La serrapeptasa es una enzima aislada de bacterias que se encuentran en los gusanos de seda.
Se ha utilizado durante años en Japón y Europa para reducir la inflamación y el dolor debido a cirugías, traumatismos y otras afecciones inflamatorias.
Hoy en día, la serrapeptasa está ampliamente disponible como suplemento dietético y tiene muchos supuestos beneficios para la salud.
Este artículo revisa los beneficios, la dosis y los posibles peligros y efectos secundarios de la serrapeptasa.
¿Qué es la serrapeptasa?
La serrapeptasa, también conocida como serratiopeptidasa, es una enzima proteolítica, lo que significa que descompone las proteínas en componentes más pequeños llamados aminoácidos.
Es producido por bacterias en el tracto digestivo de los gusanos de seda y permite que la polilla emergente digiera y disuelva su capullo.
El uso de enzimas proteolíticas como tripsina, quimotripsina y bromelina se puso en práctica en los Estados Unidos durante la década de 1950 después de que se observó que tenían efectos antiinflamatorios.
La misma observación se hizo con la serrapeptasa en Japón a fines de la década de 1960, cuando los investigadores aislaron inicialmente la enzima del gusano de seda.
De hecho, investigadores de Europa y Japón propusieron que la serrapeptasa era la enzima proteolítica más eficaz para reducir la inflamación.
Desde entonces, se ha descubierto que tiene varios usos posibles y beneficios para la salud prometedores.
ResumenLa serrapeptasa es una enzima que proviene de los gusanos de seda. Junto con sus propiedades antiinflamatorias, puede ofrecer una serie de otros beneficios para la salud.
Puede reducir la inflamación
La serrapeptasa se usa más comúnmente para reducir la inflamación, la respuesta de su cuerpo a una lesión.
En odontología, la enzima se ha utilizado después de procedimientos quirúrgicos menores, como la extracción de dientes, para reducir el dolor, el trismo (espasmos de los músculos de la mandíbula) y la hinchazón facial.
Se cree que la serrapeptasa reduce las células inflamatorias en el sitio afectado.
Una revisión de cinco estudios tuvo como objetivo identificar y confirmar los efectos antiinflamatorios de la serrapeptasa en comparación con otros fármacos después de la extracción quirúrgica de las muelas del juicio.
Los investigadores concluyeron que la serrapeptasa era más eficaz para mejorar el trismo que el ibuprofeno y los corticosteroides, fármacos poderosos que controlan la inflamación.
Es más, aunque se descubrió que los corticosteroides superan a la serrapeptasa en la reducción de la hinchazón facial el día después de la cirugía, las diferencias entre los dos más adelante fueron insignificantes.
Aún así, debido a la falta de estudios elegibles, no se pudo realizar ningún análisis para el dolor.
En el mismo estudio, los investigadores también concluyeron que la serrapeptasa tiene un mejor perfil de seguridad que los otros medicamentos utilizados en el análisis, lo que sugiere que podría servir como una alternativa en casos de intolerancia o efectos secundarios adversos a otros medicamentos.
ResumenSe ha demostrado que la serrapeptasa reduce algunos de los síntomas asociados con la inflamación después de la extracción quirúrgica de las muelas del juicio.
Puede frenar el dolor
Se ha demostrado que la serrapeptasa reduce el dolor, un síntoma común de inflamación, al inhibir los compuestos que inducen el dolor.
Un estudio analizó los efectos de la serrapeptasa en casi 200 personas con afecciones inflamatorias de oído, nariz y garganta.
Los investigadores encontraron que los participantes que tomaron un suplemento de serrapeptasa tuvieron reducciones significativas en la intensidad del dolor y la producción de moco en comparación con los que tomaron un placebo.
De manera similar, otro estudio observó que la serrapeptasa redujo significativamente la intensidad del dolor en comparación con un placebo en 24 personas después de la extracción de las muelas del juicio.
En otro estudio, también se encontró que reduce la hinchazón y el dolor en personas después de una cirugía dental, pero fue menos efectivo que un corticosteroide.
En última instancia, se necesita más investigación para confirmar los posibles efectos reductores del dolor de la serrapeptasa y para determinar qué otras afecciones puede ser útil para tratar antes de que pueda recomendarse.
ResumenLa serrapeptasa puede ofrecer alivio del dolor a personas con ciertas afecciones inflamatorias de oído, nariz y garganta. También puede ser beneficioso para cirugías dentales posoperatorias menores.
Puede prevenir infecciones
La serrapeptasa puede disminuir su riesgo de infecciones bacterianas.
En una de las llamadas biopelículas, las bacterias pueden unirse para formar una barrera protectora alrededor de su grupo.
Esta biopelícula actúa como un escudo contra los antibióticos, lo que permite que las bacterias crezcan rápidamente y causen infecciones.
La serrapeptasa inhibe la formación de biopelículas, aumentando así la eficacia de los antibióticos.
La investigación ha sugerido que la serrapeptasa mejora la eficacia de los antibióticos en el tratamiento Staphylococcus aureus (S. aureus), una de las principales causas de infecciones asociadas a la asistencia sanitaria.
De hecho, estudios en probeta y en animales han demostrado que los antibióticos son más eficaces cuando se combinan con serrapeptasa para tratar S. aureus que el tratamiento con antibióticos solo.
Es más, la combinación de serrapeptasa y antibióticos también fue eficaz para tratar infecciones que se habían vuelto resistentes a los efectos de los antibióticos.
Varios otros estudios y revisiones han sugerido que la serrapeptasa en combinación con antibióticos puede ser una buena estrategia para reducir o detener la progresión de la infección, especialmente de bacterias resistentes a los antibióticos.
ResumenLa serrapeptasa puede ser eficaz para reducir el riesgo de infección al destruir o inhibir la formación de biopelículas bacterianas. Está comprobado que mejora la eficacia de los antibióticos que se utilizan para tratar S. aureus en la investigación de probetas y animales.
Puede disolver los coágulos de sangre
La serrapeptasa puede ser beneficiosa en el tratamiento de la aterosclerosis, una afección en la que se acumula placa dentro de las arterias.
Se cree que actúa descomponiendo el tejido muerto o dañado y la fibrina, una proteína resistente que se forma en los coágulos de sangre.
Esto podría permitir que la serrapeptasa disuelva la placa en las arterias o disuelva los coágulos de sangre que pueden provocar un derrame cerebral o un ataque cardíaco.
Sin embargo, gran parte de la información sobre su capacidad para disolver los coágulos de sangre se basa en historias personales más que en hechos.
Por lo tanto, se necesita más investigación para determinar qué papel, si lo hay, desempeña la serrapeptasa en el tratamiento de los coágulos de sangre.
ResumenSe ha sugerido que la serrapeptasa disuelve los coágulos de sangre que podrían provocar un ataque cardíaco o un derrame cerebral, pero se necesita más investigación.
Puede ser útil para enfermedades respiratorias crónicas
La serrapeptasa puede aumentar el aclaramiento de moco y reducir la inflamación en los pulmones en personas con enfermedades respiratorias crónicas (ERC).
Las ERC son enfermedades de las vías respiratorias y otras estructuras de los pulmones.
Los más comunes incluyen la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), el asma y la hipertensión pulmonar, un tipo de presión arterial alta que afecta los vasos de los pulmones.
Si bien las ERC son incurables, varios tratamientos pueden ayudar a dilatar las vías respiratorias o aumentar la eliminación de moco, mejorando la calidad de vida.
En un estudio de 4 semanas, se asignó al azar a 29 personas con bronquitis crónica para recibir 30 mg de serrapeptasa o un placebo al día.
La bronquitis es un tipo de EPOC que provoca tos y dificultad para respirar debido a la sobreproducción de moco.
Las personas que recibieron serrapeptasa tuvieron menos producción de moco en comparación con el grupo de placebo y pudieron eliminar mejor el moco de sus pulmones.
Sin embargo, se necesitan más estudios para respaldar estos hallazgos.
ResumenLa serrapeptasa puede ser útil para personas con enfermedades respiratorias crónicas al aumentar la eliminación de moco y reducir la inflamación de las vías respiratorias.
Dosificación y suplementos
Cuando se toma por vía oral, la serrapeptasa se destruye y desactiva fácilmente por el ácido del estómago antes de que tenga la oportunidad de llegar a los intestinos para ser absorbida.
Por esta razón, los suplementos dietéticos que contienen serrapeptasa deben tener un recubrimiento entérico, lo que evita que se disuelvan en el estómago y permite su liberación en el intestino.
Las dosis típicamente utilizadas en los estudios oscilan entre 10 mg y 60 mg por día.
La actividad enzimática de la serrapeptasa se mide en unidades, con 10 mg equivalentes a 20.000 unidades de actividad enzimática.
Debe tomarlo en ayunas o al menos dos horas antes de comer. Además, debe evitar comer durante aproximadamente media hora después de tomar serrapeptase.
ResumenLa serrapeptasa debe tener un recubrimiento entérico para que se absorba. De lo contrario, la enzima se desactivará en el ambiente ácido de su estómago.
Posibles peligros y efectos secundarios
Hay pocos estudios publicados específicamente sobre las posibles reacciones adversas a la serrapeptasa.
Sin embargo, los estudios han informado varios efectos secundarios en personas que toman la enzima, que incluyen:
- reacciones cutáneas
- dolor muscular y articular
- poco apetito
- náusea
- dolor de estómago
- tos
- alteraciones de la coagulación sanguínea
La serrapeptasa no debe tomarse junto con anticoagulantes, como warfarina y aspirina, otros suplementos dietéticos como ajo, aceite de pescado y cúrcuma, que pueden aumentar el riesgo de sangrado o hematomas.
ResumenSe han observado varios efectos secundarios en personas que toman serrapeptasa. No se recomienda tomar la enzima con medicamentos o suplementos que diluyan la sangre.
¿Debería suplementarse con serrapeptasa?
Los usos y beneficios potenciales de la suplementación con serrapeptasa son limitados, y la investigación que evalúa la eficacia de la serrapeptasa está actualmente restringida a unos pocos estudios pequeños.
También hay una falta de datos sobre la tolerabilidad y la seguridad a largo plazo de esta enzima proteolítica.
Como tal, se necesitan más estudios clínicos extensos para demostrar el valor de la serrapeptasa como suplemento dietético.
Si elige experimentar con serrapeptase, asegúrese de hablar primero con su proveedor de atención médica para determinar si es adecuado para usted.
ResumenLos datos actuales sobre la serrapeptasa carecen de eficacia, tolerabilidad y seguridad a largo plazo.
La línea de fondo
La serrapeptasa es una enzima que se ha utilizado en Japón y Europa durante décadas para el dolor y la inflamación.
También puede disminuir el riesgo de infecciones, prevenir la formación de coágulos de sangre y ayudar a ciertas enfermedades respiratorias crónicas.
Si bien es prometedor, se necesita más investigación para confirmar la eficacia y seguridad a largo plazo de la serrapeptasa.
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