Conceptos básicos de la fibromialgia
La fibromialgia es una afección que causa dolor, fatiga y puntos sensibles alrededor del cuerpo.
Puede ser difícil de diagnosticar porque muchos de sus síntomas son similares a los de otras afecciones. También puede ser difícil de tratar. Por eso es importante consultar a un médico que tenga experiencia en el tratamiento de la fibromialgia.
Se estima que 5 millones de adultos estadounidenses, la mayoría de ellos mujeres, tienen la afección, según los Institutos Nacionales de Salud (NIH).
Los cambios en el estilo de vida, incluidos los cambios en la dieta, pueden ayudar a algunas personas a controlar sus síntomas.
Apunta a una dieta equilibrada
Llevar una dieta equilibrada es una buena idea para cualquier persona, independientemente de que tenga o no fibromialgia.
Sin embargo, obtener la combinación correcta de nutrientes es particularmente importante para las personas con fibromialgia, según una revisión de la literatura de 2018.
Las dietas ricas en antioxidantes y que proporcionan cantidades adecuadas de nutrientes como la vitamina B12 pueden ayudar a reducir los síntomas.
Una dieta equilibrada debe incluir:
- frutas y verduras frescas
- cereales integrales
- grasas saludables
- lácteos bajos en grasa
- proteína magra, como pollo o pescado
Trate de evitar los alimentos que tienen un valor nutricional bajo, que es más probable que afecten negativamente su salud, incluidas cantidades excesivas de grasas saturadas y cualquier cosa procesada o frita.
También limite la cantidad de sal y azúcar en su dieta.
Come para tener energía
La fibromialgia puede hacer que se sienta cansado y agotado. Comer ciertos alimentos puede darle más energía para pasar el día.
Para ralentizar la absorción de carbohidratos, combínelos con proteínas o grasas. Elija alimentos integrales frescos con alto contenido de fibra y bajo contenido de azúcares añadidos, como:
- nueces y semillas, como almendras
- brócoli
- frijoles
- tofu
- avena
- verduras de hojas verdes oscuras
- palta
Evite los dulces, que solo le dan un rápido impulso de azúcar. Su cuerpo los atravesará y luego se estrellará o perderá inmediatamente esa sensación de alta energía.
Vuélvete vegetariano
Algunos estudios anteriores han analizado cómo el consumo de determinadas dietas afecta la fibromialgia.
Un pequeño estudio de 2000 concluyó que comer una dieta cruda y vegana podría ofrecer cierto alivio de síntomas como rigidez en las articulaciones y falta de sueño.
Un pequeño estudio de 2001 publicado en BMC Complementary and Alternative Medicine (ahora BMC Complementary Medicine and Therapies) encontró que las personas que comían principalmente alimentos crudos y vegetarianos tenían menos dolor.
Sus dietas incluían elementos como ensaladas, jugo de zanahoria, nueces y frutas.
Investigaciones más recientes también han promocionado los beneficios de una dieta cruda y vegetariana.
Según una revisión de la literatura de 2019, las personas que adoptaron este tipo de dieta durante unos meses informaron mejoras en parámetros como:
- dolor
- la calidad del sueño
- rigidez matutina
- salud emocional
Si bien las dietas sin carne son generalmente saludables y ricas en antioxidantes vegetales, las dietas de alimentos crudos son muy restrictivas y no son para todos.
Considere hablar con un profesional de la salud o un experto en nutrición antes de adoptar una dieta mayoritaria o completamente cruda.
Evite los alimentos que desencadenan los síntomas.
Si bien no existe una única "dieta para la fibromialgia", las investigaciones indican que ciertos ingredientes o tipos de alimentos pueden causar problemas a algunas personas con fibromialgia.
Éstos incluyen:
- oligosacárido, disacárido, monosacárido y polioles fermentables (FODMAP)
- alimentos que contienen gluten
- excitotoxinas, una categoría de aditivos alimentarios
Algunas personas se sienten mejor cuando comen, o evitan, ciertos tipos de alimentos. Es posible que deba llevar un diario de alimentos para averiguar qué alimentos parecen desencadenar o mejorar sus síntomas.
Oligosacárido, disacárido, monosacárido y polioles fermentables (FODMAP)
Los FODMAP son ciertos carbohidratos que son fermentados por bacterias intestinales en el tracto digestivo. Pueden promover síntomas en algunas personas.
Los alimentos ricos en FODMAP incluyen:
- productos lácteos
- frijoles
- pan
- pasta
- cebada y centeno
- verduras crucíferas como brócoli, coles de Bruselas y coliflor
- frutas como manzanas, melocotones y peras
Un estudio de 2017 encontró que las personas con fibromialgia habían mejorado los síntomas y la calidad de vida al seguir una dieta baja en FODMAP. También perdieron peso.
Gluten
Un estudio de 2014 informó que la sensibilidad al gluten no celíaca puede ser una causa subyacente de la fibromialgia.
Las personas con fibromialgia que dieron negativo en la prueba de la enfermedad celíaca aún vieron mejoras significativas en el dolor o en los indicadores de calidad de vida cuando siguieron una dieta sin gluten.
Excitotoxinas
Las excitotoxinas son sustancias que estimulan los receptores del gusto de la lengua. Los ejemplos incluyen glutamato monosódico (MSG), aspartamo y proteínas alteradas, como las que se encuentran en los aislados de proteínas y las proteínas hidrolizadas.
En un estudio de 2012, las personas con fibromialgia y síndrome del intestino irritable (SII) informaron que los síntomas de dolor mejoraron significativamente después de eliminar las excitoxinas durante 1 mes. Cuando los participantes del estudio volvieron a agregar MSG a sus dietas, sus síntomas regresaron o empeoraron.
Por otro lado, un estudio de 2013 concluyó que eliminar el MSG y el aspartamo de la dieta durante unos meses no tuvo ningún efecto sobre los síntomas de la fibromialgia.
Aún se necesitan estudios más amplios.
Evitar las excitotoxinas podría no beneficiar a todos. Sin embargo, puede intentar eliminar estos compuestos de su dieta y ver si eso ayuda a aliviar sus síntomas individuales.
Mantener un peso moderado
Otro beneficio de llevar una dieta saludable es que puede ayudarlo a controlar su peso.
Un estudio de 2012 publicado en la revista Clinical Rheumatology encontró que las personas con fibromialgia que también tienen obesidad disfrutaban de una mejor calidad de vida una vez que perdían peso.
Experimentaron menos dolor y depresión, tuvieron menos puntos sensibles y durmieron mejor después de perder algunos kilos. Este estudio sugiere que la pérdida de peso puede ser una parte importante del tratamiento de la fibromialgia.
Una revisión de la literatura de 2019 también sugiere que la pérdida de peso y una dieta baja en calorías pueden contribuir a reducir el dolor y la inflamación y mejorar la calidad de vida.
Remedios naturales para la fibromialgia
Algunas personas intentan mejorar sus síntomas de fibromialgia con remedios a base de hierbas y suplementos dietéticos. No hay mucha investigación que demuestre que estos suplementos funcionen. Los pocos estudios que se han realizado no encontraron mucha mejoría en los síntomas.
Sin embargo, los investigadores todavía están buscando una posible conexión entre ciertas deficiencias nutricionales y los síntomas de la fibromialgia.
Una revisión de la literatura de 2017 concluyó que las deficiencias de vitaminas y minerales no tienen ningún efecto sobre la fibromialgia.
Otra investigación, incluida una revisión de la literatura de 2018, ha relacionado el dolor de la fibromialgia con una baja ingesta dietética y bajos niveles de nutrientes como magnesio, calcio y vitamina D.
Se necesitan más estudios, pero se ha demostrado que comer alimentos ricos en magnesio (como nueces) ayuda a mejorar sus niveles de magnesio. Disfrutar de un baño tibio con sal de Epsom varias veces a la semana puede ayudar a aliviar síntomas como el dolor.
Muchos alimentos que son naturalmente ricos en calcio o vitamina D son productos de origen animal, como el salmón y el yogur.
Las personas que siguen dietas veganas o vegetarianas deberán planificar cuidadosamente para incorporar estos nutrientes en sus dietas.
Si no consume carne, busque almendras, champiñones, tofu y alimentos fortificados para asegurarse de no perderse ninguno de estos nutrientes.
La línea de fondo
No existe cura para la fibromialgia y existe una investigación limitada sobre el impacto que tiene la dieta en la enfermedad. Sin embargo, hacer cambios en su dieta puede ayudar a aliviar algunos de sus síntomas.
Trate de llevar una dieta equilibrada rica en frutas y verduras, y tenga en cuenta qué alimentos parecen agravar sus síntomas.
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