Su hijo de 1 año está cambiando, creciendo y descubriendo a un ritmo vertiginoso. Asegurarse de que estén obteniendo los alimentos que necesitan puede ser una preocupación.
La elección inconsistente de alimentos y un apetito inconstante son parte del curso a esta edad. Por frustrante que pueda ser, esto es completamente normal ya que su niño pequeño establece independencia y aprende a discernir las señales de saciedad y hambre de su cuerpo.
Para cuando llegan a los 12 meses, los niños pequeños necesitan alrededor de 1,000 calorías, 700 mg de calcio, 600 UI de vitamina D y 7 mg de hierro cada día para apoyar un crecimiento adecuado, según la Academia Estadounidense de Pediatría.
Con tantas cosas sucediendo, es posible que se pregunte cuál es la mejor manera de alimentar a su hijo de 1 año sin pasar todo el día en la cocina o perseguirlo.
Aquí hay 12 alimentos saludables y prácticos para niños de 1 año.
1. Plátanos, melocotones y otras frutas blandas
Alrededor de este tiempo, su hijo de 1 año comienza a desarrollar su agarre en pinza, lo que implica pellizcar y maniobrar la comida con la punta de los dedos, mientras se esfuerza por alimentarse por sí mismo. Este es un buen momento para presentar alimentos fáciles de comer.
Las frutas frescas más suaves son opciones maravillosas para este período de transición y más allá. No solo brindan los nutrientes necesarios y una serie de productos químicos beneficiosos para las plantas, sino que también ayudan a cimentar hábitos alimenticios saludables.
Corte plátanos, clementinas, fresas, melocotones o mangos y preséntelos lentamente a su hijo. Evite las frutas grandes, ya que pueden representar un peligro de asfixia. Corte las uvas en mitades o cuartos y nunca se las dé a su hijo enteras.
Si su hijo no toma inmediatamente la fruta nueva, no se preocupe. De hecho, los estudios muestran que un niño normalmente necesita estar expuesto a un alimento nuevo de 6 a 15 veces antes de aceptarlo en su dieta.
Las frutas frescas blandas también se pueden convertir fácilmente en un batido o en un excelente refrigerio cuando está en movimiento.
Sin embargo, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, asegúrese de que su hijo coma cualquier fruta cortada dentro de las 2 horas posteriores a la salida del refrigerador. Si está afuera y hace más de 90 ° F (32 ° C), ese tiempo se reduce a 1 hora.
ResumenLos trozos de fruta suaves del tamaño de un bocado son excelentes opciones, especialmente cuando su hijo experimenta con la alimentación por sí mismo. Asegúrese de que coman cualquier fruta cortada que haya estado fuera del refrigerador dentro de 2 horas, o dentro de 1 hora si se encuentra en temperaturas altas.
2. Yogur y leche
Como su hijo puede estar abandonando lentamente la leche materna o la fórmula, es un buen momento para introducir la leche de vaca.
La leche y el yogur son excelentes fuentes de proteínas y calcio para la formación de huesos, lo que también beneficia al desarrollo de los dientes. Un vaso (244 ml) de leche entera ofrece el 39% del valor diario (VD) de calcio que su hijo de 1 año necesita cada día, así como 8 gramos de proteína.
Si bien puede continuar ofreciendo leche materna hasta los 2 años de edad o más, la leche entera o el yogur también se pueden introducir en las comidas o como refrigerio. El yogur se puede cubrir con fruta fresca picada o un chorrito de miel.
La miel se puede introducir ahora a esta edad, pero asegúrese de nunca dársela a un niño menor de 12 meses. Hacerlo puede ponerlos en riesgo de botulismo, una infección grave.
Aunque los productos lácteos son generalmente seguros a esta edad, asegúrese de estar atento a los signos de alergia a la caseína.
La caseína es una proteína de la leche. Es diferente de la lactosa, que es un azúcar que se encuentra en la leche y que muchos adultos no digieren bien.
La alergia a la caseína se manifiesta en aproximadamente el 2-3% de los niños menores de 3 años, aunque más del 80% la superan con la edad. Parece ser más prevalente en los niños que fueron introducidos a la leche de vaca en la infancia cuando la lactancia materna no era una opción.
Asegúrese de presentarle a su hijo nuevos alimentos, incluidos la leche y los productos lácteos, lentamente. De hecho, es una buena idea hacerlo con un alimento a la vez y esperar de 3 a 5 días entre la introducción de otro alimento nuevo para ver cómo reacciona su cuerpo.
Los síntomas de la alergia a la caseína incluyen sibilancias, urticaria, vómitos y diarrea. Si su hijo experimenta estas u otras reacciones cuando le está presentando un nuevo alimento, deje de darle este alimento y hable con su proveedor de atención médica.
Además, consulte al pediatra de su hijo antes de darle alternativas a la leche de origen vegetal, ya que generalmente no se recomiendan para los niños pequeños debido a la falta de nutrientes esenciales para el crecimiento.
ResumenLa leche entera y el yogur son excelentes opciones para que su hijo deje de tomar la fórmula o la leche materna. Estos proporcionan proteínas y apoyan el crecimiento óseo. Puede ofrecerlos a la hora de las comidas o como bocadillos.
3. Avena
Los pequeños no dominarán el movimiento de rechinar la mandíbula, que ayuda a masticar correctamente, hasta que tengan unos 4 años. Mientras tanto, la comida se debe triturar o cortar en trozos pequeños y fáciles de masticar.
La avena es una opción maravillosa ya que su hijo hace esta transición a masticar. Es fácil de tragar y cuenta con un perfil nutricional impresionante con una gran cantidad de proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y grasas saludables.
Además, la avena proporciona una gran cantidad de fibra, lo que ayuda a mantener su tracto digestivo saludable y regular.
Si bien los paquetes premezclados son tentadores, opte por su propia mezcla casera cuando sea posible para limitar la ingesta de azúcar agregada. Si tiene poco tiempo, considere hacer avena durante la noche simplemente sumergiéndola en el refrigerador durante la noche.
Mezclar la avena con leche en lugar de agua también aportará un poco más de nutrientes al tazón de su hijo. Sirva estos cubiertos con fresas en cubitos, plátanos o la fruta cruda favorita de su hijo.
ResumenLa avena es una fuente inagotable de nutrición y ofrece una textura fácil de tragar, que es útil a medida que su hijo desarrolla las habilidades para masticar correctamente. Opte por la avena casera en lugar de los paquetes para limitar el azúcar agregada, o pruebe la avena durante la noche.
4. Panqueques integrales
Los panqueques son populares entre los niños y los cereales integrales son una rica fuente de vitaminas, minerales y fibra. Por lo tanto, los panqueques integrales son una solución natural a lo que debe servir a su hijo de 1 año.
Los panqueques integrales brindan prebióticos amigables para el intestino, que ayudan a alimentar las bacterias intestinales beneficiosas. También son fáciles de usar cuando se cortan en trozos pequeños.
Batirlos o comprar una mezcla con granos 100% integrales. Después de hervirlos en una sartén o plancha, cúbralos con frutas blandas recién cortadas, puré de manzana o un chorrito de miel.
Incluso puede untar una capa muy fina de mantequilla de nueces cremosa para agregar proteínas adicionales. Aunque, dado que las nueces de árbol son un alérgeno común, asegúrese de introducir este alimento en su dieta lentamente.
ResumenLos panqueques integrales son una opción práctica y saludable para su hijo de 1 año. Prepare su propia mezcla o compre una mezcla 100% integral prefabricada. Cúbralos con la fruta blanda favorita de su hijo, una capa fina de mantequilla de nueces o un chorrito de miel.
5. Huevos
Los huevos son un alimento poderoso tanto para niños como para adultos.
Apoyan la salud ocular y el desarrollo adecuado del cerebro, y son ricos en proteínas, grasas saludables y una gran cantidad de otros nutrientes.
Revuélvalos o sírvalos duros y pelados. Asegúrese de cortar cualquiera de estos en trozos del tamaño de un bocado, especialmente cuando su niño pequeño se esfuerza por alimentarse por sí mismo.
Tenga en cuenta que los huevos se encuentran entre los ocho alimentos más comunes que causan alergias en los niños. La mayoría de los niños superan la alergia, pero es importante estar atento a los síntomas, que pueden incluir urticaria, congestión nasal, problemas digestivos, tos, sibilancias y dificultad para respirar.
Los huevos pueden causar anafilaxia, pero en raras ocasiones, una reacción grave que pone en peligro la vida y que puede constreñir las vías respiratorias o causar aturdimiento o pérdida del conocimiento. Hable con un pediatra si le preocupa la alergia al huevo.
ResumenLos huevos son excelentes tanto para niños pequeños como para adultos. Apoyan especialmente la salud ocular y el desarrollo adecuado del cerebro. Además, cuentan con un perfil nutricional impresionante y pueden ser parte de una comida o refrigerio saludable.
6. Tofu firme o sedoso
El tofu es una gran fuente de hierro, calcio y proteínas, y el tofu firme tiene las mayores concentraciones.
Una porción de 2 onzas (56 gramos) de tofu firme proporciona casi 1 mg de hierro, o casi el 14% de la VD para su hijo. La misma porción también proporciona el 12% de sus necesidades diarias de calcio.
Servido dulce o salado, el tofu es maravillosamente versátil. El tofu sedoso se puede mezclar en batidos o hacer puré con plátanos, aguacate o requesón. Su sabor es neutro, por lo que todo lo que hará es proporcionar una nutrición abundante.
Mezcle tofu firme en cubos en sopas o saltee con sus condimentos suaves favoritos. También puede romper el tofu firme con las manos y revolverlo con sus verduras blandas favoritas, como pimientos morrones, tomates y cebollas picados.
Si su hijo tiene una alergia a la soja diagnosticada, debe evitar el tofu. Si esta alergia es hereditaria, debe hablar con su pediatra.
ResumenEl tofu, ya sea sedoso o firme, está lleno de hierro, calcio y proteínas. Es maravillosamente versátil y puede acompañar platos dulces o salados. Agregue tofu sedoso a los batidos o revuelva el tofu firme con verduras suaves.
7. Bocaditos de pollo o pavo
Los trozos blandos de pollo o pavo molido pueden ser excelentes formas de incorporar más proteínas a la dieta de su hijo. Este nutriente es necesario para un crecimiento adecuado.
Comience dándoles de comer pollo en puré, pavo o cortes de carne blanda. Primero cueza la proteína, luego agrega leche, caldo o yogur para ablandar esta mezcla en la licuadora o procesador de alimentos. A medida que se sientan más cómodos con la alimentación propia, saltee la carne molida o córtela en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Evite los cortes de carne duros o fibrosos, ya que podrían ser demasiado difíciles de masticar o tragar para su hijo. Además, manténgase alejado de los condimentos picantes o fuertes, que podrían alterar sus suaves estómagos.
ResumenLos cortes de carne más suaves como el pollo o el pavo pueden ser una fuente de proteínas para su bebé en crecimiento. Aliméntelos con carnes escalfadas en puré. A medida que mejoren en la masticación, saltee en trozos pequeños o molidos. Evite los sabores fuertes.
8. Aguacate
Los aguacates son un alimento fantástico para alimentar a su hijo de 1 año. Su textura cremosa es especialmente útil durante este período de transición, mientras que su impresionante perfil nutricional apoya el crecimiento de su hijo.
Es más, del 30 al 40% de las calorías de su niño pequeño deben provenir de la grasa, según la Asociación Estadounidense del Corazón.
Los aguacates están llenos de grasas saludables que benefician el cerebro y el corazón de su hijo. Media taza (75 gramos) de aguacate crudo cortado en cubitos proporciona casi 9 gramos de grasas insaturadas saludables.
Córtelos en cubitos o tritúrelos y úntelos sobre una tostada integral o una galleta. Experimente mezclando aguacate con otras frutas y verduras de textura suave, como calabaza cocida o camote.
ResumenLos aguacates contienen grasas saludables y fibra a la vez que brindan una textura de transición ideal para su niño pequeño. Córtelos o tritúrelos o mézclelos con otras frutas y verduras favoritas.
9. Agua
A medida que su hijo deja de tomar la leche materna o la fórmula, necesita hidratarse. El agua es una opción óptima. Llenar sus vasitos entrenadores y reponer con la frecuencia que necesiten.
Su hijo de 1 año debe recibir al menos un vaso de 8 onzas (237 ml) de agua al día. Es posible que necesiten más si están activos, enfermos o en temperaturas altas. Además, necesitarán más a medida que envejezcan.
En caso de duda, revise sus pañales: deben orinar al menos cada 6 horas.
ResumenDebe proporcionarle agua a su hijo mientras deja de tomar la leche materna o la fórmula. A esta edad, deben consumir al menos 1 taza (237 ml) al día.
10. Brócoli, guisantes y zanahorias al vapor
Las verduras al vapor, como el brócoli, los guisantes y las zanahorias, es una manera excelente de presentarle a su hijo este importante grupo de alimentos.
El brócoli, las zanahorias y los guisantes contienen fibra y vitamina C. Además, las zanahorias contienen luteína, que favorece la salud de los ojos, mientras que los guisantes contienen proteínas que desarrollan los músculos.
Aventúrese con otras verduras, incluidas las chirivías al vapor, las batatas y la calabaza. Sirva estos con una salsa de yogur de limón o hummus.
Querrá dejar de servir cualquiera de estos crudos, ya que todavía son demasiado difíciles de masticar.
ResumenLas verduras al vapor las suavizan a una textura ideal para su bebé en crecimiento. El brócoli, las zanahorias y los guisantes son excelentes opciones, pero siéntase libre de aventurarse.
11. Puré de frijoles
Media taza (130 gramos) de frijoles machacados proporciona casi el 39% del valor diario de hierro para su hijo.
Los frijoles triturados, ya sean frijoles negros, rojos o blancos, son una fuente rica de hierro, que su hijo necesita para mantener sanas las células sanguíneas.
Servirlos junto con un alimento con alto contenido de vitamina C, como brócoli, tomates cortados en cubitos o puré de batatas, los ayudará a absorber el hierro de manera mucho más eficiente.
Esta combinación de hierro y vitamina C es especialmente importante si su niño pequeño no come carne, ya que el cuerpo absorbe el hierro hemo de fuentes animales de manera más eficiente que el hierro no hemo de fuentes vegetales.
ResumenLos frijoles triturados cuentan con nutrientes impresionantes, incluido el hierro. Esto es especialmente importante para la salud de su hijo y ayuda a mantener saludables las células sanguíneas. Consuma frijoles con alimentos ricos en vitamina C para ayudar a estimular la absorción de hierro.
12. Hummus
El hummus combina garbanzos y mantequilla de sésamo, que se combinan para proporcionar una gran cantidad de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.
Unte hummus en algunas galletas integrales o sírvalo junto con la fuente de proteína favorita de su hijo, un trozo de queso o verdura al vapor.
Hay excelentes opciones compradas en la tienda, pero si se siente inspirado, esta es una opción fácil de preparar. Simplemente combine un poco de ajo, mantequilla de sésamo (tahini), garbanzos y aceite de oliva en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
Aún así, tenga en cuenta que las semillas de sésamo, que se utilizan para hacer mantequilla de sésamo, se encuentran entre los 10 alérgenos alimentarios más comunes y representan el 17% de las alergias alimentarias en los niños. Solo el 20-30% de los niños afectados lo superan con la edad.
Por esta razón, asegúrese de presentar este y otros alimentos que contienen sésamo a su hijo en cantidades muy pequeñas y esté atento a reacciones comunes como urticaria y vómitos.
ResumenEl hummus es un gran alimento para introducir a esta edad, ya que proporciona una gran cantidad de proteínas, grasas saludables y otros nutrientes.
La línea de fondo
Suceden muchas cosas con su hijo de 1 año. Están experimentando alimentándose por sí mismos, aprendiendo a sentir el hambre y la saciedad y afirmando su independencia, entre varios otros hitos del desarrollo.
A medida que navega por este período de crecimiento y cambio, hay muchas opciones de alimentos prácticos y saludables, que incluyen frutas frescas y blandas, verduras al vapor, tofu y huevos.
Los puntos clave son la selección de alimentos fáciles de masticar, suaves y muy nutritivos.
Es una buena idea introducir nuevos alimentos en pequeñas cantidades y de uno en uno. Con cada alimento nuevo, esté atento a las reacciones adversas y deje de darles este alimento si observa signos de intolerancia o alergia.
Sin embargo, si sospecha que es simplemente una cuestión de gustos, o si su hijo no toma inmediatamente estos u otros alimentos nuevos, siga intentándolo. Es posible que su hijo necesite de 6 a 15 exposiciones a un alimento nuevo para que lo acepte en su dieta.
No se preocupe si su apetito es inconstante o sus elecciones de alimentos varían como el viento; todo esto es parte de su proceso.
