La avena es uno de los cereales integrales más nutritivos y versátiles del mercado.
Cargada de fibra y vitaminas y minerales esenciales, la avena es un pilar en las despensas de los hogares de todo el mundo.
Ya sea que desee usarlo como cereal caliente para el desayuno, base para papillas sabrosas y reconfortantes, o si desea agregar textura y fibra a los productos horneados, no se puede negar que tener avena a mano es una buena idea.
Sin embargo, si no ha usado su avena para nada más que un accesorio de armario en un tiempo, es posible que se pregunte cuándo es el momento de tirarla.
Este artículo revisa la vida útil de la avena y cómo saber cuándo su alijo está listo para una actualización.
Periodo de validez de la avena
La avena tiene una vida útil bastante larga en comparación con muchos otros alimentos.
Sin embargo, su vida útil precisa puede variar drásticamente dependiendo de cómo se procesó, si se ha cocinado, si se le han agregado ingredientes perecederos y el método de almacenamiento.
De manera similar al arroz o la pasta secos, la avena enrollada, rápida o cortada en acero, procesada comercialmente y sin cocer, suele durar al menos 12 meses, y hasta 2 años si el paquete permanece sin abrir o la avena se almacena en un recipiente hermético.
La avena procesada comercialmente generalmente se somete a un proceso de vaporización, lo que contribuye a su larga vida útil.
La avena no estabilizada es avena que no se ha cocido al vapor durante el procesamiento y, por lo tanto, tiene una vida útil reducida de aproximadamente 3 a 4 meses.
La avena que contiene otros tipos de ingredientes como leche en polvo o fruta puede durar entre 4 meses y 1 año, según el tipo de ingredientes añadidos y cómo se almacena.
Si no está seguro, consulte la etiqueta del paquete para ver la fecha de caducidad o caducidad.
De manera similar a las sopas y guisos, la avena previamente cocida o preparada no debe conservarse más de 3 a 4 días antes de tirarla. Sin embargo, si lo congela, puede conservarlo de forma segura hasta por 3 meses.
ResumenLa vida útil de la avena puede variar desde unos pocos días hasta 2 años, dependiendo de cómo se procese, almacene y prepare.
Cómo saber si tu avena se ha echado a perder
Cuando se almacena correctamente, la avena cruda no se considera un alimento potencialmente peligroso. Esto significa que es poco probable que se eche a perder de tal manera que te enferme si lo comes una vez que ha pasado su mejor momento.
Dicho esto, la calidad de la avena disminuirá con el tiempo y puede volverse rancia, cambiar de color o desarrollar sabores que no son particularmente agradables.
Si la avena seca se expone a la humedad mientras se almacena, será más susceptible al crecimiento de moho. Si ve algún tipo de moho creciendo en su avena, ya sea cocida o seca, no la coma.
Si no está seguro de si su avena sigue siendo buena, comience por inspeccionar el color, la textura y el aroma. Si nota manchas oscuras, olores extraños o grumos, probablemente sea mejor tirarlos o agregarlos al contenedor de abono.
ResumenRevise su avena en busca de moho o cambios en el aroma, el color o la textura para evaluar si es segura para consumir.
Consejos de almacenamiento para maximizar la vida útil
El truco para maximizar la vida útil de su avena es el método de almacenamiento.
Para la avena cruda, querrá asegurarse de que se mantenga lo más seca posible. Minimizar la exposición a la luz y al oxígeno también puede ayudar.
Guárdelos en un lugar fresco y seco, como una despensa o un armario. Una vez que se haya abierto su empaque original, transfiéralos a un recipiente hermético al agua y al aire, como un frasco de vidrio, acero inoxidable o cerámica, para ayudar a mantenerlos frescos.
Cuando almacene avena cocida, opte por un recipiente con un sello hermético y manténgalo refrigerado hasta que esté listo para comer. Si lo vas a congelar, asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético para evitar quemaduras en el congelador.
ResumenPara maximizar la vida útil de la avena, manténgala en un lugar fresco y seco con una exposición mínima a la humedad, el aire y la luz.
La línea de fondo
La avena es un alimento básico nutritivo en los hogares de todo el mundo.
Cuando se mantiene seca, la avena procesada comercialmente puede durar hasta 1 o 2 años. Sin embargo, la vida útil exacta variará dependiendo de cómo se procesó, cómo se almacena, si se ha cocinado y si se le ha agregado algún ingrediente perecedero.
Si nota algún moho o cambios en el color o el aroma de la avena, es mejor tirarla.
Puede maximizar la vida útil de cualquier tipo de avena manteniéndola alejada del exceso de humedad y exposición al oxígeno. La avena previamente cocida siempre debe guardarse en el refrigerador o congelador hasta que esté listo para comerla.
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