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El té de bergamota se elabora combinando té negro y extracto de naranja bergamota.
Comúnmente conocido como té Earl Grey, se ha disfrutado en todo el mundo durante cientos de años.
Algunos de los beneficios para la salud que se alegan del té de bergamota incluyen una mejor salud del corazón y una mejor digestión, pero la investigación es limitada.
Este artículo le dice todo lo que necesita saber sobre el té de bergamota, incluidos sus posibles beneficios y efectos secundarios, así como cómo prepararlo.
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¿Qué es el té de bergamota?
El té de bergamota se elabora típicamente a partir de hojas de té negro y el fruto de la Bergamia cítrica árbol.
Las hojas de té se rocían con extracto de bergamota o aceite esencial, o se mezclan con cáscaras de bergamota secas, lo que le da al té un suave sabor cítrico.
Dado que recibió su apodo del primer ministro británico Earl Grey, el té de bergamota a menudo se considera inglés. Sin embargo, es originaria del sudeste asiático y hoy en día se cultiva ampliamente en el sur de Italia.
Puede encontrar té de bergamota en la mayoría de las tiendas de comestibles, con o sin cafeína, ingredientes adicionales y otros saborizantes.
Los compuestos vegetales de la bergamota pueden proporcionar una variedad de beneficios para la salud, pero la mayoría de los estudios se han centrado en el aceite esencial, el jugo o los suplementos de bergamota en lugar del té.
Algunas variaciones del té están hechas del bálsamo de abeja de hierbas silvestres, que se conoce científicamente como Monarda didyma. Esta hierba huele similar a la bergamota y ha sido utilizada con fines medicinales por los nativos americanos durante siglos.
Sin embargo, el té de bergamota silvestre no es lo mismo que el té clásico de bergamota o Earl Grey.
resumenEl té de bergamota, también conocido como té Earl Grey, se elabora típicamente a partir de hojas de té negro y extracto de bergamota seco.
Posibles beneficios para la salud
La bergamota es rica en compuestos vegetales beneficiosos conocidos como polifenoles, incluidos los flavonoides neoeriocitrina, neohesperidina y naringina.
Estos polifenoles actúan como antioxidantes, que combaten las moléculas reactivas llamadas radicales libres que pueden causar daño celular y enfermedades.
El té negro también es rico en varios otros compuestos con propiedades antioxidantes, como las catequinas.
La alta concentración del té de bergamota de muchos tipos diferentes de antioxidantes puede hacer que sea especialmente beneficioso para la salud.
Puede mejorar la salud del corazón
El té de bergamota puede mejorar ciertos factores de riesgo de enfermedad cardíaca.
Se ha demostrado que los productos de bergamota reducen los niveles de colesterol, mientras que el té negro se ha relacionado con una disminución de la presión arterial.
En particular, la bergamota contiene flavanonas, que pueden inhibir las enzimas que producen colesterol en su cuerpo.
Un estudio en 80 personas con niveles altos de colesterol encontró que tomar extracto de bergamota todos los días disminuyó significativamente los niveles sanguíneos de triglicéridos y colesterol total y LDL (malo) después de 6 meses, en comparación con los valores iniciales.
Otros estudios han observado resultados similares, y algunas investigaciones sugieren que la bergamota puede mejorar los efectos de los medicamentos tradicionales para reducir el colesterol.
Finalmente, un estudio controlado en 95 adultos con riesgo de presión arterial alta encontró que aquellos que bebieron 3 tazas (750 ml) de té negro por día durante 6 meses tenían una presión arterial significativamente más baja en comparación con aquellos que bebieron un placebo.
Según estos resultados, beber té de bergamota puede beneficiar la salud de su corazón. Aún así, se necesitan más estudios.
Puede ayudar a la digestión
Los flavonoides del té de bergamota pueden combatir la inflamación asociada con problemas digestivos.
Un estudio en ratones con colitis, un tipo de enfermedad inflamatoria intestinal (EII), encontró que el jugo de bergamota inhibía la liberación de proteínas inflamatorias y reducía los episodios de diarrea.
Además, otros estudios de probeta y en animales sugieren que el jugo de bergamota puede reducir la inflamación intestinal y combatir H. pylori bacterias, que están asociadas con úlceras de estómago y dolor.
Finalmente, los estudios en animales sobre los efectos del té negro muestran que los compuestos llamados teaflavinas pueden ayudar a tratar y prevenir las úlceras de estómago y otros problemas digestivos.
Si bien estos resultados indican que los efectos combinados del té negro y la bergamota podrían beneficiar la digestión, ningún estudio ha examinado los efectos del té de bergamota en humanos.
resumenLa investigación sobre el jugo y los suplementos de bergamota, así como sobre el té negro, sugiere que el té de bergamota puede mejorar la salud del corazón y la digestión. Sin embargo, ningún estudio ha analizado los efectos del té de bergamota en humanos.
Efectos secundarios de beber demasiado té de bergamota
Si bien el té de bergamota generalmente se considera seguro para las personas sanas, puede haber algunos riesgos asociados con el consumo excesivo.
Un estudio de caso relacionó la alta ingesta de té de bergamota con calambres musculares y visión borrosa, síntomas que pueden estar relacionados con un compuesto en el té de bergamota que bloquea la absorción de potasio.
Sin embargo, el individuo en este estudio bebía más de 16 tazas (4 litros) de té por día, que es mucho más de lo que la mayoría de la gente bebe habitualmente.
Además, el té contiene compuestos llamados taninos, que pueden interferir con la absorción de hierro en su cuerpo. Si toma té con regularidad y le preocupa su nivel de hierro, considere beberlo entre comidas para promover una mejor absorción del hierro de los alimentos.
Por último, dado que la mayoría de los tés de bergamota contienen cafeína, tenga cuidado con su ingesta si experimenta nerviosismo, ansiedad u otros efectos adversos. También puede cambiar a una versión descafeinada.
resumenSi bien una ingesta moderada de té de bergamota es segura para la mayoría de las personas, la ingesta excesiva puede provocar calambres musculares, provocar nerviosismo por cafeína o reducir la absorción de hierro.
Cómo hacer té de bergamota
El té de bergamota está ampliamente disponible y normalmente se vende con el nombre de Earl Grey.
Para disfrutarlo, simplemente sumerja una bolsita de té de bergamota en agua hervida durante 3-5 minutos, o más para obtener un sabor más fuerte, antes de beber.
También puede preparar té de bergamota con hojas de té sueltas. Por cada taza (250 ml) de agua caliente, use una cucharada (14 gramos) de té. Déjelo reposar durante 5 minutos y cuele antes de beber.
resumenPuede preparar té de bergamota remojando bolsitas de té o té suelto en agua hervida durante 3-5 minutos. Colar antes de beber.
La línea de fondo
El té de bergamota, o Earl Grey, está hecho de té negro y extracto de cítricos de bergamota.
Los compuestos de la bergamota y el té negro pueden actuar como antioxidantes, promover una digestión saludable y reducir los niveles de colesterol y presión arterial. Aún así, ningún estudio ha evaluado específicamente los efectos del té de bergamota.
Si desea aprovechar los beneficios potenciales del té de bergamota, sumerja una bolsita de té o hojas de té sueltas en agua caliente y cuele antes de beber.
Aunque Earl Grey está ampliamente disponible en supermercados y tiendas de té especializadas, las compras en línea pueden ofrecer una mayor variedad.
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