¿Qué puedo comer para mantener bajos los niveles de azúcar en sangre y colesterol?

Eliminar los carbohidratos refinados y comer alimentos integrales puede ayudarlo a reducir estos marcadores al mismo tiempo.

P: Mi análisis de sangre muestra prediabetes y una puntuación de colesterol de 208 mg / dl (5,4 mmol / l). Me resulta difícil saber qué comer porque las dietas recomendadas para estas afecciones parecen contrarias. Por ejemplo, se dice que la fruta es aceptable en una dieta baja en colesterol, pero no en una dieta baja en azúcar en sangre, mientras que la carne es lo contrario. ¿Cómo puedo equilibrar esto?

Muchas personas que tienen niveles altos de azúcar en sangre también tienen niveles altos de colesterol. Sin embargo, ambos pueden controlarse con una dieta saludable. Además, para algunos, es posible revertir la prediabetes mediante cambios en la dieta y el estilo de vida.

Es común ver información errónea sobre qué alimentos son malos para ciertas afecciones, como el colesterol alto, la prediabetes y la diabetes. Sin embargo, la calidad general de su dieta es lo más importante.

Los tres macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) tienen diferentes impactos en los niveles de azúcar y colesterol en sangre.

Por ejemplo, las fuentes de carbohidratos como el pan, la pasta y la fruta afectan el azúcar en sangre más que las fuentes de proteínas o grasas. Por otro lado, las fuentes de grasas que contienen colesterol, como los lácteos y la carne, tienen un mayor efecto sobre el colesterol que sobre el azúcar en sangre.

Aún así, las fuentes alimentarias de colesterol solo afectan significativamente los niveles sanguíneos en personas consideradas hiperrespuestas al colesterol. De hecho, dos tercios de la población experimentan poco o ningún cambio en sus niveles después de comer alimentos ricos en colesterol.

Independientemente, la disminución de los niveles de azúcar y colesterol en sangre a través de la dieta no tiene por qué ser difícil, y muchos alimentos ayudan a reducir cada uno de estos marcadores. Por ejemplo, consumir alimentos más ricos en fibra y ricos en nutrientes, como verduras y frijoles, reduce los niveles de azúcar y colesterol en sangre.

Además, aumentar la ingesta de proteínas y disminuir el consumo de carbohidratos refinados, incluidos el pan blanco y los dulces azucarados, también puede reducir el azúcar en la sangre, disminuir los niveles de colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno).

A continuación, se ofrecen algunos consejos para reducir eficazmente los niveles altos de azúcar y colesterol en sangre:

• Consume grasas saludables. Para reducir los niveles de colesterol,
  muchas personas eliminan las fuentes de grasa de sus dietas. Sin embargo, la investigación
  muestra que comer grasas saludables como aguacates, nueces, semillas, pescado graso y
  El aceite de oliva puede ayudar a reducir el colesterol LDL (malo), aumentar el HDL (bueno)
  colesterol y mejorar el control del azúcar en sangre.
• Reduzca su ingesta de agregado
  azúcares. Azúcares añadidos, como los que se encuentran en
  dulces, helados, productos horneados y bebidas endulzadas: afectan negativamente
  tanto el colesterol como el azúcar en sangre. Eliminar el azúcar añadido de su dieta es
  una de las mejores formas de mejorar la salud en general, incluida la disminución de la sangre
  niveles de azúcar y colesterol.
• Consume más verduras. Aumentar la ingesta de ambos
  Las verduras frescas y cocidas pueden mejorar significativamente el azúcar en sangre y
  colesterol. Intente agregar verduras como espinacas, alcachofas, pimientos morrones,
  brócoli y coliflor en sus comidas y refrigerios.
• Coma mayormente enteros, nutritivos
  alimentos. Depender de
  Los alimentos envasados ​​o los restaurantes de comida rápida pueden dañar su salud.
  potencialmente elevando los niveles de colesterol y azúcar en sangre. Prepara más comidas
  en casa usando alimentos integrales ricos en nutrientes que apoyan
  salud metabólica, como verduras, frijoles, frutas y fuentes saludables de
  proteínas y grasas, incluidos pescado, nueces, semillas y aceite de oliva.

Otras formas saludables de reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre incluyen aumentar la actividad física y perder el exceso de grasa corporal.

Food Fix: alimentos que son buenos para la diabetes

Jillian Kubala es dietista registrada con sede en Westhampton, NY. Jillian tiene una maestría en nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Stony Brook y una licenciatura en ciencias de la nutrición. Además de escribir para Healthline Nutrition, dirige una práctica privada en el extremo este de Long Island, Nueva York, donde ayuda a sus clientes a lograr un bienestar óptimo a través de cambios nutricionales y de estilo de vida. Jillian practica lo que predica y pasa su tiempo libre cuidando su pequeña granja que incluye huertos y jardines de flores y una bandada de pollos. Acércate a ella a través de ella sitio web o en Instagram.