Aversión al gusto
La aversión al sabor es una tendencia a evitar o hacer asociaciones negativas con un alimento que comió justo antes de enfermarse.
Muchas personas tienen aversión al gusto y, a menudo, son objeto de conversaciones sobre comida. Cuando alguien pregunta: "¿Qué comida no te gusta?" muchas personas pueden inventar una historia sobre un encuentro con un alimento que ahora se niegan a comer.
¿Cómo funciona la aversión al gusto?
Un ejemplo de una aversión al gusto condicionada es contraer la gripe después de comer un alimento específico y luego, mucho después del incidente, evitar los alimentos que comía antes de enfermarse. Esto puede suceder incluso si la comida no causó la enfermedad, ya que no se transmite de esta manera.
Esto se denomina aversión al gusto condicionada porque se ha entrenado para evitar la comida aunque no esté relacionada con su enfermedad. Esto se considera un acondicionamiento de una sola prueba, ya que solo le tomó una vez acondicionarse para evitar la comida.
Las aversiones al gusto pueden ocurrir tanto inconsciente como conscientemente. A veces, puedes evitar inconscientemente un alimento sin darte cuenta de por qué. La fuerza de la aversión al gusto condicionada generalmente depende de la cantidad de comida que consumió y de lo enfermo que estaba.
¿Qué causa la aversión al gusto?
Por lo general, la aversión al gusto ocurre después de haber comido algo y luego enfermarse. Esta enfermedad generalmente implica náuseas y vómitos. Cuanto más intensa es la enfermedad, más dura la aversión al gusto.
Ciertas condiciones o enfermedades, no relacionadas con los alimentos que está comiendo, pueden desencadenar náuseas y vómitos que contribuyen a su aversión al gusto:
- quimioterapia
- anorexia
- insuficiencia hepática
- bulimia
- infección en el oído
- cinetosis
- rotavirus
- embarazo y náuseas matutinas
- gripe estomacal
- beber demasiado alcohol
- comer en exceso
¿Cómo se supera la aversión al sabor?
Las aversiones a la comida son, en su mayor parte, psicológicas. No eres alérgico a la comida, tu mente simplemente asocia la comida con el momento en que te enfermaste. Aquí hay algunas formas de tratar de combatir las aversiones a los alimentos:
- Haz nuevas asociaciones. Puede asociar el sabor a coco con el momento en que se enfermó después de comer pastel de crema de coco, por lo que asocia el coco con el vómito. En su lugar, intente asociar conscientemente el coco con islas tropicales, vacaciones o relajarse en una playa cálida.
- Prepara la comida de una forma nueva. Si se enfermó después de comer huevos fritos, intente prepararlos de una manera diferente, como una tortilla, para evitar asociar los huevos con la enfermedad.
- Incrementa tu exposición. Aumentar lentamente su exposición al sabor al que tiene aversión puede evitar que se sienta mal o disgustado por el sabor. Intente olerlo primero, luego pruebe una pequeña cantidad.
¿Cuándo es un problema la aversión al gusto?
Las aversiones al gusto pueden ser un signo de un problema más grave, como un trastorno alimentario. Si tiene aversiones al gusto que afectan su capacidad para llevar una dieta equilibrada, hable con su médico sobre la posibilidad de un trastorno alimentario.
Quitar
Las aversiones al gusto generalmente ocurren cuando siente náuseas o vómitos después de comer algo y luego asocia la comida con la enfermedad. A veces, la aversión al sabor se desvanecerá con el tiempo. Sin embargo, algunas personas informan tener aversión al gusto muchos años después de ocurrido el incidente.
Si experimenta una aversión extrema al gusto que le impide obtener una nutrición adecuada, programe una cita con su médico. Ellos pueden indicarle la dirección correcta de especialistas o tratamientos que pueden ayudarlo a dejar atrás sus aversiones al gusto.
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