Cuando sigue una dieta libre de gluten, no siempre es fácil determinar qué alimentos comer y evitar.
Además de prestar mucha atención a los alimentos en su plato, es importante seleccionar solo bebidas sin gluten.
La mayoría de las personas no solo desconocen qué contienen exactamente los refrescos, sino que también no están seguros de si se pueden disfrutar de forma segura como parte de una dieta sin gluten.
Este artículo le dice si la soda contiene gluten y cómo estar seguro.
La mayoría de los refrescos no contienen gluten
En América del Norte, la mayoría de los tipos de refrescos no contienen gluten.
Aunque los ingredientes pueden variar según la marca, los refrescos suelen estar hechos de agua carbonatada, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o edulcorantes artificiales, ácido fosfórico, cafeína y colorantes y sabores alimentarios añadidos.
Si bien existe controversia en torno a los efectos sobre la salud y la seguridad de muchos de estos ingredientes, ninguno contiene gluten.
Actualmente, la mayoría de las principales marcas consideran que sus refrescos no contienen gluten, entre los que se incluyen:
- Coca Cola
- Pepsi
- Duende
- Rocío de la montaña
- Fanta
- Dr Pepper
- Cerveza de raíz A&W
- Barq's
- Fresca
- Hundido
- 7 ARRIBA
ResumenLa mayoría de los tipos de refrescos producidos en América del Norte están hechos con ingredientes sin gluten.
Algunas gaseosas pueden contener gluten
Aunque la mayoría de los principales fabricantes consideran que sus refrescos no contienen gluten, es importante tener en cuenta que la lista anterior solo se aplica a los refrescos producidos en América del Norte.
Las formulaciones específicas de los refrescos producidos en otras áreas pueden variar y pueden o no estar libres de gluten.
Las variedades genéricas o de marca de la tienda de estos refrescos populares también pueden contener un conjunto diferente de ingredientes, que potencialmente podrían contener gluten.
Además, algunos pueden producirse en instalaciones que procesan ingredientes que contienen gluten, lo que puede provocar contaminación cruzada.
Por esta razón, es importante revisar cuidadosamente la etiqueta de ingredientes de un refresco antes de incluirlo en una dieta libre de gluten.
ResumenLos refrescos y refrescos genéricos producidos fuera de América del Norte pueden contener gluten. Algunos también pueden producirse en instalaciones que procesan gluten, lo que puede provocar contaminación cruzada.
Cómo saber si su refresco no contiene gluten
Si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, es mejor comprar solo productos que estén certificados como libres de gluten.
Estos productos han pasado estrictas normas de fabricación y seguridad para garantizar que sean seguros para quienes no pueden tolerar el gluten.
Otro método sencillo para determinar si un refresco contiene gluten es verificar la etiqueta de ingredientes.
Algunos de los ingredientes más comunes que indican que un producto puede contener gluten incluyen:
- trigo, proteína de trigo y almidón de trigo
- cebada, copos de cebada, harina de cebada y cebada perlada
- centeno
- malta, jarabe de malta, vinagre de malta, extracto de malta y aroma de malta
- espelta
- bulgur
- levadura
Aún así, tenga en cuenta que algunos refrescos se pueden producir en instalaciones que también procesan ingredientes que contienen gluten, lo que aumenta el riesgo de contaminación cruzada.
Es más, ciertos ingredientes en la etiqueta pueden contener gluten, como dextrina, saborizantes naturales o artificiales, almidón alimenticio modificado o colorante de caramelo.
Por lo tanto, si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, es posible que desee considerar consultar con el fabricante para asegurarse de que sus productos estén completamente libres de gluten.
ResumenSeleccionar productos certificados sin gluten es la mejor manera de garantizar que su refresco no contenga gluten. También puede consultar la etiqueta o comunicarse con el fabricante si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
Alternativas saludables a los refrescos
El hecho de que la mayoría de los refrescos no contengan gluten no significa que sean saludables.
De hecho, los estudios muestran que las bebidas endulzadas con azúcar pueden estar relacionadas con un mayor riesgo de aumento de peso, diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas e incluso cáncer.
Cambiar su refresco por alternativas más saludables y sin gluten puede ser increíblemente beneficioso.
El agua con sabor, el té helado sin azúcar y el agua mineral son excelentes opciones que pueden ayudar a controlar los antojos de refrescos mientras lo mantienen hidratado.
La kombucha es otro gran sustituto si buscas una bebida fermentada, gaseosa y sabrosa para incorporar a tu rutina.
Alternativamente, pruebe otras bebidas saludables sin gluten como agua de coco, agua de limón o infusiones de hierbas para ayudar a satisfacer sus necesidades de hidratación.
ResumenAunque la mayoría de los refrescos no contienen gluten, no son necesariamente saludables. Cambiar su refresco por otras bebidas saludables sin gluten puede ser una manera fácil de ayudar a mejorar su salud.
La línea de fondo
La mayoría de las principales marcas de refrescos de América del Norte no contienen gluten.
Sin embargo, las variedades de marca de la tienda o los refrescos producidos en otras áreas del mundo pueden usar diferentes ingredientes o estar contaminados.
Optar por productos certificados sin gluten y disfrutar de alternativas más saludables a los refrescos puede ayudar a minimizar los posibles efectos adversos para la salud.
