La dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas que muchas personas usan para perder peso.
La dieta restringe los alimentos ricos en carbohidratos como los cereales, el pan, las verduras con almidón, las frutas y los postres, lo que permite que su cuerpo queme grasa como combustible. Si sigue este patrón de alimentación, intente limitar su consumo de carbohidratos a 20-50 gramos por día y obtener alrededor del 60% de sus calorías diarias de las grasas.
Para lograr esto, es útil tener a mano algunas recetas fáciles y deliciosas para cetogénicas. Usar una olla instantánea, que es una olla a presión y una olla de cocción lenta combinadas, es una forma fácil y rápida de preparar platos cetogénicos.
Aquí hay 14 recetas cetogénicas que puede hacer en una olla instantánea.
Desayuno
1. Cazuela de desayuno Instant Pot con salchicha
Teniendo en cuenta que puedes mezclar huevos, carne y queso en poco tiempo, es increíblemente fácil preparar un desayuno cetogénico en Instant Pot.
Esta cazuela de desayuno con salchicha está lista en 35 minutos y requiere solo 4 ingredientes. Rinde 6 porciones y contiene menos de 1 gramo de carbohidratos por porción.
Además, los huevos son un alimento excelente para disfrutar en el desayuno. Están cargados de proteínas de relleno y proporcionan varios nutrientes, incluida la colina, que es vital para la salud del cerebro y el sistema nervioso.
2. Bocaditos de huevo instantáneos sous vide
Si no eres de los que se levanta temprano o necesitas desayunar sobre la marcha, prepara estos bocados de huevo bajos en carbohidratos en tu Instant Pot. Son aptas para congelar y fáciles de recalentar.
Hecho con huevos, crema, queso y tocino, cada bocado proporciona solo 1 gramo de carbohidratos y 11 gramos de proteína.
Puede modificar la receta para incluir verduras sin almidón como el brócoli o los pimientos morrones. Esto agrega una buena dosis de vitamina C y fibra, que pueden ayudar a la salud digestiva.
Almuerzo
3. Envolturas instantáneas de lechuga y pollo con queso búfalo
La salsa de búfalo y el pollo son una combinación culinaria ganadora, y las envolturas de lechuga son una excelente manera de disfrutar de este dúo en la dieta ceto.
Con la ayuda de Instant Pot, puede tener pollo búfalo perfectamente cocido en menos de 30 minutos. Apílelo sobre hojas crujientes de lechuga romana y su almuerzo bajo en carbohidratos estará listo para servir.
Estas envolturas de lechuga de pollo búfalo con queso utilizan algunas fuentes diferentes de productos lácteos, todos los cuales proporcionan calcio para la formación de huesos.
La receta rinde cuatro porciones, cada una de las cuales tiene 2 gramos de carbohidratos netos. Los carbohidratos netos se calculan restando los gramos de fibra del recuento total de carbohidratos. Por lo general, se usan para sumar carbohidratos diarios en una dieta cetogénica.
4. Sopa de tacos instantánea baja en carbohidratos
Disfrute de todos los mejores sabores de tacos en forma de sopa, sin las tortillas altas en carbohidratos.
La sopa de tacos baja en carbohidratos está hecha con carne molida, queso crema y crema, por lo que es una opción de almuerzo abundante y cetogénica. Incluso tiene algunas verduras en forma de tomates cortados en cubitos y chiles.
Hacer sopa de tacos en Instant Pot reduce el tiempo de cocción y rinde lo suficiente para toda la familia. Cada porción tiene 7 gramos de carbohidratos netos.
Además, la carne de res tiene una gran cantidad de nutrientes, incluida la vitamina B12, que respalda la salud del sistema nervioso.
5. Tazones para rollitos de huevo instantáneos bajos en carbohidratos
Si te encantan los rollos de huevo para llevar, intenta hacer rollos de huevo deconstruidos en un tazón en la olla instantánea. Tienen sabores similares pero no están fritos. Además, pueden encajar en una dieta cetogénica.
Estos tazones de rollo de huevo Instant Pot bajos en carbohidratos se pueden preparar con anticipación para almuerzos fáciles durante toda la semana, y cada tazón contiene solo 8 gramos de carbohidratos netos.
Esta receta también está cargada de verduras, que incluyen repollo, zanahorias, champiñones y cebollas verdes, todos los cuales proporcionan fibra. Comer más fibra puede ayudar a reducir el estreñimiento, un efecto secundario común de la dieta cetogénica.
6. Langostinos al ajillo con arroz de coliflor
Saboree los sabores de las gambas al ajillo en esta versión baja en carbohidratos, que se sirve sobre arroz de coliflor en lugar de pasta.
La receta proviene del sitio web Instant Pot y cuenta con un corto tiempo de preparación. Con ingredientes como vino blanco, ajo y jugo de limón, es sabroso y apto para ceto. Cada porción tiene 7 gramos de carbohidratos netos.
El camarón es una proteína magra nutritiva que es excelente para usar en las comidas cetogénicas. Contiene grasas saludables y es una buena fuente de selenio, un mineral esencial que protege su cuerpo del daño oxidativo que de otra manera podría contribuir a la enfermedad.
Cena
7. Instant Pot salmón con limón y eneldo y espárragos
El pescado es una fuente de proteína saludable para disfrutar en la dieta ceto, y Instant Pot puede cocinar la mayoría de los tipos de pescado en minutos.
Con solo 10 minutos de tiempo de cocción, esta receta de salmón y espárragos cetogénica seguramente será una comida ganadora en las noches ocupadas. Rinde 4 porciones, cada una con 5 gramos de carbohidratos totales y 3 gramos de carbohidratos netos.
Comer más salmón también tiene beneficios para la salud. El salmón es rico en proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega 3 que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas.
8. Pollo y champiñones instantáneos
El pollo cremoso y los champiñones es una comida reconfortante y satisfactoria, y puede estar en la mesa en solo 30 minutos con la ayuda de Instant Pot.
Los ingredientes de esta comida Instant Pot de pollo y champiñones son básicos pero deliciosos, y bajos en carbohidratos. La receta rinde 6 porciones, lo que es ideal para alimentar a toda la familia, y cada porción tiene menos de 3 gramos de carbohidratos.
Además, los hongos proporcionan nutrientes importantes, incluidas las vitaminas B, que ayudan con el metabolismo energético de su cuerpo. También contienen varios compuestos beneficiosos que pueden proteger contra el cáncer y otras enfermedades.
9. Asado keto a la olla
El asado a la olla suele ser un plato que requiere mucho tiempo, pero con Instant Pot, puedes preparar un asado apto para ceto en aproximadamente una hora.
Este asado cetogénico presenta una tierna carne de res, que es rica en grasas y proteínas, combinada con una variedad de verduras sin almidón. La receta rinde 8 porciones, cada una de las cuales tiene solo 3 gramos de carbohidratos netos.
Las verduras (calabacín, coliflor, cebollas, apio y pimientos) proporcionan fibra, vitaminas y minerales. Los rábanos, que contienen compuestos que pueden tener efectos antidiabéticos, sustituyen a las patatas.
10. Chuletas de cerdo instantáneas con crema agria
Instant Pot hace que sea increíblemente fácil cocinar chuletas de cerdo perfectas en poco tiempo.
Esa es una de las razones por las que estas chuletas de cerdo con crema agria son una excelente opción para una cena rápida en las noches ocupadas. La crema agria aporta grasa adicional y un sabor cremoso y ácido, lo que ayuda a mantener los carbohidratos netos en 5 gramos por porción.
Además de ser una excelente fuente de proteínas, la carne de cerdo aporta una variedad de micronutrientes. Es una de las mejores fuentes dietéticas de tiamina, una vitamina B soluble en agua necesaria para extraer energía de los alimentos.
Aperitivos y postres
11. muffins de arándanos Keto Instant Pot
Si bien los bocadillos a menudo se asocian con los carbohidratos, aún puede disfrutar de deliciosos bocadillos con una dieta cetogénica.
Estos muffins de arándanos Instant Pot usan harina de coco y eritritol, un alcohol de azúcar que se resta del contenido total de fibra, para mantener bajo el contenido de carbohidratos. Cada muffin tiene solo 2 gramos de carbohidratos netos, lo que los convierte en una delicia cetogénica perfecta para disfrutar entre comidas.
Los arándanos son una de las pocas frutas cetogénicas, siempre que las coma en pequeñas porciones. Además, comer arándanos está relacionado con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2.
12. Dip instantáneo de alcachofas y espinacas keto
La salsa de espinacas y alcachofas generalmente se hace con ingredientes ricos en grasas y, con algunos ajustes, puede encajar en un plan de alimentación cetogénica.
Las alcachofas contienen una gran cantidad de compuestos que promueven la salud conocidos como polifenoles, que pueden ayudar a proteger contra las enfermedades cardíacas.
El dip instantáneo de espinacas y alcachofas toma solo 25 minutos para prepararse y rinde 10 porciones, cada una de las cuales tiene 6 gramos de carbohidratos netos. Sirva esta salsa con verduras bajas en carbohidratos, como floretes de coliflor.
13. Tarta de queso cetogénica Instant Pot
En la dieta cetogénica, aún puedes tener tu pastel y comértelo también.
La tarta de queso Instant Pot, hecha con ingredientes cetogénicos con alto contenido de grasa, es una delicia dulce y decadente. Es difícil creer que cada rebanada tenga solo 8 gramos de carbohidratos netos.
Si bien esta receta debe disfrutarse con moderación, aún tiene cierto valor nutricional. Los productos lácteos aportan calcio, potasio y vitamina A.
Pan
14. Muffin inglés instantáneo keto
Las posibilidades de Instant Pot apto para ceto no se limitan a las comidas y bocadillos, ya que también puede usar esta multicocina para hacer pan apto para ceto.
Estos muffins keto ingleses están hechos con queso crema, mantequilla, huevos, harina de coco, queso parmesano y condimentos. Cada panecillo tiene aproximadamente 4 gramos de carbohidratos netos.
Para preparar una comida o un refrigerio nutritivo, cubra un panecillo con aguacate triturado y huevos duros. El aguacate proporcionará grasas y fibra saludables para el corazón, mientras que los huevos aportan proteínas satisfactorias.
La línea de fondo
Instant Pot puede ser increíblemente útil cuando se sigue una dieta cetogénica. Puede usarlo para preparar una variedad de comidas cetogénicas que sean fáciles de preparar y sabrosas.
Asegúrese de consultar esta lista siempre que necesite una idea para una comida cetogénica o un refrigerio para preparar en su Instant Pot.
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