar sus afirmaciones de salud descabelladas, esta dieta no se basa en una ciencia sólida.
Aparte de la calificación de Barnouin en nutrición holística del ahora desaparecido Clayton College of Natural Health, los autores no tienen experiencia ni educación en nutrición o ciencias en general.
La nutrición y la pérdida de peso son altamente individualizadas y dependen de una serie de factores, que incluyen la genética, la edad, el estilo de vida y más, por lo que es tan importante trabajar con un proveedor de atención médica informado.
Por último, las dietas veganas son extremadamente restrictivas y requieren una planificación cuidadosa, especialmente cuando se trata de descubrir los suplementos necesarios para que las dietas veganas cubran todas sus necesidades nutricionales a diario.
Los veganos tienen un mayor riesgo de deficiencias en una serie de nutrientes porque algunos nutrientes son bajos en las plantas.
Éstos incluyen:
- vitamina B12
- zinc
- planchar
- yodo
- calcio
- ácidos grasos omega-3
Las dietas veganas mal planificadas, como la dieta Skinny Bitch, pueden provocar deficiencias de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales.
Además, las personas con alergias o intolerancias a la soja encontrarán muy difícil seguir la dieta y el plan de comidas que la acompaña.
En general, la dieta Skinny Bitch es una dieta de moda demasiado restrictiva y única para todos que probablemente cause una relación poco saludable con la comida.
ResumenLa dieta Skinny Bitch avergüenza a las personas por sus elecciones de alimentos y fomenta una relación poco saludable con los alimentos. También es bajo en nutrientes y no se basa en la ciencia.
Alimentos para comer y evitar
Al seguir la dieta Skinny Bitch, las personas deben evitar los siguientes alimentos:
- Proteínas animales: p. Ej. pollo, pescado, huevos, pavo y pato
- Productos lácteos: p. Ej. leche, yogur y queso
- Aditivos de origen animal: p. Ej. caseína, suero y gelatina
- Carbohidratos refinados: p. Ej. harina blanca, pan blanco, muffins, galletas, azúcar blanca y pasta blanca
- Azúcar refinado: p. Ej. jarabe de maíz y azúcar de mesa
- Edulcorantes artificiales: p. Ej. aspartamo y sucralosa
- Cafeína: p. Ej. café y bebidas energéticas
- La mayoría de alcohol: excepto vino orgánico, sin sulfitos agregados
- Comida chatarra: p. Ej. papas fritas, helados, barras de caramelo y alimentos fritos
La dieta Skinny Bitch recomienda comer los siguientes alimentos. Tenga en cuenta que los autores recomiendan comprar alimentos orgánicos siempre que sea posible.
- Verduras: p. Ej. brócoli, coliflor, espárragos, espinacas, tomates, berenjenas, coles de Bruselas y cebollas
- Frutas: p. Ej. arándanos, plátanos, toronjas, naranjas, manzanas, fresas y aguacates
- Productos integrales: p. Ej. cereales integrales orgánicos, avena, panes y productos horneados integrales y arroz integral
- Productos de soja: p. Ej. leche de soja orgánica, tofu y yogur de soja
- Reemplazos de carne veganos: p. Ej. tofurky, tocino vegano y hamburguesas al aire libre
- Nueces, semillas y mantequillas de nueces: p. Ej. mantequilla de maní, lino, almendras y semillas de calabaza
- Reemplazos de lácteos: p. Ej. queso vegano, leches de nueces y queso crema de tofu
- Legumbres: p. Ej. lentejas, frijoles negros y garbanzos
- Fuentes de grasas: p. Ej. aceite de oliva, aceite de sésamo, aceite de coco, aceite de canola y aguacate
- Edulcorantes: p. Ej. stevia, sucanat y melaza
- Alimentos veganos envasados y listos para comer: p. Ej. sopas, galletas de lino y postres congelados no lácteos
ResumenLa dieta excluye los productos animales y los alimentos procesados, al tiempo que fomenta las verduras, legumbres, nueces y semillas.
Menú de muestra
Aquí hay un plan de comidas de muestra de 3 días directamente del libro Skinny Bitch.
Aunque los autores recomiendan solo frutas para el desayuno, el plan de comidas también ofrece sugerencias para otros productos para el desayuno.
lunes
- Desayuno: yogur de mango, plátano, kiwi y soja
- Almuerzo: Ensalada de espinacas con zanahorias ralladas, almendras picadas, cebolla morada, ajo fresco, tofu en cubos y aceite de sésamo.
- Cena: Pasta con calabacín, tomates, ajo, perejil fresco, piñones y aceite de oliva.
martes
- Desayuno: jugo de naranja recién exprimido, muffin integral con mantequilla de soja, plátano y fresas
- Almuerzo: Ensalada tabouli con tofu marinado, berenjena y pimientos rojos.
- Cena: ¡nachos vegetarianos! Chips de maíz con ají vegetal, queso de soya, guacamole, cebolletas y tomates
miércoles
- Desayuno: jugo de toronja recién exprimido y avena de cocción lenta con arándanos, fresas y frambuesas.
- Almuerzo: hamburguesa vegetariana en pan integral con cebolla morada, lechuga, tomate, aguacate y brotes de alfalfa y servida con ensalada de papa vegana
- Cena: Empanada de pollo falsa con arroz integral, lentejas y col rizada al vapor.
ResumenEl libro Skinny Bitch ofrece una variedad de planes de comidas de muestra como los que se enumeran aquí.
La línea de fondo
La dieta Skinny Bitch es una dieta vegana restrictiva que fomenta una relación poco saludable con la comida.
El libro utiliza un lenguaje despectivo para empujar a los lectores a renunciar a ciertos alimentos. También demoniza los alimentos saludables, promueve prácticas potencialmente peligrosas como los ayunos de jugos a largo plazo e intenta normalizar el hambre extrema.
Hay muchos patrones dietéticos saludables a base de plantas que pueden ayudar a mejorar la salud y ayudarlo a perder peso y no recuperarlo para siempre. Sin embargo, la dieta Skinny Bitch no es una de ellas.
Si está interesado en seguir una dieta basada en plantas, abandone las dietas de moda y, en su lugar, trabaje con un proveedor de atención médica capacitado, como un dietista registrado, para alcanzar sus objetivos de una manera saludable.
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