Tantas comidas deliciosas comienzan con un poco de cebolla. Guisos, tacos, salsas, sopas: ¡las cebollas están en todo! Con todos los brebajes sabrosos que puedes hacer con este ingrediente clásico, es posible que estés especialmente ansioso por presentarle las cebollas a tu personita favorita: tu bebé.
El cuándo y cómo alimentar a su hijo con sólidos a veces puede resultar confuso o abrumador. Afortunadamente, iniciar a su bebé con cebolla es relativamente simple. Tenemos los detalles sobre cómo incluir este vegetal aromático en la dieta de su pequeño.
Edad cuando está bien introducir cebollas
Con su textura firme y sabor fuerte, es posible que las cebollas no sean un competidor principal para el primer alimento sólido de su hijo, pero, según la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP), no existe un orden perfecto para introducir varios tipos de sólidos.
“Las cebollas se pueden administrar de manera segura a los bebés cuando comienzan a comer alimentos sólidos, a partir de los 6 meses de edad”, confirma la dietista pediátrica Grace Shea, MS, RDN, CSP.
Según la AAP, los signos de preparación para los alimentos sólidos incluyen:
- sosteniendo su cabeza en alto
- mover comida de una cuchara a su garganta
- abriendo la boca cuando se acerca la comida
- duplicar el peso al nacer a alrededor de 13 libras
Cuando su hijo muestre estos indicadores, puede considerar darles su primer sabor de cebollas cocidas.
Beneficios de la cebolla para bebés
Las cebollas son un alimento saludable para personas de todas las edades, ¡y eso incluye a los bebés!
“Las cebollas están repletas de nutrientes beneficiosos para los bebés, como fibra y prebióticos, que favorecen la digestión”, dice Shea. Una cebolla pequeña contiene aproximadamente 1 gramo de fibra. Puede que esto no parezca mucho, hasta que considere que los bebés solo necesitan alrededor de 5 gramos de este nutriente por día.
Además, las cebollas son una fuente importante de vitamina C en 5 miligramos (mg) por cebolla pequeña. (Esto es aproximadamente el 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 50 mg para bebés de 7 a 12 meses). Obtener suficiente vitamina C puede ayudar al cuerpo de su hijo a crear colágeno, combatir los radicales libres dañinos y mantener la inmunidad.
En cantidades más pequeñas, las cebollas también proporcionan ácido fólico, vitamina B6 y potasio.
Sabemos que su bebé no va a comer ni una cebolla pequeña al día. Pero además de sus beneficios nutricionales, las cebollas ofrecen la ventaja de agregar sabor a la comida del bebé sin sodio ni nada artificial.
Cómo preparar cebollas para tu bebé
Es una raza rara de personas, ya sea infantil o adulto - que disfruta comiendo cebollas crudas. Al igual que probablemente no coma una Vidalia como una manzana, es probable que su bebé no se sienta atraído por el sabor y la textura de las cebollas crudas.
Al introducir cebollas, comience por incluirlas en un plato cocido, como un puré con otras verduras. También puede considerar las albóndigas, guisos o una tortilla si su bebé ya está acostumbrado a los sólidos.
Si opta por alimentar a su hijo con cebollas solas, es importante que las sirva cocidas y cortadas en trozos pequeños. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, los trozos de verduras crudas duras siguen siendo un peligro de asfixia hasta que los bebés alcanzan los 12 meses de edad.
Para resaltar la dulzura natural de las cebollas, lo que puede aumentar las posibilidades de que su hijo las disfrute, intente asarlas o saltearlas en un poco de aceite de oliva.
Agua de cebolla para los cólicos
Deje que Internet proponga usos fuera de lo común para la cebolla. Se rumorea que un remedio para los cólicos en los bebés es hervir una cebolla en agua y luego poner el "té" frío y picante en el biberón.
Si esto suena demasiado bueno para ser verdad, probablemente lo sea.
"Aunque el agua y el té de cebolla se han promocionado como curativos para los cólicos y el malestar estomacal en los bebés, no hay evidencia científica que respalde su eficacia", dice Shea.
Además, los bebés y cualquier tipo de "té" no deben mezclarse. "Los bebés menores de 1 año no deben recibir más líquidos que la leche materna o la fórmula", señala Shea.
Cebollas y dentición
Ah, la dentición, ese momento desafiante en el que su pequeño es muy quisquilloso y babea como una manguera de incendios.
De manera similar a los consejos que puede leer sobre las cebollas y los cólicos, es posible que escuche que las cebollas son promocionadas como una solución para los problemas de la dentición de los bebés. Dale a tu pequeño un poco de cebolla verde congelada (o incluso cebolla blanca cruda) para que muerda, dicen los defensores, y observa cómo desaparece su irritabilidad.
Entonces, ¿son las cebollas un remedio legítimo para la dentición? Es posible que su hijo disfrute de la sensación relajante de cualquier cosa congelada cuando le salen los dientes, pero las historias de cebollas como curativo para el dolor de encías son anecdóticas en el mejor de los casos.
Sin embargo, ciertamente no está mal darle cebollas a su hijo mientras le están saliendo los dientes. "Las cebollas son seguras para alimentar a los bebés cuando les están saliendo los dientes, y los padres pueden mezclar cebollas cocidas en los alimentos como lo hacen normalmente", dice Shea.
"El apetito de los bebés y la cantidad de comida que comen normalmente es menor durante la época de la dentición, por lo que los padres no deberían sorprenderse si su bebé no quiere cebollas de vez en cuando".
Precauciones y alergias
Aparte del fuerte sabor de las cebollas, es posible que se pregunte si debería dejar de dárselas a su hijo por otras razones, como las alergias alimentarias.
“Las cebollas no se consideran un alérgeno alimentario común; sin embargo, los bebés pueden ser alérgicos a cualquier alimento ”, dice Shea. "Cuando introduzca la cebolla, comience ofreciendo una pequeña cantidad para el primer par de presentaciones, observando de cerca las reacciones adversas".
Existe otro peligro potencial de alimentar a su bebé con cebollas: el gas. Afortunadamente, una solución simple puede reducir la probabilidad de que su pequeño pite fuerte después de una cena de sopa de cebolla. “Servir cebollas cocidas, en lugar de crudas, puede ser más fácil de digerir y más apetecible para los bebés”, dice Shea.
La línea de fondo
Con su sabroso y aromático sabor y toneladas de beneficios para la salud, las cebollas pueden ser una adición saludable y sabrosa a la dieta de su bebé.
Para evitar los gases y reducir los riesgos de asfixia, asegúrese de servirlos cocidos, no crudos, y en trozos pequeños.
Y no se preocupe si su pequeño comensal se burla de las cebollas las primeras veces. Cuanto más experimente ofreciendo cebollas en varios paquetes, mayores serán las posibilidades de que pronto obtenga una sonrisa (y un poco de aliento a cebolla tierna) al servir estas verduras.
-diet.jpg)
.jpg)
