Con antioxidantes, micronutrientes y fibra en abundancia, además de un delicioso sabor dulce, los arándanos no solo son buenos para los adultos. ¡También ofrecen una nutrición fantástica para los más pequeños!
Cuando está en el camino hacia los alimentos sólidos, ¿cómo debe introducir los arándanos exactamente? ¡Estamos muy contentos de que lo hayas preguntado!
Tenemos la verdad sobre cómo darle a su bebé la primera prueba de estas coloridas bayas de verano, junto con los beneficios nutricionales, las precauciones de seguridad y cómo hacer su propio puré de arándanos (súper fácil).
Beneficios nutricionales de los arándanos para bebés
Hay una buena razón por la que es posible que haya escuchado que se refieren a los arándanos como un "superalimento": están llenos de nutrientes importantes.
Una taza de arándanos crudos contiene 84 calorías, 0,5 gramos (g) de grasa, 21 g de carbohidratos, 3,5 g de fibra, 15 g de azúcar (natural) y 1 g de proteína.
El cuerpo y el cerebro de los bebés necesitan muchos carbohidratos como combustible. (¡Hay tanto que gatear! ¡Hay tantos sonidos de animales que aprender!) Dado que los arándanos son una fuente natural de carbohidratos, son una excelente opción para algo dulce para el bebé sin azúcar agregada.
Además, su fibra ayuda a promover una digestión saludable, lo que a veces puede ser un problema a medida que navega por las sensibilidades alimentarias o la mejor opción de fórmula para su hijo.
Además, mientras que otras frutas como las naranjas y las fresas tienden a obtener todo el crédito por la vitamina C, los arándanos son una fuente sorprendente de este micronutriente, a 14 miligramos (mg) por taza. (Los bebés de 7 a 12 meses necesitan 50 mg de vitamina C al día).
En cuanto a otros micronutrientes, los arándanos proporcionan cantidades más pequeñas de potasio, que es necesario para la función nerviosa y la contracción muscular adecuadas. También contienen ciertas vitaminas B, así como manganeso y cobre, nutrientes que son importantes para la salud de los huesos.
Mientras tanto, los compuestos antioxidantes en los arándanos protegen las células del daño de los radicales libres y ayudan a reducir la inflamación en todo el cuerpo (sí, incluso en los cuerpos de los bebés).
Cuándo presentar los arándanos a los bebés
La decisión de cuándo comenzar con los alimentos sólidos variará de un niño a otro, pero en general, se recomienda introducir alimentos que no sean la leche materna y la fórmula alrededor de los 6 meses.
Si bien los poderes pediátricos se utilizan para delinear un orden específico en el que introducir ciertos grupos de alimentos, en estos días, los expertos dicen que el orden no importa tanto.
“Los arándanos se pueden introducir entre los primeros alimentos”, dice Yaffi Lvova, RDN, fundadora de Baby Bloom Nutrition.
Por supuesto, las encías desdentadas no están listas para las bayas completas, así que comience sirviendo arándanos en un puré. “Los arándanos siguen siendo un peligro de asfixia hasta que el bebé tiene 12 meses, según los CDC, y no se deben servir en su forma entera hasta que el bebé se sienta seguro para masticar. Cuando el bebé pueda masticar de forma completa y segura, los arándanos se pueden servir crudos y enteros ".
Uso de arándanos en el destete dirigido por bebés
¿Familiarizado con el destete dirigido por bebés? Esta estrategia de alimentación ha ganado fuerza en los últimos años como una forma de permitir que los pequeños tomen la iniciativa en el cambio a los sólidos.
En pocas palabras, el destete dirigido por el bebé implica colocar trozos de comida del tamaño adecuado frente al bebé, lo que le permite alimentarse por sí mismo, en lugar de ser alimentado con cuchara. La idea es que esto crea independencia, simplifica las comidas y enseña a comer de forma intuitiva. (¡Grandes ganancias, si nos preguntas!)
Con su pequeño tamaño y forma compacta, los arándanos encajan perfectamente en el modelo de destete dirigido por bebés. "Son geniales para practicar la transición de agarre palmar a pinza cuando el pequeño comienza a desarrollar más habilidades motoras finas", dice Lvova.
Solo asegúrese de cortar los arándanos por la mitad o en trozos hasta que esté seguro de que el bebé puede manejar una baya entera.
Como remedio para el estreñimiento.
Cuando el bebé no está feliz, nadie está contento, y el estreñimiento no hace feliz al bebé. Si su pequeño está completamente tapado, a menudo es mejor intentar primero remediar la aflicción a través de los medios más naturales: ¡la comida!
“Los arándanos proporcionan dulzura, hidratación y fibra naturales, todo lo cual contribuye a unos hábitos intestinales saludables”, dice Lvova. "Incluir de 1/4 a 1/2 taza de arándanos a lo largo del día ayuda a contribuir a la ingesta diaria de fibra necesaria para mantener la regularidad".
En algunos casos, por supuesto, los arándanos pueden no ser suficientes para que las cosas se muevan nuevamente. "Si el estreñimiento es una preocupación constante, hable con un dietista pediátrico para un plan específico para los patrones de su hijo", dice Lvova. (Puede comenzar por dirigir sus inquietudes al pediatra de su bebé, quien puede derivarlo a un dietista pediátrico si es necesario).
Creando tu propio puré
¿Tienes 10 minutos y una licuadora? Estás en camino de preparar un simple puré de arándanos para tu pequeño gourmand. (¡No se requiere azúcar!)
Comience con bayas frescas o congeladas en la cantidad que desee. (Media taza de arándanos producirá aproximadamente 4 onzas de puré).
- Lave bien las bayas con agua y un chorrito de vinagre blanco para desinfectar. Deje secar.
- Si usa bayas congeladas, deberá cocinarlas al vapor rápidamente antes de mezclarlas en un puré. Ponga las bayas congeladas en una canasta de vapor y cocine al vapor durante un par de minutos.
- Con bayas limpias y secas, ¡está listo para licuar! Pon las bayas en la licuadora o procesador de alimentos (o tritúralas a mano) hasta que se hagan puré.
- Guarde su deliciosa creación en el refrigerador en un frasco con una tapa que se cierre herméticamente.
Sirviendo ideas
Las posibilidades del puré de arándanos son infinitas. Mezcle un poco en yogur o coloque una cucharada encima de waffles o galletas para la dentición, o esparza un par de cucharaditas en mini PB & J para los dedos pequeños. (Es posible que termine escondiéndose un poco para usted).
Mientras tanto, los arándanos cortados en trozos se pueden servir como guarnición de cereales o en una ensalada de frutas para bebés. Si tiene ganas de hornear, cocinar arándanos enteros en avena, panqueques o muffins permite que se ablanden, lo que reduce el riesgo de asfixia.
Preocupaciones por alergias
Los arándanos son no entre los ocho alérgenos alimentarios más comunes, que representan alrededor del 90 por ciento de todas las alergias alimentarias. Una alergia a los arándanos se considera bastante rara y es poco probable que una reacción a los arándanos indique la necesidad de mantenerse alejado de todas las bayas.
Sin embargo, si le preocupa que su bebé sea sensible o alérgico a los arándanos, hable con su pediatra.
Aunque es poco común, algunos niños pueden tener sensibilidad a ciertos compuestos que se encuentran en los arándanos llamados salicilatos, que se sabe que causan síntomas similares a alergias como urticaria y congestión nasal en algunas personas.
Si a su pequeño le han diagnosticado sensibilidad a los salicilatos, es mejor no incluir los arándanos en el menú.
La comida para llevar
¿Hay algo tan adorable como un bebé con una sustancia viscosa azul de jugosas bayas manchadas por toda la cara? Creemos que no.
Cuando el bebé esté listo para los sólidos, déjelo sumergirse en una porción de puré de arándanos o corte bayas y deje que se desarrolle la adoración y los beneficios para la salud.
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