En la era de las ollas de cocción lenta y las maravillas de una sartén, las comidas monocromáticas han automatizado la forma en que disfrutamos nuestras comidas. Si bien la capacidad de preparar la cena en un plato lavable es un consuelo digno, a menudo olvidamos que la comodidad está incorporada, no solo en la comida, sino también en el diseño de un cuenco.
Desde mantener su calidez hasta deleitarse con la delicia que se encuentra en el interior, comer de un tazón es como abrir un globo terráqueo y saborear toda la complejidad especiada que este mundo tiene para ofrecer.
Y como escribió Francis Lam para el New York Times, un cuenco de cereales no se trata de la receta, se trata de la fórmula de cereales, proteínas, vegetales y aderezo que crea un bocado perfecto y equilibrado.
También se trata de la fórmula de la familia
Participar en un cuenco de cereales es también mucho más que comer: la configuración simple refleja un tipo de comunión más olvidado.
Además de un tazón para cada persona y una variedad de opciones de alimentos saludables, hay un intercambio para saber con quién está comiendo. Ya sea que se trate de una noche normal con los niños o los compañeros de cuarto, cada persona puede construir un cuenco realmente compuesto por su personalidad.
Llegas a conocer sus gustos y disgustos, peculiaridades momentáneas y emociones de ese día ... y mientras se quedan alrededor de la mesa durante unos segundos, todos se sienten más cómodos.
Los tazones de grano también tienen menos preparación y estrés que una comida completa porque todos los lados (y por lo tanto los combos de sabores) están dispuestos para que las personas elijan por sí mismos. Desde el aderezo hasta la proteína, el sabor no depende de la habilidad del chef.
¿Escapado? Use las sobras o tenga las verduras listas al estilo de preparación de comidas. ¿Sin ideas? Las partes forman el todo, ¡así que no tengas miedo de mezclar y combinar!
Realmente no puedes equivocarte (a menos que quemes la comida).
Pero si todavía eres nuevo en el mundo de los tazones de cereales, hemos elegido nuestras ocho combinaciones de alimentos favoritas que satisfarán a todos con un sabor de fibra.
1. Vieiras + aguacates + semillas de cáñamo + col rizada
Si alguna vez hubiera un cuenco de grano digno de una cita nocturna, este sería. Cubierto con vieiras deliciosas, batatas y pimientos rojos asados, semillas de cáñamo y aguacate cremoso, este tazón de energía es una excelente fuente de grasas saludables, fibra y vitaminas B. ¡Obtén la receta!
2. Tempeh ahumado + brotes + zanahorias + remolacha + arroz integral
La estrella de este delicioso plato de arroz es, sin duda, el tempeh ahumado. Marinado en humo líquido, salsa hoisin y jarabe de arce, este delicioso tempeh lleno de proteínas asegura que no se perderá la carne. El arroz integral se cocina con aromáticos y se cubre con tempeh, brotes, muchas verduras y un huevo perfectamente cocido. Este cuenco de colores estará listo y sobre la mesa en poco más de una hora. ¡Obtén la receta!
3. Pavo molido + pimientos + frijoles negros + totopos
Weelicious crea platos deliciosos, fáciles y aptos para niños. Este taco de taco no es una excepción. El grano en este tazón viene en forma de tortillas de maíz, lo que agrega crujiente, textura y el factor de diversión para niños (y adultos). Capas de lechuga fresca, frijoles negros, vegetales frescos, pavo magro y queso se combinan para hacer un tazón para tacos lleno de fibra y proteína y listo en aproximadamente 15 minutos. ¡Obtén la receta!
4. Salmón ahumado + pepino + aguacate + arroz integral
¿Te apetece el sushi pero no quieres lidiar con la molestia de enrollarlo? Inserta este tazón de Buda de sushi de salmón. Este tazón deconstruido incorpora todos los sabores frescos y umami del sushi en la mitad del tiempo. Con arroz integral, pepino crujiente, aguacate cremoso y salmón ahumado, este tazón tiene 20 gramos de proteína y estará listo en solo 15 minutos. ¡Obtén la receta!
5. Pollo ahumado + maíz a la parrilla + ensalada de col rizada + arroz blanco
Encienda la parrilla una vez para este tazón de barbacoa y tendrá almuerzos preparados durante toda la semana. Con 39 gramos de proteína y 10 gramos de fibra, estos tazones de grano de pollo son un giro más saludable para la barbacoa para chuparse los dedos. Pollo ahumado, maíz a la parrilla y una crujiente ensalada de col de col rizada sacan este cuenco de granos del parque. ¡Obtén la receta!
6. Pollo teriyaki + piña asada + calabacín + arroz con coco
Para saborear el verano en cualquier momento que desee, este cuenco de grano hawaiano lo respalda. Con capas de arroz de coco, piña a la parrilla y pollo glaseado con teriyaki, este tazón cubre todas las bases tropicales para crear un tazón lleno de proteínas cargado de sabor. No se deje intimidar al hacer su propia salsa teriyaki; esta versión es fácil y vale la pena. ¡Obtén la receta!
7. Huevo + aguacate + kraut + granos de trigo sarraceno
¿Quién dijo que los tazones de grano están restringidos a la segunda mitad del día? Aquí, el trigo sarraceno se cocina en un poco de aceite de coco y sal rosa del Himalaya para crear una base para un tazón que es cualquier cosa menos la típica avena matutina. Cubra con kraut jalapeño, espinacas y un huevo frito para un tazón que lo alimentará durante todo el día. ¡Obtén la receta!
8. Almendras + brócoli + edamame + quinua
Todos sabemos lo excelente que es la quinua para ti. Pero este cuenco no se detiene ahí. Cargado con almendras, semillas de chía, brócoli y col rizada, este tazón de granos para sentirse bien incorpora toneladas de superalimentos y no sacrifica ningún sabor. Cambie la miel por agave en el aderezo y este tazón también es vegano. ¡Obtén la receta!
No preconstruya los tazones
Aparte de preparar las verduras y las proteínas, no preconstruya los tazones antes de que comience la cena. En su lugar, querrá colocar tazones vacíos (o colocar los granos cocidos en el tazón) y dejar que cada persona tome sus propias porciones.
Es posible que deba guiar a los niños más pequeños para que equilibren sus selecciones con un poco más de variedad, pero hemos notado que la presentación de su elección alienta a los mayores a comer comidas más equilibradas.
Además, cuando el sabor está en el aderezo, es mucho más fácil integrar (y ocultar) todo y cualquier cosa.
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