Una piel sana podría comenzar con nuestra dieta
Además de la exposición al sol, el principal culpable del daño de la piel y el envejecimiento prematuro es algo llamado productos finales de glicación avanzada, también conocidos como AGE. Estos AGE (nombre apropiado, ¿eh?) Se forman cuando la grasa o la proteína se combinan con el azúcar en nuestro torrente sanguíneo.
¿Las buenas noticias? Esto significa que nuestra dieta también puede ser una herramienta poderosa para combatir el proceso de envejecimiento y ayudar a nuestro cuerpo a proteger nuestra piel.
Entonces no estamos diciendo que nunca comer papas fritas (no nos atreveríamos), pero se trata de encontrar un buen equilibrio de alimentos integrales y nutritivos.
Echa un vistazo a nuestras 5 comidas favoritas cuando se trata de cambios inteligentes para una piel más sana.
1. Batatas fritas
Las papas fritas pueden ser sabrosas, pero no son exactamente la mejor opción cuando se trata de una piel sana, ya que tanto los alimentos fritos como la sal pueden ser dañinos para el cuerpo a largo plazo.
Los alimentos fritos en aceite a altas temperaturas liberan radicales libres, que pueden acelerar el proceso de envejecimiento y causar daño celular a la piel.
En lugar de papas fritas viejas normales, opte por las batatas fritas al horno. Las batatas son ricas en cobre anti-envejecimiento que ayuda en la producción de colágeno. ¿Mencionamos que también son deliciosos?
Simplemente tómate la sal, ya que el exceso de sal puede deshidratar la piel y hacerla más propensa a las arrugas.
2. Aves de corral
Las carnes procesadas, como salchichas, tocino o pepperoni, a menudo contienen cantidades muy altas de sodio, sulfitos y grasas saturadas. Se ha demostrado que todos estos deshidratan la piel y provocan inflamación.
Los intercambios más magros como el pollo a la parrilla y el pavo al horno están llenos de aminoácidos que son importantes para la formación natural de colágeno. También son una fuente deliciosa de proteína magra, que lo mantendrá satisfecho durante todo el día.
Además, ¿hamburguesas de pollo a la barbacoa o pizza de calabacín rellena de pavo? Lo cavamos.
3. Aceite de oliva o aguacate
La margarina es una pasta para untar procesada que se ve y sabe a mantequilla, pero está hecha de aceites vegetales y se comercializa como una alternativa saludable para el corazón.
Sin embargo, a menudo tiene un alto contenido de grasas trans. Un estudio en ratas encontró que una mayor ingesta de ácidos grasos trans de los tipos de aceites vegetales utilizados en la margarina puede hacer que la piel sea más vulnerable a la radiación UV, que puede dañar el colágeno y la elasticidad.
Para un cambio de piel saludable, intente usar aguacate o aceite de oliva en su lugar. Puede untarlos en un sándwich o usarlos para cubrir tostadas o una papa al horno; las posibilidades son infinitas y obtendrá los beneficios de sus antioxidantes antienvejecimiento.
4. Fruta con miel y yogur
El consumo excesivo de azúcar, especialmente azúcares añadidos, puede provocar una serie de problemas de salud. Pero las cosas dulces también pueden acelerar el proceso de envejecimiento de la piel al dañar el colágeno.
Cuando desee ese postre después de la cena, intente satisfacer su gusto por lo dulce con fruta fresca y yogur (preferiblemente griego, que es más rico en proteínas) rociado con miel.
Puntos de bonificación si agrega arándanos, que están llenos de antioxidantes y se ha demostrado que previenen la pérdida de colágeno.
5. Pan de trigo germinado
No mezcle los carbohidratos refinados y procesados si su objetivo es una piel radiante. Los investigadores han encontrado un vínculo potencial entre los picos de azúcar en la sangre, que pueden causar los carbohidratos refinados, y los niveles más altos de AGE en el cuerpo.
En su lugar, busque panes de granos germinados ricos en antioxidantes que no contengan azúcares añadidos. Son abundantes y son un complemento abundante para sus desayunos o almuerzos. Tu piel te lo agradecerá.
Tiffany La Forge es chef profesional, desarrolladora de recetas y escritora de alimentos que dirige el blog Chirivías y pasteles. Su blog se centra en alimentos reales para una vida equilibrada, recetas de temporada y consejos de salud accesibles. Cuando no está en la cocina, Tiffany disfruta del yoga, el senderismo, los viajes, la jardinería orgánica y pasar el rato con su corgi, Cocoa. Visítela en su blog o en Instagram.
