Con su sabor amargo y su bocado crujiente, no es probable que los encurtidos sean el primer alimento que le ofrezca a su bebé. Pero no se puede negar que estos pepinos en salmuera son un sabroso bocadillo o un bocadillo salado (y son bastante omnipresentes en las barbacoas).
Cuando la situación requiere pepinillos, ¿está bien dejar que su bebé se una?
Aquí está la verdad sobre cuándo y cómo puede alimentar a su pequeño encurtidos.
¿A qué edad pueden comer los bebés encurtidos?
Según la Academia Estadounidense de Pediatría, los bebés pueden comenzar con alimentos sólidos alrededor de los 6 meses.
Los signos de preparación incluyen:
- sosteniendo la cabeza
- sentado derecho
- duplicando su peso al nacer
- demostrar interés en los alimentos de mesa
Es posible que se sorprenda al saber que no existe un orden particular en el que se deben introducir los grupos de alimentos cuando un niño comienza con los alimentos sólidos.
Así que tienes tu cámara lista mientras tu hijo de 6 meses se sienta en la silla alta para comer un primer bocado. ¿Debería ser ... encurtidos?
“Los niños pueden comer encurtidos tan pronto como comiencen a consumir sólidos, generalmente alrededor de los 6 meses de edad”, dice la dietista pediátrica Grace Shea, MS, RDN, CSP, LDN.
"Las lanzas de pepinillo son fáciles de sostener para los bebés y tienen la forma perfecta para el destete dirigido por el bebé, aunque es probable que en su mayoría muerdan o chupen la lanza en lugar de consumirla".
Más tarde, a medida que su hijo desarrolle su agarre en pinza (alrededor de los 9 meses), puede intentar ofrecerle encurtidos picados o cortados en cubitos, dice Shea. ¿Le preocupa que la piel en vinagre pueda ser un peligro de asfixia? Simplemente retire la piel exterior y sirva la carne más suave (también cortada en cubitos o picada en trozos pequeños).
Al igual que con cualquier verdura cruda, asegúrese de vigilar de cerca a su hijo para detectar signos de asfixia cuando coma trozos de pepinillos.
Preocupaciones por alimentar a los bebés con pepinillos
Además de la cara arrugada que su bebé puede darle al probar una lanza agria y salada, es posible que le preocupe el contenido de sodio en los encurtidos.
El sodio es un nutriente que la mayoría de los estadounidenses consume en exceso y los bebés necesitan incluso menos que los adultos. La ingesta diaria adecuada de sodio para bebés de 7 a 12 meses es de solo 370 miligramos (mg).
“Recomiendo que los bebés sean moderados con el sodio debido a sus riñones inmaduros”, dice Shea.
“Es probable que no puedan soportar grandes cantidades de sodio, pero eso no significa que tengas que eliminar la sal de su dieta por completo. Debido a esto, y al alto contenido de sodio de los encurtidos, es mejor dárselos de vez en cuando, pero no los serviría a diario ".
Las diferentes variedades y preparaciones de encurtidos contienen cantidades variables de sodio, por lo tanto, consulte el sodio en las etiquetas de información nutricional. De hecho, 1 onza de encurtidos puede variar entre 140 mg y 260 mg de sodio o más. Busque encurtidos marcados como bajos en sodio y ofrezca una porción pequeña, como una cucharada.
El estómago de algunos bebés también puede ser especialmente sensible a los alimentos ácidos como los pepinillos. Demasiado ácido de los alimentos puede provocar reflujo o malestar estomacal. Si su hijo tiene reflujo u otros problemas digestivos, hable con su médico sobre si puede incluir pepinillos en su dieta.
Beneficios potenciales de los encurtidos para bebés
Aunque pueden no ser adecuados para todos los bebés, y contienen una gran cantidad de sodio, los pepinillos no son un demonio de la dieta. Dado que son básicamente pepinos en salmuera, en realidad ofrecen algunos beneficios para la salud.
Algunos métodos de decapado utilizan la fermentación para crear acidez. Comer alimentos fermentados se ha relacionado con una flora intestinal más saludable, lo que promueve una mejor digestión y una mayor inmunidad.
“La mayoría de los encurtidos en los estantes de las tiendas de comestibles no se fermentan; sin embargo, si puede encontrar encurtidos fermentados, tienen excelentes cualidades probióticas y son excelentes para las tripas de los bebés ”, dice Shea.
(Sin embargo, por seguridad, solo sirva a su bebé encurtidos fermentados que hayan sido pasteurizados).
¿Otro beneficio inesperado de los encurtidos para bebés? Su sensación de frescor puede aliviar las encías durante la dentición. El sabor novedoso y la experiencia sensorial refrescante de unos pocos bocados de pepinillo podrían ser suficientes para distraer a su pequeño del dolor de encías.
¿Los beneficios superan los riesgos?
Presentarle a su bebé una variedad de sabores y texturas en su primer año de vida puede tener efectos positivos duraderos. De hecho, la investigación muestra que la introducción temprana de una amplia gama de alimentos, especialmente frutas y verduras, conduce a una mayor aceptación de alimentos y rango dietético más adelante.
Por otra parte, esto puede tener influencia tanto para bien como para mal. Otra investigación ha indicado que comer demasiados alimentos salados en una etapa temprana de la vida puede llevar a desear más sal en la niñez mayor.
No permita que la preocupación por la posible aversión del bebé por el fuerte sabor de los pepinillos le impida dejar que se deleite un poco. Solo tenga en cuenta que, debido al alto contenido de sodio, un poco de encurtidos es muy útil y no deberían ser un alimento de todos los días.
¿Los encurtidos causan dermatitis del pañal?
Una ruptura en el delicado trasero del bebé no solo es incómoda para ellos; También puede ser difícil para usted, como padre, diagnosticarlo. ¿Fueron las nuevas toallitas que acaba de empezar a usar? ¿O el puñado gigante de fresas que su hijo se comió en el almuerzo? A veces, la causa sigue siendo un misterio.
Sin embargo, por extraño que parezca, es posible que los pepinillos causen dermatitis del pañal. Los alimentos ácidos pueden irritar la piel de algunos bebés. O, si el tracto gastrointestinal sensible de su hijo se ve afectado por alimentos ácidos, los encurtidos pueden causar diarrea, lo que aumenta el riesgo de dermatitis del pañal.
Si sospecha que los pepinillos son los culpables de las protuberancias rojas en el trasero de su bebé, retírelos de la dieta de su hijo y vuelva a introducirlos en una fecha posterior.
La comida para llevar
Cuando llega la temporada de barbacoa o una salsa cremosa requiere un toque de algo agrio, los encurtidos pueden ser un juego limpio para los bebés. Teniendo en cuenta el contenido de sodio, puedes dejar que tu pequeño pruebe el sabor picante de los pepinillos aquí y allá.
