Bienvenido de nuevo a nuestra columna semanal de consejos sobre diabetes Ask D’Mine, escrita por el autor de muchos años sobre diabetes tipo 1 y diabetes Wil Dubois.
Esta semana, Wil está explorando los hábitos alimentarios que se relacionan con esas cenas de televisión prácticas y rápidas de calentar que se han convertido en un elemento básico para muchos estadounidenses a lo largo de las décadas. Especialmente cuando la vida es tan ocupada, esto puede parecer un buen camino a seguir. Wil tiene algunas ideas sobre eso, por supuesto ...
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Linda, tipo 2 de Texas, escribe: Soy un diabético recién diagnosticado ... en enero pasado ... ahora sé que son mis malos hábitos alimenticios los que me llevaron a este punto. No cocino ... tal vez una chuleta de cerdo ocasional ... espaguetis ... huevos ... y así ... realmente he "vivido" en las cenas de televisión ... Marie Callender para ser específico. Me encantan esos. Tienen verduras de sabor muy fresco. Ahora con diabetes ... tengo que revisar las etiquetas ... especialmente revisando el sodio y los carbohidratos. Todavía no puedo adaptarme a estos cambios que tengo que hacer ... especialmente en lo que como ... he estado luchando.
Mi pregunta es: ¿por qué no puedo seguir comiendo cenas de televisión mientras reduzca la cantidad que como al día? He intentado hacer dieta, pero no es una batalla ganadora. Parece que no puedo perder. Leí todas estas cosas sobre cómo la diabetes afecta mi cuerpo y da miedo. También me gustaría preguntar, ¿qué otros alimentos puedo comer para asegurarme de que mi nivel de azúcar en la sangre no se vuelva loco y, con suerte, pierda algo de peso? Eso sí, soy un poco quisquilloso cuando se trata de ciertos alimentos. Le agradezco su respuesta ... y espero que pueda darme algunos buenos consejos para controlar este gran cambio en mi vida.
Wil @ Ask D’Mine responde: Fue no sus malos hábitos alimenticios que lo llevaron a este punto, así que simplemente elimine ese pensamiento (y la culpa concomitante) de su mente. La diabetes tipo 2 no es tan simple. Y, de hecho, gracias a nuestro nuevo DVR, tengo una nueva analogía con T2D: accidentes de avión.
Tengan paciencia conmigo.
Así que mi familia y yo recientemente nos enganchamos a un programa de televisión del Smithsonian llamado "Air Disasters", que no es tan sensacionalista como su nombre lo hace sonar. Los valores de producción son altos y las historias son reflexivas, interesantes y respetuosas. De todos modos, en todos los casos no hay nada que provoque un accidente aéreo. En cambio, hay algo llamado "cadena de accidentes". Así como una cadena real está formada por eslabones individuales, los accidentes también están formados por una serie de eventos que conducen a un desastre.
De vuelta a tu diabetes. ¿Tu mala comida? Eso podría ser un vínculo. Por sí solo, eso no formará la cadena de la diabetes, pero podría conducir a un segundo eslabón: el sobrepeso. Entonces, si conecta ese vínculo de peso con los genes correctos, podría avivar el fuego del síndrome metabólico. Luego, asumiendo que no terminamos con un papel protagónico en Air Disasters, envejecemos cada día. La edad es un eslabón en la cadena de la diabetes. Así sigue: cada vínculo alarga el conjunto y un día te despiertas encadenado a la diabetes.
Y se me acaba de ocurrir que el tratamiento de la diabetes también es una cadena de muchos eslabones. Tomar su medicación es un vínculo. Analizar su nivel de azúcar en sangre para ver cómo le está yendo es un vínculo. Incrementar tu actividad es un vínculo. Y sí, comer "bien" es un vínculo que lo ayuda a llegar al vínculo "perder peso". ¿Por qué perder peso? Porque facilita el control de la diabetes. También elimina muchas de las cosas aterradoras que pueden sucederle a los enlaces de su cuerpo. Ah, y en caso de que esté leyendo cosas incorrectas, sepa que la diabetes no puede hacerle daño. Su sin control diabetes que daña el cuerpo. Mantenga su azúcar donde debe estar con una cadena de tantos eslabones como necesite, y no ocurrirá nada aterrador. No tenga miedo de tomar tres medicamentos, si es lo que se necesita, hasta que pueda hacer los cambios necesarios en su vida, como perder algo de peso, para arreglárselas con menos medicamentos.
Ahora, me preguntaste qué otros alimentos puedes comer. Bueno, hay un sinfín de opciones saludables y admitiste que te gustan las verduras, así que eso es bueno. Aumentar las verduras y reducir los lados altos en carbohidratos como el pan, la pasta, las papas, el arroz y el maíz (técnicamente una verdura, pero con un alto contenido de azúcar) le permitiría sentirse satisfecho y reduciría el impacto del azúcar en las comidas. Pero sospecho que este es un enlace que le resultará difícil conectar a su cadena, ya que no cocina y está acostumbrado al estilo de comidas rápidas listas para comer. Oye, los hábitos alimenticios son lo más difícil de cambiar para las personas.
Entonces, hablemos más sobre esas cenas de TV.
¿Quién diablos dijo que no podías comerlos? La marca de Marie Callender es en realidad mejor que el promedio, cuando se trata de cenas de televisión, con ingredientes de calidad y opciones de comida algo equilibradas. Lo único que podría culparlos es que tienden a tener un alto contenido de carbohidratos, a veces con más de una guarnición en carbohidratos, y el tamaño de las porciones es un poco grande. Pero los amas y encajan en tu estilo de vida. Preguntó si podía comer menos cada día. Bueno, en teoría podrías, pero dudo que te funcione, dada tu aversión a la cocina, así que tengo otra sugerencia: creo que deberías seguir comiendo las cenas de la tele, creo que deberías seguir comiendo lo mismo número que comes ahora, pero no quiero que limpies tu plato. Err ... bandeja.
Empiece por dejar un bocado de cada parte de la cena televisiva. ¿Eso es desperdiciar comida? No. El único desperdicio es poner algo en su cuerpo que no necesita. Esto requerirá disciplina, pero puedo decir que estás motivado. Puedes hacerlo. Después de unas semanas, quiero que dejes dos bocados.
Un enlace a la vez.
Después de algunas semanas más, abandone tres bocados.
El objetivo es terminar comiendo entre 2/3 y la mitad de la cena de televisión en lugar de todo. Haz eso y perderás peso. Y perderá ese peso sin el estrés de cambiar todo su estilo de vida. Sé lo que estás pensando. Estás pensando que tendrás hambre todo el tiempo. No, no lo harás. Porque no vas a saltar de una vez. Lentamente, con el tiempo, un enlace a la vez, reducirá la cantidad de cada cena de televisión que comerá. Un enlace a la vez, su cuerpo se ajustará y se sorprenderá gratamente al descubrir que en realidad no tiene hambre.
Un eslabón a la vez, creará una nueva cadena. Una cadena de salud.
Esta no es una columna de consejos médicos. Somos personas con discapacidad que compartimos libre y abiertamente la sabiduría de nuestras experiencias recopiladas: nuestra estado-allí-hecho-eso conocimiento de las trincheras. En pocas palabras: aún necesita la orientación y la atención de un profesional médico con licencia.
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