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Las semillas de lino son semillas diminutas llenas de nutrientes.
Son una gran fuente vegetal de antioxidantes, proteínas, fibra y ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios.
Sin embargo, las semillas de lino enteras tienen una cáscara exterior resistente que evita que se descompongan en el tracto digestivo. Para obtener los mayores beneficios, es mejor comer semillas de lino molidas.
Las semillas de lino molidas están disponibles para comprar en supermercados o en línea. Aún así, si desea moler sus propias semillas de lino, hay muchas formas de hacerlo.
Este artículo revisa las mejores formas de moler semillas de lino.
Licuadora o procesador de alimentos
Puede usar una licuadora o un procesador de alimentos para moler las semillas de lino. Muchas personas tienen al menos uno de estos electrodomésticos en casa.
Para moler semillas de lino con una licuadora, agregue 1 taza (149 gramos) de semillas de lino al dispositivo y mezcle durante unos minutos, o hasta que el lino esté molido a la consistencia deseada.
Con un procesador de alimentos, agregue al menos 1 taza (149 gramos) de semillas de lino y muela hasta que alcancen la consistencia deseada. Esto puede tomar varios minutos.
Sin embargo, usar una licuadora o un procesador de alimentos lleva mucho tiempo y debe moler grandes cantidades a la vez. Otros métodos le permiten moler lotes pequeños.
ResumenLas semillas de lino se pueden moler con una licuadora o procesador de alimentos, pero debes molerlas en lotes de al menos 1 taza (149 gramos) a la vez.
Molinillo de cafe
Usar un molinillo de café es la forma más fácil y conveniente de moler semillas de lino.
Los molinillos de café son relativamente económicos, rápidos y eficientes.
Para moler semillas de lino de esta manera, agregue semillas enteras hasta el nivel de llenado de un molinillo de café que use específicamente para semillas de lino y enciéndalo. Solo debe tomar unos segundos para que las semillas estén completamente molidas.
Además, el uso de un molinillo de café le permite moler solo la cantidad que necesita, lo que ayuda a limitar el desperdicio.
ResumenUsar un molinillo de café es una forma fácil, rápida y conveniente de moler semillas de lino.
Manualmente
También hay algunas herramientas que puede utilizar para moler semillas de lino a mano.
Uno es un molino de lino, que es una herramienta de cocina especializada hecha únicamente para moler lino a mano. Parece un molinillo de pimienta.
De hecho, incluso puede usar un molinillo de pimienta para moler semillas de lino una vez que se haya vaciado y limpiado para que no queden residuos de pimienta.
Finalmente, puede usar un mortero para moler las semillas de lino a mano. Utilice el mortero (el objeto en forma de maza) para triturar las semillas de lino contra el mortero (el tazón) para molerlas.
Estas opciones le permiten moler hasta 1 cucharada de semillas de lino a la vez. Sin embargo, requieren más tiempo y son menos efectivos que usar un molinillo de café.
ResumenPuede moler las semillas de lino a mano con un molinillo de pimienta, un molinillo de lino o un mortero.
Almacenamiento
Independientemente del método de molienda que elija, las semillas de lino molidas se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
Por lo tanto, solo debe moler la cantidad que cree que podrá usar dentro de ese tiempo.
Las semillas de lino molidas deben tener un sabor terroso y ligeramente a nuez. Si tienen un sabor amargo, es probable que estén rancios y deben desecharse.
ResumenLas semillas de lino molidas se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 1 semana.
La línea de fondo
Las semillas de lino son ricas en grasas saludables, antioxidantes, fibra y proteínas. Sin embargo, las semillas de lino enteras no se descomponen por completo en el intestino, por lo que es mejor comerlas molidas para obtener el mayor beneficio nutricional.
Usar un molinillo de café es la forma más fácil y conveniente de moler semillas de lino.
Aún así, una licuadora, un procesador de alimentos, un molinillo de pimienta, un molinillo de lino o un mortero también pueden realizar la tarea.
Moler sus propias semillas de lino es un proceso simple que puede ayudarlo a experimentar sus numerosos beneficios para la salud.
Donde comprarSi desea agregar semillas de lino molidas a su dieta, puede comprar las semillas y el equipo localmente o en línea:
- semillas de lino enteras
- molinillos de cafe
- molinillos de lino y especias
- morteros y majas
