Cuando se siente deprimido, puede ser tentador recurrir a la comida para levantarle el ánimo. Sin embargo, las golosinas azucaradas y altas en calorías a las que muchas personas recurren tienen sus propias consecuencias negativas.
Por lo tanto, es posible que se pregunte si algún alimento saludable puede mejorar su estado de ánimo.
Recientemente, han surgido investigaciones sobre la relación entre nutrición y salud mental. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el estado de ánimo puede verse influido por muchos factores, como el estrés, el medio ambiente, la falta de sueño, la genética, los trastornos del estado de ánimo y las deficiencias nutricionales.
Por lo tanto, es difícil determinar con precisión si la comida puede levantarle el ánimo.
No obstante, se ha demostrado que ciertos alimentos mejoran la salud general del cerebro y ciertos tipos de trastornos del estado de ánimo.
Aquí hay 9 alimentos saludables que pueden mejorar su estado de ánimo.
1. Pescado graso
Los ácidos grasos omega-3 son un grupo de grasas esenciales que debe obtener a través de su dieta porque su cuerpo no puede producirlas por sí solo.
Los pescados grasos como el salmón y el atún blanco son ricos en dos tipos de omega-3: ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA), que están relacionados con niveles más bajos de depresión.
Los omega-3 contribuyen a la fluidez de la membrana celular de su cerebro y parecen desempeñar un papel clave en el desarrollo del cerebro y la señalización celular.
Si bien la investigación es mixta, una revisión de los ensayos clínicos mostró que, en algunos estudios, consumir omega-3 en forma de aceite de pescado reduce las puntuaciones de depresión.
Aunque no existe una dosis estándar, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que la mayoría de los adultos deben recibir al menos 250-500 mg de EPA y DHA combinados por día.
Dado que una porción de 3,5 onzas (100 gramos) de salmón proporciona 2260 mg de EPA y DHA, comer este pescado varias veces por semana es una excelente manera de incorporar estas grasas en su dieta.
resumenLos pescados grasos como el salmón son ricos en ácidos grasos omega-3, que pueden reducir el riesgo de depresión.
2. Chocolate negro
El chocolate es rico en muchos compuestos que mejoran el estado de ánimo.
Su azúcar puede mejorar el estado de ánimo, ya que es una fuente rápida de combustible para su cerebro.
Además, puede liberar una cascada de compuestos agradables, como cafeína, teobromina y N-aciletanolamina, una sustancia químicamente similar a los cannabinoides que se ha relacionado con un mejor estado de ánimo.
Sin embargo, algunos expertos debaten si el chocolate contiene suficientes de estos compuestos para desencadenar una respuesta psicológica.
Independientemente, tiene un alto contenido de flavonoides que promueven la salud, que se ha demostrado que aumentan el flujo sanguíneo al cerebro, reducen la inflamación y mejoran la salud del cerebro, todo lo cual puede ayudar a regular el estado de ánimo.
Finalmente, el chocolate tiene una alta calificación hedónica, lo que significa que su sabor, textura y olor placenteros también pueden promover el buen humor.
Debido a que el chocolate con leche contiene ingredientes agregados como azúcar y grasa, es mejor optar por el chocolate negro, que es más alto en flavonoides y más bajo en azúcar agregada. Aún debe limitarse a 1 o 2 cuadrados pequeños (de 70% o más de sólidos de cacao) a la vez, ya que es un alimento rico en calorías.
resumenEl chocolate negro es rico en compuestos que pueden aumentar las sustancias químicas que te hacen sentir bien en tu cerebro.
3. Alimentos fermentados
Los alimentos fermentados, que incluyen kimchi, yogur, kéfir, kombucha y chucrut, pueden mejorar la salud intestinal y el estado de ánimo.
El proceso de fermentación permite que las bacterias vivas prosperen en los alimentos que luego pueden convertir los azúcares en alcohol y ácidos.
Durante este proceso, se crean probióticos. Estos microorganismos vivos apoyan el crecimiento de bacterias saludables en su intestino y pueden aumentar los niveles de serotonina.
Es importante tener en cuenta que no todos los alimentos fermentados son fuentes importantes de probióticos, como en el caso de la cerveza, algunos panes y el vino, debido a la cocción y el filtrado.
La serotonina es un neurotransmisor que afecta muchas facetas del comportamiento humano, como el estado de ánimo, la respuesta al estrés, el apetito y el impulso sexual. Hasta el 90% de la serotonina de su cuerpo es producida por su microbioma intestinal o la colección de bacterias saludables en su intestino.
Además, el microbioma intestinal juega un papel en la salud del cerebro. La investigación está comenzando a mostrar una conexión entre las bacterias intestinales saludables y tasas más bajas de depresión.
Aún así, se necesita más investigación para comprender cómo los probióticos pueden regular el estado de ánimo.
resumenDado que hasta el 90% de la serotonina de su cuerpo se produce en su intestino, un intestino sano puede corresponder a un buen humor. Los alimentos fermentados como el kimchi, el yogur, el kéfir, la kombucha y el chucrut son ricos en probióticos que apoyan la salud intestinal.
4. Plátanos
Los plátanos pueden ayudar a cambiar el ceño.
Tienen un alto contenido de vitamina B6, que ayuda a sintetizar neurotransmisores para sentirse bien como la dopamina y la serotonina.
Además, un plátano grande (136 gramos) proporciona 16 gramos de azúcar y 3,5 gramos de fibra.
Cuando se combina con fibra, el azúcar se libera lentamente en el torrente sanguíneo, lo que permite niveles estables de azúcar en la sangre y un mejor control del estado de ánimo. Los niveles de azúcar en sangre demasiado bajos pueden provocar irritabilidad y cambios de humor.
Finalmente, esta fruta tropical omnipresente, especialmente cuando todavía se muestra verde en la cáscara, es una excelente fuente de prebióticos, un tipo de fibra que ayuda a alimentar las bacterias saludables en su intestino. Un microbioma intestinal robusto se asocia con tasas más bajas de trastornos del estado de ánimo.
resumenLos plátanos son una gran fuente de azúcar natural, vitamina B6 y fibra prebiótica, que trabajan en conjunto para mantener estables los niveles de azúcar en sangre y el estado de ánimo.
5. Avena
La avena es un grano integral que puede mantenerte de buen humor toda la mañana. Puede disfrutarlos en muchas formas, como avena durante la noche, avena, muesli y granola.
Son una excelente fuente de fibra, proporcionando 8 gramos en una sola taza cruda (81 gramos).
La fibra ayuda a ralentizar la digestión de los carbohidratos, lo que permite una liberación gradual de azúcar en el torrente sanguíneo para mantener estables los niveles de energía.
En un estudio, quienes consumieron entre 1,5 y 6 gramos de fibra en el desayuno informaron mejores niveles de energía y estado de ánimo. Esto se atribuyó a niveles más estables de azúcar en sangre, que es importante para controlar los cambios de humor y la irritabilidad.
Aunque otras fuentes de cereales integrales pueden tener este efecto, la avena puede ser especialmente ventajosa, ya que también es una gran fuente de hierro, con 1 taza cruda (81 gramos) que cuenta con el 19% de sus necesidades diarias.
La anemia por deficiencia de hierro, una de las deficiencias de nutrientes más comunes, está asociada con una ingesta baja de hierro. Sus síntomas incluyen fatiga, lentitud y trastornos del estado de ánimo.
Algunas investigaciones sugieren que las personas experimentan mejoras en estos síntomas después de comer alimentos ricos en hierro o de tomar suplementos de hierro, pero se necesita más investigación.
resumenLa avena proporciona fibra que puede estabilizar sus niveles de azúcar en sangre y mejorar su estado de ánimo. También tienen un alto contenido de hierro, lo que puede mejorar los síntomas del estado de ánimo en personas con anemia por deficiencia de hierro.
6. Bayas
Curiosamente, comer más frutas y verduras está relacionado con tasas más bajas de depresión.
Aunque el mecanismo no está claro, una dieta rica en antioxidantes puede ayudar a controlar la inflamación asociada con la depresión y otros trastornos del estado de ánimo.
Las bayas contienen una amplia gama de antioxidantes y compuestos fenólicos, que desempeñan un papel clave en la lucha contra el estrés oxidativo, un desequilibrio de compuestos dañinos en su cuerpo.
Son particularmente ricos en antocianinas, un pigmento que le da a ciertas bayas su color azul púrpura. Un estudio asoció una dieta rica en antocianinas con un 39% menos de riesgo de síntomas de depresión.
Si no puede encontrarlos frescos, intente comprar bayas congeladas, que se congelan en su punto máximo de madurez para retener la máxima cantidad de antioxidantes.
resumenLas bayas son ricas en antocianinas que combaten enfermedades, lo que puede reducir el riesgo de depresión.
7. Nueces y semillas
Los frutos secos y las semillas son ricos en proteínas de origen vegetal, grasas saludables y fibra.
Además, proporcionan triptófano, un aminoácido responsable de producir serotonina que mejora el estado de ánimo. Las almendras, anacardos, cacahuetes y nueces, así como semillas de calabaza, sésamo y girasol, son excelentes fuentes.
Además, los frutos secos y las semillas son un componente importante de las dietas MENTE y mediterránea, que pueden contribuir a la salud del cerebro. Cada una de estas dietas promueve alimentos frescos e integrales y limita la ingesta de alimentos procesados.
Es más, un estudio de 10 años en 15.980 personas relacionó la ingesta moderada de frutos secos con un 23% menos de riesgo de depresión.
Finalmente, ciertas nueces y semillas, como nueces de Brasil, almendras y piñones, son buenas fuentes de zinc y selenio. La deficiencia de estos minerales, que son importantes para la función cerebral, se asocia con tasas más altas de depresión, aunque se necesita más investigación.
resumenCiertos frutos secos y semillas tienen un alto contenido de triptófano, zinc y selenio, lo que puede favorecer la función cerebral y reducir el riesgo de depresión.
8. Café
El café es la bebida más popular del mundo y también puede hacer que el mundo sea un poco más feliz.
La cafeína en el café evita que un compuesto natural llamado adenosina se adhiera a los receptores cerebrales que promueven el cansancio, aumentando así el estado de alerta y la atención.
Además, aumenta la liberación de neurotransmisores que mejoran el estado de ánimo, como la dopamina y la noradrenalina.
Un estudio en 72 personas encontró que tanto el café con cafeína como el descafeinado mejoraron significativamente el estado de ánimo en comparación con una bebida de placebo, lo que sugiere que el café contiene otros compuestos que influyen en el estado de ánimo.
Los investigadores atribuyeron este impulso en la actitud a varios compuestos fenólicos, como el ácido clorogénico. Aún así, se necesita más investigación.
resumenEl café proporciona numerosos compuestos, incluidos cafeína y ácido clorogénico, que pueden mejorar su estado de ánimo. La investigación sugiere que el café descafeinado incluso puede tener un efecto.
9. Frijoles y lentejas
Además de tener un alto contenido de fibra y proteínas de origen vegetal, los frijoles y las lentejas están llenos de nutrientes que te hacen sentir bien.
Son una excelente fuente de vitaminas B, que ayudan a mejorar el estado de ánimo al aumentar los niveles de neurotransmisores como la serotonina, la dopamina, la noradrenalina y el ácido gamma aminobutírico (GABA), todos los cuales son importantes para regular el estado de ánimo.
Además, las vitaminas B juegan un papel clave en la señalización nerviosa, lo que permite una comunicación adecuada entre las células nerviosas. Los niveles bajos de estas vitaminas, especialmente B12 y ácido fólico, se han relacionado con trastornos del estado de ánimo, como la depresión.
Finalmente, son una buena fuente de zinc, magnesio, selenio y hierro no hemo, que también pueden elevar su ánimo.
resumenLos frijoles y las lentejas son fuentes ricas en nutrientes que mejoran el estado de ánimo, en particular las vitaminas B.
La línea de fondo
Cuando se siente triste, es posible que desee comer alimentos ricos en calorías y con alto contenido de azúcar, como helados o galletas, para tratar de levantar el ánimo.
Si bien esto puede provocarle un subidón de azúcar, es poco probable que lo ayude a largo plazo y también puede tener consecuencias negativas.
En su lugar, debe apuntar a alimentos saludables que se ha demostrado que no solo mejoran su estado de ánimo sino también su salud en general. Pruebe algunos de los alimentos anteriores para iniciar su rutina de positividad.
