Visión general
Es la hora de cenar. ¿Sabes lo que estás haciendo?
Gracias a una pandemia mundial, más personas están cocinando en casa estos días. Cuando cocina usted mismo en lugar de comer fuera, es más probable que tanto usted como sus hijos coman más frutas, verduras y otros alimentos saludables.
Pero con horarios ocupados que alimentan una escasez de tiempo cada vez mayor, planificar las comidas 7 noches a la semana puede ser un desafío. El costo es otro problema. Para muchas personas es difícil preparar comidas nutritivas, deliciosas y asequibles.
Aquí hay cuatro ideas para manejar mejor la hora de las comidas, sin estresarse ni gastar demasiado dinero en el proceso.
1. Prepárate
Para evitar quedarse atascado entre semana sin nada que preparar para la cena, planifique las comidas de toda la semana cuando tenga más tiempo libre. Por ejemplo, si trabaja de lunes a viernes, prepare sus comidas el fin de semana.
Elija recetas que contengan todos los elementos esenciales para la salud:
- Las frutas y verduras deben constituir al menos la mitad de la comida.
- Utilice cereales integrales como quinua, trigo integral y arroz integral en lugar de arroz blanco y pasta.
- Elija fuentes de proteínas saludables y magras, incluidos muchos mariscos, frijoles o guisantes, tofu y huevos.
- Cocine con aceites saludables como el de oliva y otros aceites y grasas sin procesar.
También puede preparar partes individuales de la comida. Por ejemplo, pique cebollas y tomates y refrigérelos o congélelos hasta que esté listo para usarlos.
La planificación de las comidas no es solo un ahorro de tiempo. También podría ayudarlo a comer mejor.
Un estudio de 2017 mostró que los adultos que planificaron sus comidas con anticipación:
- siguió las pautas nutricionales más de cerca
- comió una mayor variedad de alimentos
- tenían menos probabilidades de ser obesos que los que preparaban la cena sobre la marcha
2. Utilice un servicio de entrega de cajas de recetas
Si eres un fanático de las artes culinarias en teoría, pero odias las partes de compras y planificación de la experiencia del chef casero, regístrate en un servicio de entrega de cajas de recetas. Estos servicios le permiten ahorrar tiempo de cocción y un viaje al supermercado.
Para utilizar uno de estos servicios, deberá conectarse en línea y elegir la cantidad de personas a las que está alimentando y la cantidad de comidas que desea cada semana. Luego, elige de un menú de comidas sabrosas y equilibradas que ya están planeadas para usted.
La empresa le enviará una caja con todos los ingredientes frescos proporcionados que necesitará para cada receta, además de instrucciones paso a paso para prepararla. Prepara los ingredientes, mézclalos, cocina y ¡listo!
Muchos de estos servicios de comidas ofrecen opciones saludables. A menudo se controlan las porciones para ayudar a prevenir el desperdicio de alimentos. Y algunos te permitirán personalizar con opciones especiales como sin gluten, sin carbohidratos o vegetariano.
Las cajas de recetas pueden parecer una opción costosa, pero si considera la factura habitual del supermercado, junto con la probabilidad de desperdicio, incluso puede salir adelante en términos de costos.
3. Aprenda a abrazar las sobras
Este consejo le ahorrará tiempo y calorías. Cuando cocine, haga porciones más grandes y luego divídalas en mitades o tercios.
Refrigera o congela el resto y cenarás 2 o 3 noches seguidas.
4. Inspírate con la guía paso a paso
¿No te sientes creativo? Busque inspiración en línea o en su teléfono inteligente.
Escriba "recetas saludables para la cena" en Google y sobre 2 billones aparecerán los resultados. Debería poder encontrar al menos algunas recetas que lo ayuden a pasar la semana.
¿Necesita más instrucciones de las que puede proporcionar una receta simple? YouTube tiene videos de profesionales de la cocina, con instrucciones paso a paso que hacen que sea virtualmente imposible estropear una comida.
Examine las aplicaciones disponibles en su teléfono y también encontrará muchos asistentes culinarios virtuales.
Aplicaciones como SideChef, Yummly y Kitchen Stories ofrecen recetas, consejos para la planificación de comidas e incluso listas de la compra, lo que literalmente pone la preparación de la cena en la palma de su mano.
La línea de fondo
Planificar y preparar la cena en casa no tiene por qué ser difícil. Hay muchos ayudantes y atajos a su alcance, incluso servicios que entregan ingredientes directamente a su puerta.
Lo mejor de estas opciones es que puede adaptarlas a sus gustos, requisitos de salud y horario. Como resultado, responder a la pregunta "¿Qué hay para cenar?" nunca ha sido tan fácil.
